| „JF Organics“ | Pagrindinis puslapis |
Apibūdinimas / skonis
Svogūnėliai užauga iki, 6 metrų, tuščiaviduriais vamzdeliais panašiais lapais ir lieknomis baltomis šaknimis. Jų sferinės baltos gėlės atsiranda iš popieriaus apvalkalo, kuris pirmiausia pasirodo stiebo gale kaip pailgas ašarų lašas. Apvalkalas nukrinta, kad atsiskleistų į gaublį panašus 2–8 cm skersmens žiedas, kurį sudaro daugybė smulkių žiedų, supakuotų kartu. Svogūnų žiedai turi ryškų svogūnų aromatą ir skonį, sausa subtili tekstūra. Jie turi saldžią natą, kai skinami jauni, tik atsivėrus pumpurams, tačiau bręstant sėkloms jie gali tapti kartūs.
Sezonai / Prieinamumas
Nugarinės gėlės yra vasarą.
Dabartiniai faktai
Svogūnai, dar vadinami Velso svogūnais arba kekių svogūnais, botaniškai vadinami Allium fistulosum. Būdami Lily šeimos nariai, jie labai panašūs į savo svogūnų pusbrolius, tačiau nesudaro tų pačių didelių svogūnėlių ir yra auginami dėl švelniai svogūnų skonio žalių stiebų. Žiedai turi tą patį svogūnų aromatą ir gali būti naudojami panašiai kaip laiškinis žiedas.
Maistinė vertė
Visuose Allium šeimos nariuose yra kvercetino, kuris gali kovoti su širdies ligomis ir vėžiu.
Programos
Svogūnų žiedai virdami praranda savo struktūrą, todėl juos geriausia naudoti žalius kaip prieskoninę žolę. Įdėkite juos į salotas arba plaukite ant sriubų. Sulenkite juos į duonos ar makaronų tešlą, kad būtų švelni svogūnų kokybė, o ne aitri. Naudokite žiedus kartu su svogūnų žalumynais pikantiškuose blynuose ir žaliuose žolelių padažuose, tokiuose kaip pesto, salsa ar chimichurri. Scallion blossoms komplimentai, bulvės, kiaušiniai, grietinėlė, imbieras, kalkės, petražolės, čiobreliai ir Japonijos, Kinijos, Korėjos ir Tailando virtuvės patiekalai.
Geografija / istorija
Svogūnai buvo išvesti iš laukinio giminaičio, rasto šiaurės vakarų Kinijos rajone netoli Kazachstano. Tada jie buvo atvežti į Europą 1600-aisiais. Šiandien laukiniai svogūnai retai randami natūraliai augantys laukinėje gamtoje, tačiau auginami daugumoje vidutinio klimato sąlygų. Jie gali būti renkami ištisus metus, kai žiemos būna švelnios, tačiau, užsitęsus ilgam šalčiui, kitaip numiršta. Tai širdingas augalas, kuris gali augti daugumoje dirvožemių, esant pakankamai drenažui ir pilnai saulei.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra Scallion Blossoms. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
| Medžiotojas meškeriotojas sodininkas Kukas | Scallion Blynai | |
| Valgyti visą gyvenimą | Pavasario žaliųjų pesto |
Neseniai bendrinta
Kažkas pasidalijo „Scallion Blossoms“ naudodamas „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
 „Park Falls“ ūkininkų turgus „Park Falls“ ūkininkų turgus 1185 S 4 ave 13 greitkelis 715-762-7457 Viskonsinas, JAV Maždaug prieš 595 dienas, 19.07.24 Dalintojos komentarai: Konkurso forma ir labai gėlė. |
