Apibūdinimas / skonis
„RubyFrost“ obuoliai yra vidutinio ir didelio dydžio vaisiai, šiek tiek vienodos, apvalios formos. Oda lygi, pusiau stora ir blizgi, geltonai žalios spalvos pagrindas padengtas tamsiai raudonais skaistalais. Po paviršiumi mėsa yra balta, tvirta, traški ir sultinga, apgaubianti mažą centrinę šerdį, užpildytą ovaliomis, juodai rudomis sėklomis. Rubyfrost obuoliai yra švelnaus ir subalansuoto, saldžiai aitroko skonio. Skonis pagerėja po kelių savaičių sandėliavimo, todėl ši veislė iš tikrųjų skinama rudenį ir laikoma kelias savaites, kol žiemą išleidžiama į rinką.
Sezonai / Prieinamumas
„RubyFrost“ obuolių galima įsigyti žiemą.
Dabartiniai faktai
„RubyFrost“ obuoliai yra moderni „Malus domestica“ veislė, sukurta Kornelio universiteto veisimo programos ir parduodama „Crunch Time“ obuolių augintojų Niujorko valstijoje. „RubyFrost“ obuoliai yra mėgstami dėl lengvai auginamos prigimties, o sunokę obuoliai lieka ant medžio. Medžiai gerai auga Niujorko valstijoje, kur iš pradžių buvo veisiamas „RubyFrost“. Šio obuolio tėvynėje yra braeburn ir rudens traškios veislės. „RubyFrost“ yra glaudžiai susijęs su kita tuo pačiu metu „Cornell“ sukurta veisle, vadinama „snapdragon“.
Maistinė vertė
„RubyFrost“ obuoliuose yra vitamino C, kalio, boro ir įvairių fitochemikalų. Jose taip pat yra maždaug penktadalis rekomenduojamos maistinių skaidulų dienos vertės, svarbios virškinimo ir širdies bei kraujagyslių sistemoms palaikyti.
Programos
„RubyFrost“ obuoliai geriausiai tinka šviežiam valgymui, kepimui ir padažams. Obuoliuose yra didelis vitamino C kiekis, todėl odelė ruduoja, kai ji bus atidaryta, todėl jie yra geras pasirinkimas salotoms, užkandžiams ir kitoms šviežioms reikmėms. „RubyFrost“ obuolius taip pat galima kepti į pyragus ar pyragus, išlaikant jų formą ir skonį, ir juos galima derinti su klasikiniais obuolių skoniais, tokiais kaip cinamonas, muskatas ir riešutai.
Etninė / kultūrinė informacija
Nors dauguma obuolių per visą istoriją buvo sukurti, kai ūkininkas atranda atsitiktinį daigą, modernesnės veislės išgyvena griežtą mokslinį veisimo procesą. Mokslininkai nuolat ieško obuolių, atsparių ligoms ir sausroms, pagerėjusių skonių, kuriuos lengva pristatyti ir parduoti. Veisdami tokius obuolius kaip „RubyFrost“, selekcininkai kerta įvairias veisles ir į gautus obuolius pasodina sėklas. Kartais bandymui gali būti pasodinta tūkstančiai sėklų. Kelerius metus laukę, kol medžiai duos vaisių, tyrėjai nustato, ar iš jų atsirado aukštos kokybės obuolių, kuriuos jie norėtų toliau auginti. „RubyFrost“ buvo vienas iš šių daigų, išlaikiusių testą Kornelio universiteto veisimo programoje ir galiausiai patekęs į rinką.
Geografija / istorija
Kaip ir kelios kitos obelų veislės, „RubyFrost“ yra selekcijos programos rezultatas universitete. Šią veislę sukūrė Kornelio universitetas per 17 metų trukusį procesą. Pirmą kartą ūkininkai „RubyFrost“ pasodino 2011 m. Nuo pat pirmojo pasirodymo rinkoje 2014 m. Daugelis obelų augintojų šią veislę užaugino Niujorko valstijoje. Metai iš metų didėjo „RubyFrost“ pardavimai.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra „RubyFrost“ obuolių. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
Neseniai bendrinta
Kažkas bendrino „RubyFrost“ obuolius naudodamas „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
raudonas granatas vs brangakmenio jamsas
 Daigų ūkininkų turgus Netoli„La Jolla“, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 705 dienas, 19.05.05 |
