Apibūdinimas / skonis
Estetiškai nenugalimi, purpuriniai žmonės, valgantys pupeles, yra spalvingos saldainių-purpurinės spalvos ir turi ryškų blizgantį paviršių. Siūlo absoliučiai skanų saldų skonį, šis puikus plokščias švelnus pupelis yra visiškai naujas kulinarinis pojūtis. Šios kvepiančios purpurinės spalvos ankštys, kurių ilgis yra maždaug nuo dviejų iki trijų colių ilgio ir nuo trijų ketvirtadalių iki vieno ir ketvirtojo colio pločio, yra lyg dažytos rankomis.
Sezonai / Prieinamumas
Šiuo metu pasiūla labai ribota. Purpurinių žmonių valgytojų pupelių sezonas paprastai būna nuo pavasario iki rudens.
Programos
Žalios arba virtos, nuostabios purpurinės spalvos žmonės, valgantys pupeles, suteikia savo spalvingo grožio įvairiems maisto produktams. Pasipuoškite mišriomis žaliomis salotomis. Norėdami gauti gražų, neįprastą garnyrą, pašlakstykite garuose virtas minkštas traškias pupeles tirpintu sviestu. Naudokite kaip valgomą garnyrą daugeliui dalykų. Virėjai ypač mėgsta šios akį traukiančios pupelės eleganciją ir blizgančią išvaizdą. Norėdami laikyti, suvyniokite į plastikinį šaldytuvą.
Geografija / istorija
Šis neįprastas pupelių augalas, auginamas Kalifornijoje, yra vienintelis, gaminantis šią puikią violetinę spalvą. Valgomas visas augalas, įskaitant lapus, stiebus, žiedus ir pupeles.
