Raudonieji Romano Čilės pipirai

Red Romano Chile Peppers





Apibūdinimas / skonis


Raudonieji „Romano“ čili pipirai yra pailgos ankštys, vidutiniškai 20–25 centimetrų ilgio ir kūgiškos formos, siaurėjančios iki taško, esančio ne kamieno gale. Paprikos taip pat gali turėti keletą raukšlių ir raukšlių, todėl ankštis atrodo susuktos, šiek tiek susisukusios. Oda yra blizgi, lygi ir įtempta, subrendusi noksta nuo žalios iki raudonos. Po pusiau plona odele minkštimas yra storas, šviesiai raudonas ir trapus, apgaubiantis centrinę ertmę, užpildytą daugybe mažų, plokščių ir apvalių, kreminės spalvos sėklų. Raudonieji „Romano“ čili pipirai yra aromatingi, saldaus, vaisinio ir pilno skonio.

Sezonai / Prieinamumas


Raudonosios „Romano“ čili pipirų galima įsigyti vasaros viduryje - rudenį.

Dabartiniai faktai


Raudonieji „Romano“ čili pipirai, botaniškai klasifikuojami kaip Capsicum annuum, yra pailga, saldi veislė, priklausanti Solanaceae arba nakvišų šeimai. Raudonosios Romano čilės pipirai, randami visoje Viduržemio jūroje, taip pat žinomi kaip „Ramiro“ ir „Sweet Pointed“ pipirai, ir ši veislė yra plačiai naudojama tiek šviežiai, tiek virti, ypač skrudinant ir įdarant. Raudonosios „Romano“ čilės pipirai yra labai mėgstami dėl savo saldaus skonio ir dažnai naudojami kaip kvapnesnis paprikų pakaitalas.

Maistinė vertė


Raudonieji „Romano“ čili pipirai yra puikus vitamino C šaltinis, kuris yra antioksidantas, galintis sustiprinti imuninę sistemą ir apsaugoti nuo išorės aplinkos agresorių. Paprikoje taip pat yra vitaminų A, B6 ir E, šiek tiek skaidulų ir folio rūgšties, kad būtų skatinama bendra sveikata ir gerovė.

Programos


Raudonieji „Romano“ čili pipirai geriausiai tinka tiek žaliems, tiek virtiems gaminiams, pavyzdžiui, kepti, kepti ant grotelių, troškinti ir kepti. Paprikas galima supjaustyti griežinėliais ir išmesti į žalias salotas, susmulkinti salsą, supjaustyti bruschetta, supjaustyti sumuštiniais arba sumaišyti į padažus. Paprikos taip pat populiariai skrudinamos ir patiekiamos kaip atskiras garnyras arba yra suberiamos į sriubas, troškinius, čili, makaronus, ratatouille ir troškinius. Be skrudinimo, Viduržemio jūroje žinomos raudonosios Romano čilės pipirinės, kurios yra įdarytos, ir yra supakuotos su mėsa, sūriais ir įdarais lengvam, bet sočiam patiekalui. Jie taip pat gali būti kepti ir patiekiami kaip traškus garnyras prie virtos mėsos, troškinti su kitomis veislėmis, kad būtų sukurtos pipirų salotos, arba virti į omletus. Raudonieji „Romano“ čili pipirai puikiai dera su pušies riešutais, ryžiais, kuskusu, avinžirniais, raudonuoju svogūnu, salierais, ridikėliais, agurkais, sūriais, tokiais kaip rikota, feta ir maskarponė, balzamiko actu, pomidorais, rukola ir avokadu. Šviežios paprikos išsilaikys iki vienos savaitės, kai laikomos sveikos ir neplautos plastikiniame maišelyje šaldytuve.

Etninė / kultūrinė informacija


Raudonieji „Romano“ čili pipirai garsiai naudojami įdarytų pipirų recepte, rodomame Jeruzalėje, garsių virėjų Yotamo Ottolenghi ir Samio Tamimi kulinarijos knygoje. Jame yra 120 receptų, kuriuose pristatoma unikali Jeruzalės virtuvė. Ottolenghi ir Tamimi tyrinėja tarpkultūrinę miesto perspektyvą per istoriją, fotografiją ir receptus. Virėjų knygoje įdarytų pipirų receptas pavadintas Ottolenghi motinos Ruth vardu ir yra patiekalas, kurį jis mielai prisimena iš savo vaikystės. Recepte yra raudonųjų pipirų, įdarytų žolelėmis, tokiomis kaip petražolės, mėtos, įdaras ir kardamonas, „Baharat“ prieskonių mišinys, svogūnai, „basmati“ ryžiai ir aviena.

Geografija / istorija


Raudonieji „Romano“ čili pipirai yra kilę iš Viduržemio jūros regiono, ypač Italijos ir Ispanijos, ir šimtus metų buvo auginami šiltame, vidutinio klimato klimate. Veislė sukurta selektyviai veisiant originalias pipirų veisles, įvestas iš Naujojo pasaulio XV ir XVI a. Šiandien raudonosios čili pipirai vis dar yra labai populiarūs Viduržemio jūroje, jų galima rasti restoranuose, vietinėse rinkose ir namų soduose visoje Italijoje ir Ispanijoje. Už Viduržemio jūros regiono pipirų taip pat galima rasti pasirinktuose mažmeninės prekybos atstovuose Jungtinėje Karalystėje, per sėklų katalogus, skirtus namų sodams naudoti visame pasaulyje, ir kartais per specializuotus maisto prekių parduotuves JAV.


Receptų idėjos


Receptai, kuriuose yra „Red Romano Chile Peppers“. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
Wealden Times Skrudinti česnakai „Romano Pepers“
„Lemon Squeezy“ Penne su Romano pipirais ir pomidorų padažu
Gaminkite kartu Aštrūs veganiški įdaryti romano pipirai
Gurmaniškai Raudonieji Romano pipirai su kuskusu
„BBC Good Food“ Kepti įdaryti „Romano Peppers“

Neseniai bendrinta


Žmonės naudojosi „Red Romano Chile Peppers“ naudodami „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .

Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.

koks yra tapijokos šaltinis
Dalinkitės 52643 pav Borough turgus NetoliLondonas, Anglija, Jungtinė Karalystė
Maždaug prieš 488 dienas, 19/08/08
Dalintojo komentarai: Raudonosios Romano paprikos @ Borough-market

Dalinkitės 47313 pav Viso maisto rinka Viso maisto rinka
0-207-406-3100 NetoliAukštutinė Woburn vietaEuston Road (Stop L), Jungtinė Karalystė
Maždaug prieš 684 dienas, 19.4.26
Dalintojos komentarai: Ramiro pipirai!

Dalinkitės 47237 pav Borough turgus Chegworth Vally gardas šaliaLondonas, Anglija, Jungtinė Karalystė
Maždaug prieš 687 dienas, 19.4.23
Dalintojo komentarai: Šviežios iš Ispanijos „Romero“ paprikos!

Populiarios Temos