| Coleman šeimos ūkiai | Pagrindinis puslapis |
Apibūdinimas / skonis
„Purple Ruffles“ bazilikas pavadintas pagal giliai nuspalvintus ir susisukusius violetinius lapus. Šią baziliko veislę galima lengvai apibūdinti dideliais, dantytais, netolygiais lapais. Lapai gali užaugti iki maždaug 3 colių ilgio ir turėti raukšlėtą išvaizdą. „Purple Ruffles“ bazilikas pasižymi švelniu baziliko skoniu, kuris yra saldus, ir suteikia prieskonius primenančių natų, primenančių cinamoną ir saldymedį.
Sezonai / Prieinamumas
„Purple Ruffle“ baziliką paprastai galima įsigyti vasaros pradžioje.
Dabartiniai faktai
„Purple Ruffles“ bazilikas yra saldi baziliko veislė, botaniškai klasifikuojama kaip „Ocimum basilicum purpurascens“. Violetinę baziliko veislę mėgsta tiek namų sodininkas, tiek restorano virėjai.
Maistinė vertė
Gausaus atspalvio „Purple Ruffles“ baziliko sudėtyje yra daug antocianinų, kurie yra antioksidantai, kurie padeda atsikratyti organizmo laisvųjų radikalų ir kuriuose yra daug antioksidantų, kurie gali padėti kovoti su DNR ir kitų kūno ląstelių pokyčiais.
Programos
Purpurinių raukšlių bazilikas dažniausiai naudojamas kaip garnyras tiek dėl spalvos, tiek dėl skonio. Įpilkite „Purple Ruffles“ baziliko į žalias salotas arba naudokite vietoj žaliųjų bazilikų kaprės salotose. Norėdami pagaminti spalvingą pesto, naudokite „Purple Ruffles“ baziliką. Į vandenį arba limonadą įpilkite „Purple Ruffles“ baziliko lapų, kad užpiltų baziliko skonio užuomina. „Purple Ruffles“ bazilikas gali būti dedamas į actus, kad sustiprintų acto skonį, suteikdamas skonius receptams, kur jis yra įtrauktas. Laikykite neplautus „Purple Ruffles“ bazilikus plastikiniame maišelyje iki penkių dienų. Konservuokite „Purple Ruffles“ baziliką aliejuje, įdėdami lapus į alyvuogių ar kokosų aliejų į mažus indelius arba ledo kubelių dėklą ir užšaldykite.
Etninė / kultūrinė informacija
Yra žinoma, kad purpuriniuose bazilikuose yra didelis kelių skirtingų tipų antocianinų kiekis, suteikiantis unikalų stabilų dažų pigmentą maisto pramonei. „Purple Ruffles“ baziliko veislė yra daugialapė veislė, siūlanti didesnį pigmento kiekį nei mažesnių lapų veislė. Violetinės pigmentinės žolelės, vaisiai ir daržovės jau daugelį metų buvo naudojami kaip natūralūs maisto ir kitų produktų dažikliai.
Geografija / istorija
Bazilikas yra kilęs iš šilto tropinio ir subtropinio Azijos klimato, tikėtina kilmės vieta yra Indija ir Senoji Persija. „Purple Ruffles“ baziliką sukūrė Tedas Torrey, kadaise W. Atlee Burpee and Company tyrimų direktorius. „Purple Ruffles“ bazilikas yra tamsių opalų ir žalių raukinių veislių kryžminimas. Pirmą kartą jis buvo išleistas 1984 m. „Purple Ruffles“ bazilikų veislė 1987 m. Pelnė „All-America Selections Flower“ apdovanojimą už augalą, išaugintą iš sėklos.
