Apibūdinimas / skonis
Pepitas, kitaip angliškai vadinamas moliūgų sėklomis, yra moliūgų ar kitų auginamų moliūgų sėklos. Moliūgas yra Curcurbitaceae šeimos narys, susijęs su agurkais, melionais ir daugybe moliūgų bei moliūgų rūšių. Pepitos sėklos yra asimetriškos formos, yra plokščios ir turi šviesią ar alyvuogių žalumo odą. Jie yra šiek tiek saldaus skonio, yra šiek tiek kramtomos tekstūros ir lengvai kaliojo.
Sezonai / Prieinamumas
Natūralias „Pepitas“ galima įsigyti ištisus metus.
Maistinė vertė
„Pepita“ sėklose yra būtinų mineralų, tokių kaip geležis, varis, magnis, manganas, fosforas ir kalis. Taip pat nustatyta, kad jie sumažina vyrų prostatos vėžio riziką ir gali būti naudojami kaip priešuždegiminiai.
Programos
Šventiniu laikotarpiu „Pepitos“ dažnai skrudinamos ir patiekiamos kaip užkandis. Pepitas turi apie 50 kalorijų puodelyje.
Geografija / istorija
Moliūgai ir jų sėklos siekia tūkstančius metų. Moliūgų gimtinė yra Amerika ir vaidino svarbų vaidmenį senovės civilizacijoje. Senovėje pepitai buvo naudojami kaip maistas, taip pat auka dievams ritualinėse apeigose. Moliūgas yra vienas iš trijų ankstyviausių augalų, esančių vakariniame pusrutulyje, kartu su paprastaisiais pupelėmis ir kukurūzais.
Panašūs restoranai
Šiuo metu restoranai perka šį produktą kaip savo meniu ingredientą.
Waverly | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
Snaudimas - „La Jolla“ | La Jolla CA | 858-483-5556 |
„Holsem“ kava | San Diego CA | |
Fortas Ąžuolas | San Diego CA | 619-795-6901 |
Vyskupo mokykla | San Diego CA | 858-459-4021 x212 |
„Panannin La Jolla“ | La Jolla CA | 858-454-5453 |
„Lofty Coffee Co-Encinitas“ | Encinitas, Kalifornija | 760-230-6747 |
Ramiojo vandenyno pakrantės dvasios | Oceanside CA | 925-381-5392 |
Laužas | Carlsbad CA | |
PFC fitneso stovykla | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
Auksinis varpas | San Diego CA | 619-722-3398 |
Tahona (virtuvė) | San Diego CA | 619-573-0289 |
„Union Kitchen & Tap“ („Encinitas“) | Encinitas, Kalifornija | 760-230-2337 |
Uosto pusryčiai | San Diego CA | 619-888-6586 |
Beaumont's | San Diego CA | 858-459-0474 |
„Bird Rock“ kava (surūdijusi ranča) | Carlsbad CA | 619-272-0203 |
Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
KI | Encinitas, Kalifornija | 760-586-8289 |
„Marys“ gurmaniškos salotos | La Jolla CA | 858-925-4690 |
„Mavericks“ paplūdimio klubas | San Diego CA | 858-999-0348 |
Švari ir spalvinga virtuvė | San Diego CA | 858-775-9005 |
Kviečiai ir vanduo | La Jolla CA | 858-291-8690 |
Derliaus virtuvė („Corp“ pietūs) | CA vaizdas | 619-709-0938 |
Galvos salotos | La Jolla CA | 516-507-0101 |
„RoVino Rotisserie“ + vynas | San Diego CA | 619-972-6286 |
Qero | Encinitas, Kalifornija | 702-334-8845 |
„Le Papagayo“ („Encinitas“) | Encinitas, Kalifornija | 760-944-8252 |
„Pearl“ viešbutis | San Diego CA | 877-732-7573 |
„Agave“ kava ir kavinė | Chula Vista CA | 619-427-2250 |
„Mission Ave“ baras ir grilis | Oceanside CA | 760-717-5899 |
Jo misijos kalvų užkandinė | San Diego CA | 619-417-3801 |
„Gaslamp Union“ virtuvė ir čiaupas | San Diego CA | 619-795-9463 |
Atviri sporto ir amatų valgiai | San Diego CA | 619-799-3675 |
„Stone Brewing World“ užkandinė ir sodai | Escondido CA | 760-294-7866 |
Lucky Bolt | San Diego CA | 662-832-3638 |
Greipfrutų kepsninė | Solanos paplūdimys Kalifornijoje | 858-792-9090 |
„Roxy Encinitas“ | Encinitas, Kalifornija | 760-230-2899 |
„Paradise Point Resort“ pagrindinė virtuvė | San Diego CA | 858-490-6363 |
Snausti H.C, LLC | San Diego CA | 619-500-3344 |
J & Tonys | San Diego CA | 855-634-7664 |
„Red O“ restoranas | San Diego CA | 858-291-8360 |
Snaudimas - Del Mar | San Diego CA | 888-703-5300 |
Amatas ir prekyba („Sekscobra Inc.“) | San Diego CA | 619-962-5935 |
GoodOnYa | Encinitas, Kalifornija | 949-295-3145 |
Marriott del mar | San Diego CA | 858-369-6029 |