| Šviežia kilmė | Pagrindinis puslapis |
Apibūdinimas / skonis
„Petite® Amaranth Carnival Mix ™“ yra mažo dydžio ir turi ovalios formos lapus, kurie siaurėja iki ne stiebo galo taško lengvai dantytais ar banguotais kraštais. Ploni, subtilūs lapai yra lygūs su įvairiaspalvėmis tamsiai žalios, geltonos, oranžinės, kaštoninės ir rausvos spalvos spalvomis ir yra pritvirtinti prie lieknų, lanksčių stiebų. Taip pat yra ryški centrinė vena, kuri lengvai šakojasi į mažesnes venas lapo paviršiuje. „Petite® Amaranth Carnival Mix ™“ yra traškus ir švelnus, gaiviai žalios spalvos ir švelnaus kukurūzų skonio.
Sezonai / Prieinamumas
„Petite® Amaranth Carnival Mix ™“ galima įsigyti ištisus metus.
Dabartiniai faktai
„Petite® Amaranth Carnival Mix ™“ yra keturių skirtingų burnočių rūšių mišinys, turintis spalvingą geltonos, rausvos, oranžinės ir raudonos atspalvių asortimentą. Šie „Petite® Greens“ yra prekės ženklu pažymėtų specialių augalų, auginamų „Fresh Origins Farm“, San Diege, Kalifornijoje, linijos dalis ir yra ilgalaikis žalias produktas, sukurtas išlaikyti formą tiek žaliuose, tiek virtuose patiekaluose. „Petite® Amaranth Carnival Mix ™“ yra sukurtas šiek tiek didesnis nei mikrogalnės, jo derlius nuimamas praėjus maždaug 4–6 savaitėms po sėjos. Šefai jį dažniausiai naudoja kaip garnyrą dėl savo įspūdingo spalvų derinio, gaivaus skonio ir švelnios, traškios tekstūros.
Maistinė vertė
„Petite® Amaranth Carnival Mix ™“ sudėtyje yra antioksidantų, vitaminų A ir C, kalcio, geležies ir vario.
Programos
„Petite® Amaranth Carnival Mix ™“ žalumynai dažniausiai naudojami žali ir švelnaus skonio, todėl juos galima naudoti įvairiuose žaliuose ir virtuose patiekaluose. Spalvingi žalumynai gali būti naudojami kaip garnyras, siekiant pagerinti patiekalo skonį ir vizualinį patrauklumą, ir gali būti sluoksniuojami ant virtos mėsos ar žuvies, grūdų dubenėlių, makaronų ir daržovių patiekalų. Jie taip pat gali būti maišomi į salotas ir yra pakankamai sotūs, kad atlaikytų rūgščius padažus, arba lengvai padengti aliejumi, pavyzdžiui, vanilės aliejumi. Žalumynai taip pat gali būti dedami į makaronų ir daržovių garnyrus. „Petite® Amaranth Carnival Mix ™“ poros puikiai derinamos su paprikomis, svogūnais, česnakais, jūros gėrybėmis, paukštiena, jautiena, lęšiais ir ryžiais. Žalumynai laikysis neplauti, sandariame inde ir šaldytuve 7–10 dienų.
Etninė / kultūrinė informacija
„Fresh Origins Farm“ augina daugiau nei 125 „Petite® Greens“ veisles, kurios yra kruopščiai atrenkamos atsižvelgiant į unikalius regėjimo bruožus, kokybę ir skonį. Norėdami sukurti šiuos kvapnius žalumynus, „Fresh Origins Farm“ naudoja profesionalias auginimo technologijas ir saulėtą Pietų Kalifornijos klimatą, kad gautų sveikus, drąsių, išskirtinių skonių pasėlius. Žalieji taip pat auginami šiltnamiuose, kurie leidžia natūraliai saulės šviesai ir nuolat cirkuliuoja orui, o tai yra idealus klimatas natūraliam, sveikam augimui ir derliui ištisus metus. Šie žalumynai turi stipresnį skonį nei mikrogalnės ir yra gana nauja naujovė, kuri populiarėja kulinarijos pramonėje. „Petite® Greens“, naudojama kaip priemonė skoniams, spalvoms ir tekstūroms sustiprinti, suteikia virėjams Jungtinėse Valstijose meninį garnyrą, kad sukurtų įnoringus patiekalus, kurie padidintų valgymo patirtį. Dalijimasis maistu yra viena populiariausių socialinių išvykų, o vartotojai ieško patirties, kuri patiktų ne tik skoniui, bet ir pojūčiams. „Petite® Greens“ keičia tai, kaip virėjai puošia maistą, ir leidžia vartotojams pirmiausia valgyti akimis prieš vartojant patį patiekalą.
Geografija / istorija
„Petite® Amaranth Carnival Mix ™“ buvo sukurta 2000-ųjų pradžioje „Fresh Origins“ ūkyje San Diege, Kalifornijoje, kaip augančios kulinarijos pramonės „Petite® Greens“ tendencijos dalis. Šiandien „Petite® Amaranth Carnival Mix ™“ galima rasti pasirinktuose „Fresh Origins“ platinimo partneriuose, pvz., „Specialty Produce“, ir jis yra prieinamas visose JAV.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra „Petite Amaranth Carnival Mix ™“. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
| Martha Stewart | Rūkyti lašišos-ridikėlių velniški kiaušiniai |
