Apibūdinimas / skonis
„Pichuberries®“ yra rutuliški vaisiai, kurių skersmuo yra vidutiniškai nuo 1 iki 2 centimetrų. Jie yra įdėti į įdegį, popierinį apvalkalą, kuris suformuoja subtilią ir siaurėjančią žibinto formą. Iš pradžių vaisiaus odelė yra vaškinė ir šiek tiek lipni, kai pašalinama iš luobelės, suteikiant vientisą ir įtemptą konsistenciją. Subrendusi oda taip pat pereina nuo žalios, oranžinės-geltonos iki auksinės geltonos spalvos. Po paviršiumi minkštimas yra vandeninis, minkštas, nuo šviesiai žalios iki geltonos spalvos, užpildytas daugybe mažų, traškių ir valgomų kreminės spalvos sėklų. „Pichuberries®“ yra muskuso ir atogrąžų, ananasų į priekį kvapas, saldus, aitrus ir aštrus skonis. Kompleksinį vaisių skonį sudaro ananasų, pomidorų, citrusinių vaisių, gvajavos ir braškių natos, taip pat yra gėlių spalvos.
Sezonai / Prieinamumas
„Pichuberries®“ galima įsigyti ištisus metus, o piko metu - pavasarį - vasarą.
Dabartiniai faktai
Pichuberries®, botaniškai klasifikuojamas kaip Physalis peruviana, yra Pietų Amerikoje kilę saldžiųjų pyragų vaisiai, priklausantys Solanaceae arba nakvišų šeimai. Pichuberries®, taip pat žinomas kaip inkų uogos ir Aguaymanto Peru, taip pat kartais pažymėtas maltomis vyšniomis, Andicho kalnuose šimtmečius buvo auginamas ir buvo mėgstamas maistas, kurį kadaise vartojo inkų bajorai. Šiais laikais vaisiai yra plačiai auginami namų soduose Pietų Amerikoje, laikomi įprastu kasdieniu ingredientu, tačiau Jungtinėse Valstijose vaisiai reklamuojami kaip vienas naujausių supermaisto. Sveikatos tendencijos vis didėja visose Jungtinėse Valstijose, o vietiniai Pietų Amerikos maisto produktai, tokie kaip maka, purpurinės bulvės ir spalvoti kukurūzai, plečiasi į amerikietišką mitybą. „Pichuberries®“ jungiasi prie šių maistingai tankių ir madingų ingredientų gretose. Jie yra labai parduodami dėl savo sveikatingumo savybių, unikalaus skonio ir universalumo kulinarijoje. Nors „Pichuberries®“ populiarėja JAV, jie vis dar laikomi šiek tiek retais komercinėse rinkose.
Maistinė vertė
„Pichuberries®“ yra geras vitaminų A, C, E, P ir D šaltinis, suteikiantis antioksidacinę ir priešuždegiminę naudą, kuri gali padėti organizmui kovoti su aplinkos agresoriais. Uogose taip pat yra vitamino B12, mangano, magnio, kalio ir cinko.
Programos
„Pichuberries®“ geriausiai tinka žalioms ir virtoms reikmėms, pavyzdžiui, virti ir kepti. Uogos gali būti vartojamos šviežios, nesaldžios kaip saldus-pyragas užkandis, arba jas galima supjaustyti griežinėliais ir mesti į žalių ir vaisių salotas, susmulkinti salsą, įmaišyti į kokteilius ar iš jų padaryti tyrę. Šviežius vaisius taip pat galima supjaustyti griežinėliais ir susluoksniuoti į sumuštinius, įmaišyti į parfito, dribsnius ir jogurtus arba panardinti į šokoladą, cukrų ar glajus kaip kąsnio dydžio desertą. Be šviežių programų, „Pichuberries®“ yra naudojami panašiai kaip pomidorai ir gali būti virti gazpacho, sumaišyti su ryžiais ir įdaru, kepti į duoną ir bandeles arba iš jų gaminti uogienes, marmeladus, sirupus ir alkoholinius gėrimus. Uogos taip pat gali būti konservuojamos arba džiovinamos ilgesniam naudojimui. „Pichuberries®“ puikiai derinama su obuoliais, mėlynėmis, gervuogėmis, kivi, braškėmis, imbieru, žolelėmis, tokiomis kaip petražolės, šalavijas ir čiobreliais, graikiniais riešutais, moliūgais, morkomis, salierais, paprika, agurkais ir mėsa, tokia kaip laukiniai medžiojamieji gyvūnai, žuvys ir kt. jautiena. Šviežios uogos laikomos 1-2 savaites, kai laikomos vėsioje ir tamsioje vietoje.
Etninė / kultūrinė informacija
Pichuberry® pavadinimas buvo sukurtas baigiamojo darbo metu ir tapo rinkodaros kampanija, sukurta paskatinti Pietų Amerikos vaisių pardavimą JAV. Michaelo Popescu ir „MojoTree Farm“ Arizonoje pastangomis „Pichuberry®“ tapo prekės ženklo pavadinimu, kuris vartotojams turėtų priminti garsiąją inkų svetainę Machu Pichu. Neseniai Jungtinėse Amerikos Valstijose atsirado daug naujų supermaisto produktų iš Peru, ir Popescu mano, kad uogos gali tapti dar vienu populiariu supermaistu, pririštu prie Pietų Amerikos. „Pichuberries®“, reklamuojamas kaip „pamestas inkų lobis“, yra parduodamas kaip sveikas maistas, vartojamas kartu su kitais maistingais produktais, o tam tikri mitybos specialistai juos palaiko per socialinę žiniasklaidą, kad gautų pripažinimą visoje šalyje. Jungtinėse Amerikos Valstijose taip pat buvo sukurta Amerikos „Pichuberries®“ asociacija, siekiant supaprastinti gamybos, platinimo ir rinkodaros pastangas visoje šalyje.
Geografija / istorija
Pichuberries® yra kilę iš Pietų Amerikos Andų kalnų ir buvo auginami nuo senų senovės. Vaisiai išliko įprastu Pietų Amerikos dietų ingredientu ir yra auginami Kolumbijoje, Čilėje, Peru ir Ekvadore. Jungtinėse Amerikos Valstijose „Pichuberries®“ yra importuojami iš Pietų Amerikos ir taip pat auginami per pasirinktus ūkius Kalifornijoje ir Arizonoje, kad būtų galima parduoti specializuotose parduotuvėse ir vietinėse rinkose.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra „Pichuberry® Berries“. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
Neseniai bendrinta
Žmonės, naudodami programą „Specialty Produce“, bendrino „Pichuberry®“ uogas „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
 Specialus produktas Specialus produktas 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 250 dienų, 20/03/20 Dalintojo komentarai: „Lost Incan Super Food“ yra dabar!  Specialus produktas NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 259 dienas, 20.06.24 Dalintojo komentarai: Skanios pichuberries auginamos vietoje!  Specialus produktas Specialus produktas 1929 Hancock g. San Diegas, CA 92110 619-295-3172 NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 261 dieną, 20.06.22 Dalintojo komentarai: „Pichu“ uogos iš „Girl & Dug“ ūkio „Specialty Produce“! |
