Apibūdinimas / skonis
Rožiniai moliūgai yra vidutinio ar didelio dydžio, vidutiniškai 16–24 svarai, yra rutuliški, blokuoti ir turi negilų, įdubusį stiebo dangtelį su tvirtu, į kamštį panašiu, rudu stiebu. Lygi žievė yra giliai briaunota su apibrėžtomis skiltimis ir nuo šviesiai geltonos tampa kreminė, o subrendusi - rausvos lašišos atspalvis. Storas minkštimas yra giliai oranžinis ir supa centrinę ertmę, kurioje yra pluoštinė masė ir daug plokščių, kreminės spalvos sėklų. Virti rožiniai moliūgai yra švelnūs, švelnios tekstūros ir saldaus skonio.
Sezonai / Prieinamumas
Rožinius moliūgus galima įsigyti rudenį iki žiemos pradžios.
Dabartiniai faktai
Rožiniai moliūgai, botaniškai klasifikuojami kaip Cucurbita maxima, auga ant besiplečiančio vynmedžio ir yra Cucurbitaceae šeimos nariai kartu su moliūgais ir moliūgais. Rožiniai moliūgai, taip pat žinomi kaip porceliano lėlės skvošas, yra tyčinis patentuotas hibridas, kurį sukūrė hibridų kūrimo srityje besispecializuojanti įmonė DP sėklos. Rožiniai moliūgai yra mėgstami dėl saldaus skonio, tolerancijos miltligei ir neįprastos spalvos. Išvydęs ryškią rausvą naujos veislės spalvą, bendrovės prezidentas taip pat nusprendė, kad tai yra puikus kandidatas į lėšų rinkimą spalio mėn. „Pink Pumpkin Patch Foundation“ buvo sukurtas ir yra visoje šalyje vykdoma krūties vėžio prevencijos kampanija, vykdoma tuo pačiu metu, kai moliūgai būna sezono metu.
Maistinė vertė
rašalo moliūguose yra vitamino A, vitamino C, geležies ir kalcio.
Programos
Rožiniai moliūgai geriausiai tinka virti, pavyzdžiui, kepti, kepti, troškinti ir virti. Jie gali būti skrudinti sriuboms, troškintuvams ir troškiniams gaminti, arba tyrėmis naudoti kepiniams, tokiems kaip sūrio pyragas, pyragaičiai, pyragai, duona, pyragaičiai, bandelės ir kiti desertai. Jie taip pat gali būti virti ir naudojami konservuojant, gnocchi, makaronuose, ravioliuose, biskviečiuose, humuse ir latte. Be minkštimo, sėklos taip pat yra valgomos, jas galima kepti ir sūdyti kaip užkandį. Rožiniai moliūgai gerai derinami su svogūnais, česnakais, askaloniniais česnakais, juodosiomis pupelėmis, raudonaisiais kopūstais, cukinijomis, kvinoja, ryžiais, šparaginėmis pupelėmis, prieskoniais ir žolelėmis, tokiomis kaip cinamonas, geltoni kario milteliai, liuko čilės milteliai, rozmarinas, šalavijas, čiobreliai, bulvės, kokosas pienas, žemės riešutų sviestas, saulėgrąžų sėklos ir skrudinti žemės riešutai. Laikant sveikas ir neplautas vėsioje ir sausoje vietoje, jos laikysis iki vieno mėnesio. Jei rožiniai moliūgai bus laikomi šaldytuve, jie išliks iki trijų mėnesių.
Etninė / kultūrinė informacija
„Pink Pumpkin Patch Foundation“ nuo įkūrimo 2012 m. Skirtingoms vėžio tyrimų stotims paaukojo daugiau kaip 100 000 USD dotacijų. Kai moliūgų augintojai nusprendžia auginti „Pink Pumpkin“, jie pasirašo pasižadėjimą paaukoti dvidešimt penkis jų pardavimo centus ne pelno organizacijai. Rožiniai moliūgai tapo vienybės simboliu ir dažnai rodomi ant priekinių verandų, kad pakviestų kitus palaikyti priežastį rasti gydymą.
Geografija / istorija
Rožinius moliūgus sukūrė „DP Seeds“ Yumoje, Arizonoje, ir jie buvo išleisti Jungtinėse Valstijose 2011 m., Tačiau jie iš tikrųjų pasirodė 2012 m. Rudenį. Šiandien rožinių moliūgų ribotais kiekiais galima įsigyti per ūkininkų rinkas, internetinius sėklų katalogus ir specializuotus parduotuves. JAV ir Kanadoje.
