Apibūdinimas / skonis
Violetinės olandinės paprikos yra vidutinio ar didelio dydžio, vidutiniškai septynių centimetrų ilgio ir penkių centimetrų skersmens, yra suapvalintos, kvadratinės ir rutuliškos formos, su 3-4 skiltimis ir storu žaliu stiebu. Lygia oda yra tvirta, blizgi ir blyškiai žalia, kai jauni žmonės subręsta į alyvinę arba giliai violetinę. Po oda šviesiai žalias minkštimas yra storas, sultingas, traškus ir sultingas, tuščiavidurė ertmė, kurioje yra labai mažos, plokščios kreminės spalvos sėklos ir plona membrana. Violetinės Olandijos paprikos yra traškios, saldaus, pusiau kartaus skonio.
Sezonai / Prieinamumas
Violetinės Olandijos paprikos galima įsigyti vėlyvą pavasarį - rudenį.
Dabartiniai faktai
Violetinės olandinės paprikos, botaniškai klasifikuojamos kaip Capsicum annuum, yra saldi veislė, užauganti iki šešiasdešimt centimetrų ir yra Solanaceae šeimos narė. Violetinės Olandijos paprikos subręsta po 65-70 dienų nuo pasodinimo ir istoriškai buvo auginamos Nyderlanduose, kur buvo pradėta paprika kultivuoti šiltnamiuose esant kontroliuojamai temperatūrai ir šviesai, leidžianti užtikrinti pastovų vaisių dydį, tankų minkštimą ir didesnį derlių. Olandijoje yra net pažangi vandens sistema, kurią valdo kompiuteriai ir naudoja vandens lašelius su pridėtomis maistinėmis medžiagomis, kad galėtų stebėti vaisių augimą ir sumažinti atliekų kiekį. Purpurinės Olandijos papriką mėgsta virėjai ir namų virėjai dėl savo neįprastos spalvos ir saldaus skonio.
Maistinė vertė
Purpurinėse Olandijos paprikose yra vitaminų A, B6 ir C, mangano, kalio, folatų, skaidulų ir antocianinų, kurie yra antioksidantai, galintys padėti pagerinti bendrą sveikatos būklę.
Programos
Violetinės Olandijos paprikos geriausiai tinka tiek žaliai, tiek virti, pavyzdžiui, kepant, kepant, kepant, troškinant, troškinant ir kepant ant grotelių. Naudojant šviežius, jų ryškūs dažai demonstruojami žaliose salotose, ant daržovių patiekalų su panardinimu arba mišriose pipirų salotose, patiekiamose ant papločio. Paprikas taip pat galima maišant kepti su mėsa ir kitomis daržovėmis, kepti ant grotelių ir sluoksniuoti ant sumuštinių, virti ir įmaišyti į sriubą arba kepti su bulvėmis ir svogūnais, kad gautųsi pusryčių košė. Svarbu atkreipti dėmesį į tai, kad gaminant neteks ryškių spalvų, o pipirai gali paversti patiekalą blyškiai pilka, mėlyna arba violetine. Violetinės Olandijos paprikos puikiai derinamos su faro, makaronais, rudaisiais ryžiais, kvinoja, čiobreliais, rozmarinais, šalavijais, bazilikais, pankoliais, baklažanais, kukurūzais, agurkais, pomidorais, rikotos sūriu, parmezano sūriu, žaliu svogūnu, paukštiena, žuvimi, šukutėmis, alyvuogėmis. , kanapių pupelių ir balzamiko acto. Paprikos išsilaikys iki vienos savaitės, jei jos bus neplautos šaldytuvo traškesniame stalčiuje.
Etninė / kultūrinė informacija
Yra daug įvairių purpurinių paprikų veislių, įskaitant merlotą, purpurinį grožį, violetinę, violetinę gražuolę, lorelei, tekilą ir salos gyventoją, ir kiekviena veislė skirtingu laiku subręsta ir pereina prie violetinės spalvos. Pastarąjį dešimtmetį „Purple Holland“ paprikos buvo vertinamos dėl neįprastų dažų, tačiau pastaruoju metu vis labiau populiarėja dėl jų antioksidantų kiekio. Violetiniai maisto produktai yra parduodami dėl jų sveikatą stiprinančių savybių, be to, jie per socialinės žiniasklaidos platformas įgauna supratimą apie spalvingą ingredientą, suteikiantį kulinarijos patiekalams vizualinį gylį.
Geografija / istorija
Paprikos yra atogrąžų Amerikos vietinės ir auga nuo seniausių laikų. Portugalijos ir Ispanijos tyrinėtojams priskiriama saldžiųjų pipirų skleidimas iš Naujojo pasaulio į Senąjį pasaulį, o „Purple Holland“ paprika buvo sukurta Olandijoje devintojo dešimtmečio pradžioje. Šiandien „Purple Holland“ paprikų galima rasti vietiniuose ūkininkų turguose ir specializuotose parduotuvėse Europoje, Azijoje, Pietų Amerikoje ir Šiaurės Amerikoje.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra „Purple Holland Bell Peppers“. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
| Valgykite „Spin Run Repeat“ | Susmulkintos vištienos salotos | |
| Patvari sveikata | Kukurūzai + daržovių įdaryti purpuriniai varpeliai | |
| Į rytus nuo Edeno | Violetinės varpinės paprikos |
Neseniai bendrinta
Žmonės bendrino „Purple Holland Bell Peppers“ naudodami „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
 Jumbo Santa Fe Jumbo Santa Fe Cra 43A N 7 Sur - 170 480-0320 https://www.tiendasjumbo.co/supermercado/santafe NetoliMedeljinas, Antioquia, Kolumbija Maždaug prieš 376 dienas, 20.02.28 Dalintojos komentarai: Violetinė paprika, pasaulio skoniai  Santa Monikos ūkininkų turgus Chao - Evergreen Fresno 559-385-4959 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 651 dieną, 19.05.29 Dalintojo komentarai: „Fresno Evergreen Farms“ |
