Apibūdinimas / skonis
„Orange Holland“ paprikos yra vidutinio ar didelio dydžio, vidutiniškai septynių centimetrų ilgio ir penkių centimetrų skersmens, yra suapvalintos, kvadratinės ir rutuliškos formos, su 3-4 skiautėmis ir storu žaliu stiebu. Sklandi oda yra tvirta, blizgi ir blyškiai žalia, kai jauna jaunuolė subrendus tampa ryškiai oranžine. Po oda šviesiai oranžinė mėsa yra stora, sultinga, traški ir sultinga, tuščiavidurė ertmė, kurioje yra labai mažos, plokščios kreminės spalvos sėklos ir plona membrana. „Orange Holland“ paprikos yra traškios, saldaus skonio.
Sezonai / Prieinamumas
„Orange Holland“ paprikų galima įsigyti vėlyvą pavasarį - rudenį.
Dabartiniai faktai
„Orange Holland“ paprikos, botaniškai klasifikuojamos kaip Capsicum annuum, yra saldi veislė, priklausanti Solanaceae šeimai. Oranžinės Olandijos paprikos istoriškai buvo auginamos Olandijoje, kur buvo pradėta paprika kultivuoti šiltnamiuose esant kontroliuojamai temperatūrai ir šviesai, o tai leido užtikrinti pastovų vaisių dydį, tankų minkštimą ir didesnį derlių. Olandijoje yra net pažangi vandens sistema, kurią valdo kompiuteriai ir naudoja vandens lašelius su pridėtomis maistinėmis medžiagomis, kad stebėtų vaisių augimą ir sumažintų atliekų kiekį. „Orange Holland“ papriką mėgsta virėjai ir namų virėjai dėl savo saldaus skonio, storo minkštimo ir net formos.
Maistinė vertė
„Orange Holland“ paprikos yra puikus vitamino C šaltinis, jose yra kalcio, geležies, skaidulų, kalio ir vitamino A. Taip pat yra liuteino ir zeaksantino, kurie yra maistinės medžiagos, kurios gali padėti apsaugoti akis.
Programos
„Orange Holland“ paprikos geriausiai tinka tiek žaliai, tiek virti, pavyzdžiui, kepti, kepti, kepti ant grotelių ir troškinti. Naudojant šviežias, paprikas galima susmulkinti į salotas, supjaustyti griežinėliais ir patiekti kaip užkandį su lašinukais, arba iš jų padaryti chatney ar gazpacho. Juos taip pat galima troškinti su kiaušiniais, virti į makaronų padažą, įmaišyti į sriubą, kepti ant iešmų, pakepinti su kitomis daržovėmis ir mėsa arba patiekti su takais. Be virtų preparatų, „Orange Holland“ paprikos paprastai būna tuščiavidurės ir naudojamos kaip sriubų, panardinimo ir įdaro indas. „Orange Holland“ paprikos puikiai derinamos su česnakais, svogūnais, žaliaisiais svogūnais, imbiero šaknimis, žuvimi, paukštiena, tofu, kumpiu, šonine, krevetėmis, sezamo aliejumi, kuskusu, ryžiais, kalendra, baziliku, raudonėliu, pesto, bulvėmis, alyvuogėmis, feta, parmezanas, avokadas ir pomidorai. Pipirai išsilaikys neplauti šaldytuvo traškesniame stalčiuje iki vienos savaitės.
Etninė / kultūrinė informacija
Nyderlanduose yra kasmetinė tradicija Nyderlandų karaliui ir karalienei Willemui Aleksandrui ir Maximai pasiūlyti pirmąsias šio sezono „Orange Holland“ paprikas. Šis aukojimas paprastai vyksta kovo 28 d., O karalius ir karalienė nuotraukose su apelsinų vaisiais pozuoja priešais „Paleis Noordeinde“, norėdami paminėti šią progą.
Geografija / istorija
Paprikos yra atogrąžų Amerikos vietinės ir auga nuo seniausių laikų. Portugalų ir ispanų tyrinėtojams priskiriama saldžiųjų pipirų platinimas iš Naujojo pasaulio ir Senojo pasaulio, o „Orange Holland“ paprika buvo sukurta Olandijoje devintojo dešimtmečio pradžioje. Šiandien „Orange Holland“ paprikų galima rasti vietiniuose ūkininkų turguose ir specializuotose parduotuvėse Europoje, Azijoje, Pietų Amerikoje ir Šiaurės Amerikoje.
Panašūs restoranai
Šiuo metu restoranai perka šį produktą kaip savo meniu ingredientą.
| Ronis Oliveris | San Diego | 619-295-3172 |
| Amerikos picų gamyba | La Jolla CA | 858-246-6756 |
| UCSD Maisto ir mitybos departamentas Hillcrest | San Diego CA | 619-380-9840 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, Kalifornija | 858-759-5017 |
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra „Orange Holland Bell Peppers“. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
Neseniai bendrinta
Kažkas pasidalijo „Orange Holland Bell Peppers“ naudodamas „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
kas yra škotiškas variklio dangtis
 Alberto Heijno super turgus Netoliese Roterdamo Alberto Heijno super turgusRoterdamas, Pietų Olandija, Nyderlandai Maždaug prieš 496 dienas, 19-10-31 Dalintojo komentarai: garsioji Olandijos oranžinė varpinė |
