Raudonosios muskatinės vynuogės

Red Muscat Grapes

Informacija apie „Red Muscat“ vynuoges, įskaitant naudojimo būdus, receptus, maistinę vertę, skonį, sezonus, prieinamumą, laikymą, restoranus, maisto gaminimą, geografiją ir istoriją.

Apibūdinimas / skonis




Raudonosios muskato vynuogės yra mažos arba vidutinio dydžio, apvalios arba pailgos formos, auga storomis, cilindrinėmis kekėmis. Lygios, blizgios odos spalva svyruoja nuo šviesiai skaistalų iki giliai raudonos, oda yra tvirta ir traški, bet ne traški. Permatomas žalias minkštimas yra be sėklų, aromatinis ir sultingas, o gomuryje jaučiamas minkštas, sprogus pojūtis. Raudonosios muskato vynuogės yra žinomos dėl savo saldaus skonio ir išskirtinės gėlių kokybės, primenančios prinokusias kriaušes, rožes ir saldintas vynuoges.

Sezonai / Prieinamumas




Raudonųjų muskatų vynuogių galima įsigyti vasarą.

Dabartiniai faktai




Raudonosios muskato vynuogės, botaniškai priskiriamos Vitis vinifera, yra vienos iš seniausiai auginamų vynuogių ir manoma, kad tai daugelio žinomų veislių, valgomų šiandien, protėvis. Yra daugiau nei du šimtai muskato vynuogių veislių, ir daugelis jų gali svyruoti nuo beveik grynos baltos iki giliai rausvai violetinės ir yra žinomi gaminant visų rūšių vyną nuo negazuoto iki putojančio ir sauso iki saldaus. Raudonosios muskato vynuogės yra žinomos keliais pavadinimais, kurie techniškai gali būti klasifikuojami kaip raudoni, įskaitant Moscato Rosa, Rosenmuskateller ir Muscat Hamburg. Jie daugiausia naudojami dėl svaiginančio aromato ir skonio gaminant vyną, tačiau taip pat naudojami kaip stalo vynuogės, užkandžiai, sultys ir razinos.

Maistinė vertė


Raudonosios muskato vynuogės yra puikūs vitaminų A, C, K, karotinų, flavonoidų ir B komplekso vitaminų, tokių kaip piridoksinas, riboflavinas ir tiaminas, šaltiniai.

Programos


Raudonosios muskato vynuogės gali būti naudojamos tiek žaliuose, tiek virtuose produktuose, pavyzdžiui, skrudinant ir verdant. Jais galima mėgautis šviežiomis, kaip stalo vynuogėmis iš rankų, arba kartu su sūriais, pikantiškomis kekėmis ir salotomis. Raudonąsias muskato vynuoges taip pat galima džiovinti razinoms, jas gaminti į vyną, nes vynuogių skonis nesumažėja fermentacijos proceso metu, jas galima virti ir gaminti iš uogienių ir drebučių arba paskrudinti su pikantiškais patiekalais, pavyzdžiui, kariu, kad būtų saldus. Raudonos muskato vynuogės puikiai dera su antiena, vištiena ir kiauliena, riešutais, mėlynuoju sūriu, ožkos sūriu ir aštria mėsa, pavyzdžiui, prosciutto ir Toscano salami. Laikomi neplauti plastikiniame maišelyje arba sandariame inde šaldytuve, jie laikysis iki vienos savaitės.

Etninė / kultūrinė informacija


Graikijoje raudonojo muskato vynuogės daugiausia auginamos Samoso saloje desertiniam vynui ir ten buvo auginamos dar prieš 1200 m. Samiano saldūs desertiniai vynai yra žinomi visame pasaulyje ir įkvėpė poetus, tokius kaip Lordas Byronas, rašyti garsių romantiškų linijų, tokių kaip „Užpildykite dubenį Samiano vynu“. Samiano vynai taip pat žinomi dėl savo kokybės, nes vyno gamybą saloje kontroliuoja kooperatyvas, kuris yra grupė, užtikrinanti, kad vynuogės būtų prižiūrimos ir visos saloje užaugintos vynuogės atitiktų jų kokybės standartus. Vynuogių kokybę taip pat lemia idealus salos reljefas ir ilgametė vynuogių auginimo patirtis, perduodama iš kartos į kartą.

Geografija / istorija


Tiksli muskatinių vynuogių kilmė iš esmės nežinoma, tačiau manoma, kad jų gimtinė yra Graikija ar Italija ir auginamos nuo senų senovės. Muskato vynuogės užaugo visame Viduržemio jūros regione ir greitai išplito didžiojoje Europoje ir Azijoje. Tada jie buvo dalijami prekybos keliais į Afriką ir išplito Amerikoje su ankstyvaisiais italų ir ispanų imigrantais. Šiandien raudonojo muskato vynuogių galima rasti specializuotose rinkose Europoje, Meksikoje, JAV, Čilėje, Brazilijoje, Australijoje ir Pietų Afrikoje.


Receptų idėjos


Receptai, kuriuose yra raudonųjų muskatinių vynuogių. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
Jimas drohmanas Raudonojo muskatinio vynuogių uogienė
MT PB&J Balzaminės skrudintos muskatinių vynuogių salotos
Itališkas kivis Muskato vynuogių sorbetas (vynuogių sorbetas)
Iš „Sandėlio“ Prieskoninės kepto skvošo ir ožkų sūrio salotos su Radicchio, rūgštyne, muskatinėmis vynuogėmis ir česnakine gervuogių vinigrete
LA savaitraštis Muskato vynuogių desertas

Neseniai bendrinta


Žmonės naudojosi „Red Muscat“ vynuogėmis naudodami „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .

Produktų dalijimasis leidžia pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.

Dalinkitės nuotrauka 50258 Lalas S.A
Atėnų centrinė rinka M 18–20
002104826243
NetoliAtėnai, Attiki, Graikija
Maždaug prieš 596 dienas, 19.07.23
Dalintojo komentarai: Raudonos vynuogės

Dalinkitės 49921 pav Lalas S.A
Atėnų centrinė rinka M 18–20
002104826243
NetoliAtėnai, Attiki, Graikija
Maždaug prieš 603 dienas, 19.07.16
Dalintojo komentarai: Vynuogės raudonos

Dalinkitės 47086 pav Kardifo pajūrio turgus NetoliKardifas prie jūros, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 696 dienas, 19.04.14
Dalintojo komentarai: Pajūrio turguje šviežios „Red Muscat“ vynuogės !!

Dalinkitės 47011 pav 10 - Dešimt „Deka Foods“ - 10
Anargiroudos 22, Vari - Graikija
www.dekafoods.gr NetoliVouliagmeni, Atika, Graikija
Maždaug prieš 698 dienas, 19.04.12
Dalintojo komentarai: Peru 🇵🇪

Bendrinkite 46991 pav Viso maisto rinka Viso maisto rinka
Ostinas Teksasas
512-542-2200
www.wholefoods.com NetoliOstinas, Teksasas, JAV
Maždaug prieš 699 dienas, 19.04.11
Dalintojo komentarai: Šviežia iš Pietų Amerikos

Bendrinkite 46931 pav Centrinė rinka NetoliOstinas, Teksasas, JAV
Maždaug prieš 702 dienas, 19-04-04
Dalintojo komentarai: importuota iš Čilės!

Populiarios Temos