Apibūdinimas / skonis
Paan lapai yra vidutinio ar didelio dydžio, pailgi iki širdies formos, vidutiniškai 7-15 centimetrų ilgio ir 5-11 centimetrų pločio. Tamsiai žali lapai yra plokšti, platūs ir lankstūs, jų lyga, bet šiek tiek odinė tekstūra. Taip pat yra centrinė gysla, einanti per lapo ilgį, daug mažesnių venų išsišakojus. Kiekvienas Paano lapas siaurėja iki taško, kuris nėra koto galas, ir auga ant vijoklinių vijoklių. Paano lapai yra kramtomi, jų skonis yra aštrus, aštrus ir pipirinis.
Sezonai / Prieinamumas
Paan lapai yra prieinami ištisus metus.
Dabartiniai faktai
Paano lapai, botaniškai priskirti Piper betel, auga ant amžinai žaliuojančio daugiamečio augalo ir priklauso pipirų bei kava pipirų šeimai. Taip pat žinomi kaip „Betel“ lapai, „Pan“ bengalų kalba, „Paan Ka Patta“ hindi kalba, „Tambula“ sanskrito kalba ir „Tanbul“ persų kalba. Paano lapai yra žinomi dėl savo gebėjimo kramtyti kaip virškinimo ir kvėpavimo gaivikliai, kai buvo kramtomi ir buvo naudojami Azijoje ir Pietryčių Azija per amžius. Yra trisdešimt dvi populiarių lapų veislės, auginamos visoje Indijoje ir Bangladeše, sukurdamos didžiulę augalų pramonę, o Paano lapai dažnai naudojami kaip saldainių, desertų ir sodos kvapiosios medžiagos.
Maistinė vertė
Paano lapai yra geras kalcio ir antioksidantų šaltinis, juose taip pat yra vitamino C, vitamino A, kalio, tiamino, niacino ir karotino.
Programos
Paan lapai pirmiausia naudojami dėl jų gydomųjų savybių ir kaip kitų ingredientų įvyniojimai. Jie dažniausiai naudojami kaip arekos riešutų ar tabako apvalkalas, o kramtyti jie suteikia pipirų skonį. Lapas taip pat kramtomas kartu su kitais žievėmis ir lapais, tokiais kaip saldintas kokosas, kalkės, kardamonas, anyžių sėklos, saldymedis ir vaisių konservai. Paano lapų taip pat galima rasti kaip gatvės užkandį, ant kurio pilamas šokolado sirupas arba naudojamas kaip valgomas garnyras kitiems patiekalams. Paano lapai gerai derinami su džiovintomis krevetėmis, kokosais, mėtomis, česnakais, imbieru, čili, morkomis, žemės riešutais, šokoladu ir kalkėmis. Paan lapai išliks iki trijų dienų, kai jie bus neplauti ir laikomi plastikiniame maišelyje šaldytuve.
Etninė / kultūrinė informacija
Paano lapai Indijoje buvo naudojami nuo senų senovės tradicinėje medicinoje ir kaip pagarbos bei naujų pradų simbolis. Paano lapai iš pradžių buvo kramtomi tarp valgių kaip virškinimo priemonė ir burnos gaiviklis, kad būtų atlyginta, tačiau tada tai tapo plačiai paplitusia tradicija. Norėdami naudoti kaip kvėpavimo gaiviklį, lapas susukamas į kūginę formą ir sukramtomas visas. Paano lapai taip pat yra įprasta dovana ypatingomis progomis, tokiomis kaip naujųjų metų šventės, vestuvės ar net dovanos ajurvedos mokytojams kaip palaiminimas. Daugelyje namų visoje Indijoje svečiams siūloma „Paan“ lapai suvynioti į paketą, vadinamą „pan-supari“.
Geografija / istorija
Paano lapų gimtinė yra Pietų Indija ir Pietryčių Azija, jie datuojami 2600 m. Pr. M. E. Tada jie buvo išplitę tropinėje Afrikoje, o šiandien Paano lapai yra plačiai auginami ir randami šviežiose Azijos, Pietryčių Azijos ir Afrikos rinkose.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra „Paan Leaves“. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
| Prieskoniai N skoniai | Paan Shots | |
| Virkite su „Manali“ | Paan pieno kokteilis - Betelio lapų gėrimas | |
| Virkite su „Manali“ | Lengvi „Paan“ ledai |
Neseniai bendrinta
Kažkas pasidalijo „Paan Leaves“ naudodamas „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
 „Pioneer Cash & Carry“ „Pioneer Cash & Carry“ - „Pioneer Blvd.“ 18601 „Pioneer Blvd Artesia CA 90701“ 562-809-9433 NetoliArtezija, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 627 dienas, 19.06.22 Dalintojos komentarai: malonu |
