Apibūdinimas / skonis
„Red Delicious“ obuoliai yra vidutinio dydžio ir kūginės formos. Jie yra apskritai apvalūs viršuje ir siaurėjantys prie pagrindo. Stori odelė tampa ryškiai raudona dar prieš pilną vaisių subrendimą, dėl ko derlius gali būti ankstyvas. Joms subrendus, oda tampa tamsiai raudona, baltos lęšės matomai taško paviršių. Smulkiagrūdis minkštimas yra kreminės baltos spalvos, traškus ir sultingas, švelniai saldaus skonio ir meliono skonio.
Sezonai / Prieinamumas
„Red Delicious“ obuolių galima įsigyti ištisus metus, o piko metu - rudens pradžioje.
Dabartiniai faktai
„Red Delicious“ obuoliai yra vieni geriausiai žinomų komerciškai auginamų obuolių JAV. Botaniškai jie priskiriami Malus domestica. „Red Delicious“ obuoliai šiandien atrodo daug kitaip nei tada, kai jie buvo pirmą kartą atrasti. Per beveik 100 metų buvo patobulinta, pakeitus vaisiaus formą, tvirtumą, sultingumą ir net jo spalvą. „Red Delicious“ yra kelių populiarių veislių, tokių kaip „Starkrimson“, „Empire“ ir „Fuji“, obuoliai.
Maistinė vertė
„Red Delicious“ obuoliuose yra daug maistinių skaidulų ir juose yra vitamino C. Jie siūlo nedidelį kiekį vitamino A ir natrio bei kalcio ir geležies pėdsakų. „Red Delicious“ obuoliuose antioksidantų yra daugiau nei daugelyje kitų obuolių veislių, kurių dauguma yra odoje.
Programos
„Red Delicious“ obuolius geriausia naudoti šviežių produktų gamyboje, nes virti jų minkštimas gerai neišlaiko. Pridėti prie žalių, vaisių ir kapotų salotų. Naudokite kaip valgomą sumuštinių, kesadilijų ir mėsainių garnyrą. Kadangi jų minkštimas lengvai skyla, juos galima sėkmingai lėtai virti ir tyrėmis padažams gaminti ir sriuboms gaminti. Jų skonis puikiai derinamas su cinamonu, čederio sūriu, krienais, mangoldais, vyšniomis, garstyčiomis ir pekano riešutais. „Red Delicious“ obuolius šaldytuve galima laikyti iki mėnesio.
Etninė / kultūrinė informacija
Raudonieji skanūs obuoliai sulaukė milžiniškos komercinės sėkmės nuo 1940 m. Iki devintojo dešimtmečio pabaigos, o didžioji dalis produkcijos buvo pagaminta Vašingtono valstijoje. Nuo to laiko jų populiarumas šiek tiek sumažėjo, nes vartotojų susidomėjimas pakito naujoms veislėms, o ūkininkų rinkos ir butikų sodai padėjo atnaujinti susidomėjimą paveldo obuoliais.
Geografija / istorija
Raudonieji skanūs obuoliai buvo atrasti kaip atsitiktinis daigas 1872 m. Ajovos ūkyje Jesse Hiatt. Iš pradžių jie buvo pardavinėjami pavadinimu „Hawkeye“, kol teisės į obuolį buvo parduotos „Stark Brothers“ vaisių kompanijai. Jie buvo pervadinti į „Skanūs“, o vėliau buvo patobulinti raudonesnių, tvirtesnių ir ilgiau laikomų vaisių pasirinkimas. Įvedus nesusijusius 'auksinius skanius', jie buvo pervadinti į 'Red Delicious'. „Red Delicious“ obuolių gamyba pasiekė aukščiausią tašką praėjusio amžiaus devintajame dešimtmetyje ir nuo to laiko sumažėjo atsinaujinus paveldėjimo veislėms ir populiarėjant ūkininkų rinkoms. „Red Delicious“ obuolių galima rasti visose JAV rinkose ir jie eksportuojami į daugelį pasaulio šalių.
Panašūs restoranai
Restoranai, šiuo metu perkantys šį produktą kaip savo meniu ingredientą.
Viešbutis „Indigo“ | San Diego CA | |
„Sheldons“ degalinė | La Mesa CA | 619-741-8577 |
Projektas „Laukinė gamta“ | San Diego CA | 619-295-3172 |
„Wet Stone“ vyno baras ir kavinė | San Diego CA | 619-255-2856 |
Vietinis Ramiojo vandenyno paplūdimys | San Diego CA | 858-263-7475 |
„Marriott Courtyard Mission Valley“ | San Diego CA | 619-291-5270 |
„Landons East“ atitinka Vakarus | San Marcos CA | 760-304-4560 |
„Hilton Garden Inn“ | San Diego CA | 858-720-9500 |
„Marriott Courtyard Old Town“ | San Diego CA | 619-260-8500 |
„Union Kitchen & Tap“ („Encinitas“) | Encinitas, Kalifornija | 760-230-2337 |
San Diego laisvės ranča | CA laukas | 619-478-5696 |
„La Jolla“ paplūdimio ir teniso klubas | San Diego CA | 858-454-7126 |
„Open Art Street Market“ | San Diego CA | 215-990-2594 |
„Cliffhanger“ kavinės meniu | San Diego CA | 858-452-9858 |
Virėjas | San Diego CA | 619-248-0538 |
Bobs specializuota mėsa | Escondido CA | 760-839-6850 |
Kalifornijos meno centras | Escondido CA | 760-839-4107 |
„Four Seasons Residence Club“ | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
„Buon Appetito“ turgus | San Diego CA | 619-237-1335 |
Ramiojo vandenyno regentas La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
Valgyk valgyti („Mirarmar“) | San Diego CA | 858-736-5733 |
Belching alaus daryklos smuklė ir grilis | CA vaizdas | 760-509-4424 |
La Kosta Glenas pietuose | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
Cody yra įlankoje | La Jolla CA | 858-459-0040 |
Šv. Pauliaus aikštė | Chula Vista CA | 619-788-8570 |
Reata Glen | „Ladera Ranch“ CA | 949-545-2250 |
Vaikpalaikis | San Diego CA | 619-822-5493 |
„Pacific Terrace“ viešbutis | San Diego CA | 858-581-3500 |
„Bier“ sodas | Encinitas, Kalifornija | 760-632-2437 |
UCSD Maisto ir mitybos departamentas Hillcrest | San Diego CA | 619-380-9840 |
Viešasis namas 131 | San Diego CA | 858-537-0890 |
Šviežių sušių maitinimas | Carlsbad CA | 858-344-7098 |
UCSD Maisto ir mitybos departamentas „La Jolla“ | San Diego CA | 808-868-8639 |
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra raudonųjų skanių obuolių. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
Neseniai bendrinta
Žmonės, naudodami programą „Specialty Produce“, pasidalijo „Red Delicious Obples“ „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
Atėnų centrinė rinka Graikija 🇬🇷 UAB „Athinagoras“ Atėnų centrinė rinka G-43 00302104830298 NetoliAtėnai, Attiki, Graikija Maždaug prieš 62 dienas, 21/07/21 Dalintojos komentarai: Skanūs obuoliai raudonai Kalivis SA Atėnų centrinė rinka L-27 NetoliAtėnai, Attiki, Graikija Maždaug prieš 328 dienas, 20.04.16 Dalintojos komentarai: Raudoni skanūs obuoliai Kalivis SA Atėnų centrinė rinka L-27 NetoliAtėnai, Attiki, Graikija Maždaug prieš 349 dienas, 20.03.26 Dalintojo komentarai: Obuoliai raudoni skanūs 🤤 Zhetygen kaimas Zhetygen kaimo sekmadienio turgus Zhetygen, Almatos regionas Atiki, Graikija Maždaug prieš 458 dienas, 19.07.07 Dalintojo komentarai: Almatos provincijoje užaugintas gražus raudonas skonis Žalioji rinka Zhibek Zholy 53 Attiki, Graikija Maždaug prieš 502 dienas, 19.10.24 Dalintojos komentarai: Centrinėje Azijoje populiarūs raudoni skanūs obuoliai! Centrinė rinkų ir žuvininkystės organizacija S.A. / Ūkininkų rinka Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ NetoliAtėnai, Attiki, Graikija Maždaug prieš 666 dienas, 19.05.14 Dalintojos komentarai: Skanu raudonai |