| Veiserio šeimos ūkiai | Pagrindinis puslapis |
Apibūdinimas / skonis
Raudonieji askaloniniai česnakai yra ašaros formos ir panašūs į miniatiūrinius svogūnus. Jie suvynioti į kelis plonus popieriaus sluoksnius rausvai violetinės odos, kuri kartais apima vieną lemputę ar kelis segmentus, sugrupuotus kaip česnako galvutė. Vidiniai pilkai balto minkštimo sluoksniai yra aštrūs ir pikantiški, kai žali kaip svogūno ir česnako kryžius. Gaminant maistą, jų skonis tampa subtilesnis ir saldesnis.
Sezonai / Prieinamumas
Raudonųjų askaloninių česnakų yra ištisus metus.
Dabartiniai faktai
Šalotes yra botaniškai klasifikuojamas kaip Allium cepa var. aggregatum ir yra toje pačioje gentyje kaip svogūnai, česnakai ir porai. Yra daugiau nei 500 skirtingų askaloninių česnakų, kurie skirstomi pagal jų spalvą: raudona, auksinė arba pilka. Kai kurios populiarios raudonųjų svogūnų veislės yra „French Red“, „Holland Red“, „Camelot“ ir „Conservor“. Šalotiniai česnakai yra daugiamečiai augalai, pasodinti kaip vienmetės.
