Apibūdinimas / skonis
Persikų žiedų spalva gali skirtis priklausomai nuo jo veislės. Dauguma persikų žiedų turi šviesiai rausvus žiedlapius, šalia kurio centro paraudo giliai rausvai raudonos arba karštai rausvos spalvos žiedlapiai. Kiekvieną žiedą sudaro penki žiedlapiai, kurių centre yra keli virveliniai kuokeliai. Jų skersmuo yra maždaug 2-3 centimetrai. Persikų žiedai yra minkštos, subtilios tekstūros ir saldaus aromato, primenančio medų ir migdolus. Persikų žiedų skonis yra švelnus ir panašus į nektarą.
Sezonai / Prieinamumas
Persikų žiedai būna ankstyvo pavasario mėnesiais.
Dabartiniai faktai
Persikų žiedus gamina lapuočių medis, botaniškai priskiriamas Prunus persica. Kaip Rose šeimos nariai, giminaičiams priklauso slyvos, vyšnios, persikai, abrikosai ir migdolai. Yra šimtai persikų veislių, kurios visos priklauso dviem kategorijoms - laisviesiems ir lipantiems akmenims. Nepaisant veislės, visi persikų žiedai yra praktiškai vienodi. Persikų žiedas yra Delavero valstijos gėlė.
Programos
Persikų žiedus geriausia naudoti kaip valgomą garnyrą, nes jie siūlo tik švelniai saldų skonį. Naudokite gėles, kad spalvotumėte saldžius ir pikantiškus patiekalus. Jų natūraliai saldus skonis gali papildyti vaisius, tokius kaip citrina, kriaušė, abrikosas ir svarainis, ar kitas valgomas aromatines gėles, tokias kaip rožė, jazminas ir šeivamedžio žiedai. Persikų žiedai gali būti išmirkyti kaip arbata, pagaminti iš drebučių ar brandinti degtinėje aromatiniam širdingumui. Nulupkite žiedlapius nuo gėlės pagrindo, nes likusi gėlės dalis gali būti gana kieta.
Etninė / kultūrinė informacija
Kinijoje persikų medis turi mistinių savybių, kurios, manoma, suteikia sėkmės, gausos, apsaugos, vaisingumo ir meilės. Japonijoje ir Kinijoje nuotakoms įprasta savo puokštėje nešti persikų žiedus.
Geografija / istorija
Persikų medžiai yra kilę iš Kinijos ir juose auginami daugiau nei 2500 metų. Jie atvyko į Graikiją 300 m. Pr. Kr. Persijos būdu, todėl atsirado persikų rūšies pavadinimas Prunus persica. 1500 m. Persikų medis per Prancūzijos ir Ispanijos tyrinėtojus pateko į JAV. Kalifornija yra didžiausia persikų žiedų gamintoja JAV, aplenkusi Pietų Karoliną ir Džordžiją.
Neseniai bendrinta
Kažkas pasidalino persikų žiedais naudodamas „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
 Santa Monikos ūkininkų turgus Aleksas Veiseris 511 kalno g. # 205 Santa Monika Ca 90405 1-310-930-0903 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 714 dienų, 19 3 27 Dalintojos komentarai: „Weiser Family Farms“ |
