Raudonieji Tailando Čilės pipirai

Red Thai Chile Peppers

Informacija apie „Red Thai Chile Peppers“, įskaitant naudojimo būdus, receptus, maistinę vertę, skonį, sezonus, prieinamumą, sandėliavimą, restoranus, maisto gaminimą, geografiją ir istoriją.

Apibūdinimas / skonis




Raudonieji tajų čilės pipirai skiriasi savo dydžiu ir forma, priklausomai nuo konkrečios veislės, ir paprastai yra maži, kūgiški ir ploni, siaurėjantys iki taško, kuris nėra kamieno galas. Ankščių ilgis svyruoja nuo 2 iki 7 centimetrų, o oda yra lygi, įtempta ir vaškinė, subrendusi noksta nuo žalios iki ryškiai raudonos. Po paviršiumi minkštimas yra plonas, trapus ir šviesiai raudonas, apgaubiantis centrinę ertmę, užpildytą mažomis, apvaliomis ir plokščiomis kremo spalvos sėklomis. Raudonieji Tailando čilės pipirai turi vaisių, subtiliai žemišką skonį ir aštrią šilumą, kuri lėtai kaupiasi, o po to išlieka gomuryje.

Sezonai / Prieinamumas




Raudonųjų Tailando čilės pipirų galima įsigyti ištisus metus.

Dabartiniai faktai




Raudonieji tajų čili pipirai, botaniškai priskiriami Capsicum annuum, yra brandžios ankštys, priklausančios Solanaceae arba nakvišų šeimai. Tailando čilės pavadinimas yra bendras apibūdintojas, naudojamas apimti daug įvairių Tailande dažniausiai naudojamų pipirų veislių, kurių dydis, forma ir prieskonių lygis yra panašus. Paprikoms taip pat suteikiami vietiniai slapyvardžiai skirtinguose regionuose, o tai gali sukelti painiavą rinkose. Kaip sprendimas, pipirai paprastai žymimi kaip Tailando čilės pipirai, kad būtų sukurtas darnus pavadinimas. Šiandien auginamos dvi pagrindinės Tailando čilės pipirų veislės, įskaitant „prik kee noo suan“, dar vadinamą „pelės lašinamaisiais pipirais“, vadinamą mažu ir nereikšmingu pipirų dydžiu, ir „prik chee fah“ arba raudonuosius spurtuojančius čili pipirus. Tailando čilės taip pat kartais vadinamos paukščio akimi arba tiesiog paukščių čilės pipirais, kurie yra slapyvardis, suteiktas dėl jų unikalaus patrauklumo paukščiams. Raudonieji tajų čili pipirai visame Tailande buvo plačiai pritaikyti tradicinėje virtuvėje nuo jų įvedimo XV ir XVI a. Paprikos paliekamos ant augalų, kad prieš derliaus nuėmimą visiškai išsivystytų, o prieskonių lygis yra vidutinio ar karšto, Skovilio skalėje svyruoja nuo 50 000 iki 100 000 SHU. Raudonieji tajų čilės pipirai dažnai naudojami kaip garnyras ir naudojami sveiki arba sumalti padažams, aliejui ir pastoms gardinti.

Maistinė vertė


Raudonieji tajų čilės pipirai yra geras vitaminų A ir C šaltinis, kurie yra antioksidantai, kurie gali sustiprinti imuninę sistemą, padidinti kolageno gamybą ir padėti išvengti regėjimo praradimo. Pipiruose taip pat yra skaidulų, vario, kalio, vitaminų B6 ir K bei kapsaicino, kuris yra cheminis junginys, kuris priverčia smegenis pajusti šilumos ar prieskonių pojūtį. Įrodyta, kad kapsaicinas teikia priešuždegiminį poveikį.

Programos


Raudonieji tajų šaltibarščiai geriausiai tinka žalioms ir virtoms reikmėms, pavyzdžiui, troškinti, kepti ir virti. Šviežius pipirus galima supjaustyti griežinėliais ir mesti į salotas, sumalti į marinatus ir padažą arba sumaišyti į pastas, padažus ir panardinti. Tailande populiarus stalo pagardas, žinomas kaip „nahm bplah“, supjausto kubeliais supjaustytas paprikas su žuvies padažu, prieskoniais ir česnakais, kad būtų aštraus skonio. Raudonieji tajų čilės pipirai taip pat dedami į sriubas, tokias kaip tom kha, karis, bulvytės ir kepta mėsa, pavyzdžiui, pla rad prik, kuri yra kepta žuvis, apšlakstyta čili padažu. Be maisto patiekalų, raudonojo tajų čilės pipirai gali būti maišomi į aštrius kokteilius arba džiovinami ir sumalami į miltelius, skirtus naudoti kaip prieskonius. Raudonieji tajų čilės pipirai puikiai derinami su kokosų pienu, žaliųjų citrinų sultimis, česnakais, svogūnais, askaloniniais česnakais, žemės riešutais, žolelėmis, tokiomis kaip kalendra, mėta ir Tailando baziliku, varpais, yuzu, baklažanais, bulvėmis ir mėsa, tokia kaip žuvis, paukštiena, kiauliena ir jautienos. Švieži pipirai laikomi sveiki ir neplauti šaldytuvo traškesniame stalčiuje iki dviejų savaičių.

Etninė / kultūrinė informacija


Tailando virtuvėje subalansuotam patiekalui sukurti raudonieji tajų čili pipirai naudojami kaip ryškių spalvų ingredientas. Pateikimas yra esminis valgomojo komponentas Tailande, o patiekalai turi būti vizualiai stimuliuojami naudojant spalvas ir subtilų saldžių, sūrių, aštrių ir umami skonių derinį. Tiek šviežios, tiek džiovintos raudonojo tajų čili pipirai dažnai naudojami sveiki, o stiebas paliekamas nepakitęs, kad būtų suteikta spalva, tekstūra ir prieskoniai. Dekoratyvinėms gėlėms gaminti taip pat paprastai iškirpti sveiki pipirai, kurie pagerina patiekalo vizualumą. Be to, kad subalansuotų valgį, raudonieji tajų čilės pipirai naudojami kaip natūralus būdas atvėsinti kūną ir naudojami tradicinėje medicinoje kaip detoksikuojantis ingredientas. Esant drėgnam ir karštam orui, paprikose esantis kapsaicinas prakaituos kūną, sukurdamas vėsinimo efektą, kuris padės sumažinti vidinę šerdies temperatūrą ir suteikti ramybę iš supančios aplinkos.

Geografija / istorija


Raudonieji tajų čili pipirai yra aštrių pipirų, kilusių iš Pietų Amerikos, palikuonys, augantys laukiniuose nuo senų senovės. Originalios pipirų veislės XV ir XVI amžiuje buvo pristatytos Pietryčių Azijoje per Portugalijos tyrinėtojus, o nuo jų įvedimo pipirai buvo selektyviai veisiami kartose, kad būtų sukurta daugybė veislių, kurios šiandien žymimos tajų čilės pipirais. Raudonieji tajų čili pipirai yra plačiai auginami visame Tailande, komerciškai auginami kalvų šlaituose, terasose ir drėkinamuose žaliavų laukuose po ryžių auginimo sezono ir parduodami vietinėse rinkose. Paprikos taip pat dažnai auginamos namų soduose. Už Tailando ribų raudonieji Tailando pipirai yra auginami Europoje ir Šiaurės Amerikoje, jie parduodami specializuotose parduotuvėse ir ūkininkų turguose. Jie taip pat parduodami konservuotu pavidalu parduotuvėse.

Panašūs restoranai


Šiuo metu restoranai perka šį produktą kaip savo meniu ingredientą.
Dija Mara Oceanside CA 760-231-5376
„Switchboard“ restoranas ir baras Oceanside CA 760-807-7446
„La Clochette Du Coin“ Ramiojo vandenyno paplūdimys San Diego CA 619-402-7911
„Morgan Run“ kurortas ir klubas Rancho Sante Fe CA 858-756-2471
„Bali Hai“ restoranas San Diego CA 619-222-1181
Hane San Diego CA 619-339-6438
Virėjas Drew Mc Partlinas San Diego CA 619-990-9201
MOOSE 101 Solanos paplūdimys Kalifornijoje 858-342-5495
Laužas Carlsbad CA
Suvereni tajų virtuvė San Diego CA 619-887-2000
„Bencotto Italian“ virtuvė San Diego CA 619-822-5493
Atvira sporto salė - baltos spalvos ryžiai San Diego CA 619-799-3675
Siužetas Oceanside CA 422-266-8200
Miho Gastrotruck San Diego CA 619-365-5655
Melynas vandenynas Carlsbad CA 760-434-4959
„Saiko Sushi-North“ parkas San Diego CA 619-886-6656
Apklijuoti Miramaras Kalifornijoje 808-554-4219
„Herb & Wood“ San Diego CA 520-205-1288
Jūs ir jūsų distiliuotas (virtuvė) San Diego CA 214-693-6619
Tarptautinis „Smoke Del Mar“ San Diego CA 619-331-4528
Rodyti kitus 5 ...
Vietinis Ramiojo vandenyno paplūdimys San Diego CA 858-263-7475
„Redwing Bar & Grill“ San Diego CA 619-281-8700
„Mission Ave“ baras ir grilis Oceanside CA 760-717-5899
„Union Kitchen & Tap Bar“ („Encinitas“) Encinitas, Kalifornija 760-230-2337
Sabuku Sushi San Diego CA

Receptų idėjos


Receptai, kuriuose yra raudonųjų Tailando čilės pipirų. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
Kubai N Julianai Pavasario svogūnų pakelė Parathey
„Sveikas maistas“ Naminiai fermentuoti marinuoti agurkai ir aitriosios paprikos
Virtuvė „Hoskins“ Ananasų čili Margaritas
Jeanette's Healthy Living Tailando paukščių čili pipirų padažai
Hapa vardo vardas Tailandietiško stiliaus karštieji šunys
Jeanette's Healthy Living Švieži tajų čili česnakai
Valgyti Aziją Žalioji Sambal su Rimbang
Yummly Tailandietiška aštri moliūgų sriuba
Gimme orkaitę Tailando baziliko vištiena
Nesibaigiantis maistas Kokosų aliejuje kepti Briuselio kopūstai su česnakais, čiliomis ir kalkėmis
Rodyti kitus 6 ...
Virkite su Mi Tailandietiško stiliaus „Paku Pakis“ su džiovintomis kūdikių krevetėmis
Tigrai ir braškės Kinijos Čilės-česnako padažas
Nėra atliekų čiobrelių Raudonasis tailandietiškas kokosų karis
RasaMalaysia Aštrūs moliuskai Tailando skrudintoje čili pastoje
Aistringas valgytojas Vietnamo žaliosios papajos salotos („Goi Du Du“)
Yummly Veganiškas tailandietiškas žaliasis karis su tofu

Neseniai bendrinta


Žmonės naudojosi „Red Thai Chile Peppers“ naudodami „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .

Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.

violetinės bulvės vs baltos bulvės
Dalinkitės nuotrauka 56903 Santa Monikos ūkininkų turgus Jos produkcija šaliaSanta Monika, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 182 dienas, rugsėjo 9 d

Dalinkitės 53953 pav „GS Supermarket“ „GS Supermarket“
5127 W Glendale Ave Glendale AZ 85301
623-374-6233
https://www.999seafoodsupermarket.com NetoliPeorija, Arizona, JAV
Maždaug prieš 415 dienas, 20/20

Dalinkitės 51532 pav Bufordo greitkelio ūkininkų turgus Buford HWY ūkininkų turgus
5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340
770-455-0770 NetoliDoraville, Džordžija, JAV
Maždaug prieš 564 dienas, 19.08.24
Dalintojos komentarai: Raudonieji Tailando čilės pipirai Bufordo ūkininkų turguje

Dalinkitės 49418 pav „Isetan Scotts“ prekybos centras Isetan Singapūras
656-733-1111
NetoliSingapūras, Singapūras
Maždaug prieš 607 dienas, 19.11.11
Dalintojos komentarai: Čia, Singapūre, Isetano rūsyje Scotts mieste, yra puikus Isetano turgus. Geriausi vaisiai ir daržovės iš viso pasaulio. Gražioji raudonoji Tailando Čilė.

Dalinkitės 47329 pav „Loon Fung“ prekybos centras Netoli „Loon Fung“ prekybos centrasAukštutinė Woburn vietaEuston Road (Stop L), Jungtinė Karalystė
Maždaug prieš 684 dienas, 19.4.26
Dalintojos komentarai: Šviežia Tailando Čilė!

Dalinkitės 47009 pav 10 - Dešimt „Deka Foods“ - 10
Anargiroudos 22, Vari - Graikija
www.dekafoods.gr NetoliVouliagmeni, Atika, Graikija
Maždaug prieš 698 dienas, 19.04.12
Dalintojo komentarai: karšta 🥵

Bendrinkite 46762 pav „Thuan Phat“ prekybos centras NetoliSan Diego, CA, JAV
Maždaug prieš 710 dienų, 19-03-30
Dalintojo komentarai: Raudonieji tajų čilės pipirai !!

Populiarios Temos