„Petite Fava Leaf ™“ informacija ir faktai

Šviežia kilmė

Apibūdinimas / skonis

„PetiteGreens ™ Fava leaf“ yra ryškiai žalias lapas su unikaliais juodais taškeliais. Šie švelnūs sodo švieži lapai turi sultingus stiebus, kurie pasižymi tikru Fava pupelių skoniu.

Sezonai / Prieinamumas

„PetiteGreens ™ Fava leaf ™“ galima įsigyti ištisus metus.

Dabartiniai faktai

Fava pupelės taip pat žinomos kaip „plačiosios pupelės“.

Maistinė vertė

Naujausi medicinos tyrimai parodė, kad Fava lapai gali padėti sureguliuoti Parkinsono ligos simptomus. Fava lapai yra geras folatų, mangano, vario ir fosforo šaltinis.

Programos

„PetiteGreens ™ Fava leaf“ galima gaminti arba valgyti šviežią, natūraliai derinant su italų, Viduržemio jūros, Azijos, Kinijos ir Tailando patiekalais. Skanus troškintas arba įdėtas į keptas bulvytes ir makaronų patiekalus paskutinę virimo minutę. Šviežius lapus meskite į sumaišytas žalias salotas arba ant papločio.

Etninė / kultūrinė informacija

Fava lapas yra pavasario ženklas Italijoje. Iš pradžių viena džiovinta Fava pupelė buvo naudojama „King“ pyraguose per Užgavėnes ir kitas katalikų šventes. Asmuo, kuris gavo gabalėlį su džiovintomis Fava pupelėmis, buvo laikomas dienos karaliumi.

Geografija / istorija

Fava pupelės yra vienas iš seniausių žinomų pasėlių, o archeologiniai liekanos, randamos Izraelyje, užfiksuoja jų išaugintą kilmę jau neolito laikotarpiu (6800-6500 m. Pr. Kr.). Jų auginimas Viduržemio jūroje išplito į pietvakarių Aziją ir Afriką kartu su kompanioniniais ankštiniais augalais, tokiais kaip avinžirniai ir lęšiai. Fava pupelės dabar auginamos daugiau nei 50 šalių, pirmenybę teikiant vėsiems metų laikams ir vidutinio klimato regionams, panašiems į tuos, kuriuose jos buvo auginamos pirmą kartą. Nėra žinomo laukinio Fava pupelių protėvio.