„Sekai Ichi“ obuolių informacija, receptai ir faktai

Apibūdinimas / skonis

„Sekai Ichi“ obuoliai išsiskiria savo dydžiu. Jie yra labai dideli - didžiausi egzemplioriai gali užaugti net iki dviejų svarų. Jų didelį dydį lydi tolygiai apvali forma. Odos geltonas fonas yra padengtas raudonomis juostomis ir rausvai raudonais skaistalais, nors kai kurie vaisiai yra visiškai raudoni, jei augdami gauna pakankamai saulės. Skonis yra saldus, bet švelnus, labai mažai aitrus, o tai taip pat suteikia saldų aromatą. Tekstūra yra šiek tiek tvirta, traški ir sultinga.

Sezonai / Prieinamumas

„Sekai Ichi“ obuolių galima įsigyti rudenį iki žiemos pradžios.

Dabartiniai faktai

„Sekai Ichi“ obuolys yra moderni japonų veislė „Malus domestica“, žinoma kaip vienas brangiausių vaisių pasaulyje ir vienas didžiausių obuolių. „Sekai Ichi“ yra garsiųjų „Red Delicious“ ir „Golden Delicious“ obuolių kryžius. Kadangi jiems reikia priežiūros, kad jie išaugtų iki įprasto dydžio, „Sekai Ichi“ medžiai vegetacijos metu reikalauja papildomo dėmesio.

Maistinė vertė

Visų veislių obuoliuose ypač daug maistinių skaidulų ir vitamino C. Didelis skaidulų kiekis yra naudingas virškinimo sistemai, todėl obuoliai yra labai sotūs. Vitaminas C ir kiti obuoliuose esantys antioksidantai palaiko imuninę sistemą, be kitų privalumų sveikatai. Obuoliuose taip pat yra šiek tiek kalio. Obuolių maistingosios medžiagos paprastai yra odoje ir tiesiai po oda, todėl nevalyto obuolio valgymas yra geriausias būdas sunaudoti visą jo naudą sveikatai.

Programos

Kaip ir daugelis saldžių obuolių, „Sekai Ichis“ dažniausiai naudojami šviežiam valgymui, o ne virimui ir kepimui. Pasirinkite tvirtus, nepriekaištingus vaisius. Jie tinkamai laikomi tris ar keturis mėnesius, jei bus tinkamai laikomi šaldytuve ar kitoje vėsioje, sausoje vietoje. Derinkite su kitais vaisiais, tokiais kaip gervuogės, kriaušės ar citrusiniai vaisiai, arba pridėkite šiek tiek dekadencijos į šį brangų obuolį su medumi ar karamele.

Etninė / kultūrinė informacija

Pavadinimas „Sekai Ichi“ reiškia „geriausias pasaulyje“ arba japoniškai „numeris vienas pasaulyje“. Šie obuoliai parduotuvėse paprastai kainuoja daugiau nei 20 USD ekvivalentą. „Sekai Ichis“ augintojai ypatingai rūpinasi savo obuoliais, pradedant nuo rankų apdulkinimo, baigiant vaisių plovimu meduje, todėl kaina yra didesnė.

Geografija / istorija

Pirmieji „Sekai Ichis“ buvo išvesti Moriokoje (Japonija) ir į rinką buvo pristatyti 1974 m. Šiandien jie vis dar daugiausia auginami Japonijoje. Konkrečiau, jie auginami šiaurinėje Aomori prefektūroje, kuri buvo pagrindinis obuolių auginimo regionas nuo 1875 m. Dabar Aomori prefektūra išaugina maždaug pusę visų Japonijos obuolių ir eksportuoja daugybę tonų į kitas pasaulio dalis.

Receptų idėjos

Receptai, kuriuose yra „Sekai Ichi“ obuolių. Vienas lengviausias, trys sunkiau.

Citrinmedžio būstas		Obuolių spanguolių kopūstų salotas
Mamytės virtuvė		Jokių „Mayo“ brokolių salotų su mėlynėmis ir obuoliais
Kūrybinis įkandimas		Ištrauktos kiaulienos obuolių salotos

Neseniai bendrinta

Kažkas pasidalijo „Sekai Ichi“ obuoliais naudodamas „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .

Produktų dalijimasis leidžia pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.