Apibūdinimas / skonis
Šarlyno melionas turi ovalo formą, įdegio ir geltonai oranžinės spalvos, vidutiniškai sveria nuo 3 iki 5 svarų. Paviršutiniškai primenanti pailgą kantalupą, „Sharlyn“ neturi saldaus, netapusio kantalupų skonio, greičiau santūri saldumo pusiausvyra. Blyškiai oranžinė mėsa yra minkšta šalia centro ir tvirčiau šalia žievės. Jo aromatai yra ir gėlių, ir vaisių, su tropinėmis ananasų natomis. Jo skonis ir aromatas dažnai pagerėja nuėmus derlių, nors cukraus kiekis išlieka toks pats. „Sharlyn“ melionų tinkamumo laikas yra trumpas, o subrendę juos reikia suvalgyti per savaitę nuo derliaus nuėmimo.
Sezonai / Prieinamumas
Sharlyn melionų galima įsigyti vėlyvą pavasarį ir vasarą.
Dabartiniai faktai
Cucurbitaceae šeimos narys Sharlyn melionas botaniškai priskiriamas Cucumis melo grupei Reticulatus, kuriai priklauso muskusai ir kantalupos. Tai yra muskuso meliono atmaina, kuri kartais vadinama ananasų melionu, Izraelio ar Artimųjų Rytų melionu, Ananaso melionu, o Prancūzijoje - Ananas D'Amerique pirmininku Verte. Italų ir prancūzų kalbomis žodis „ananas“ reiškia „ananasą“, linkimą į saldų meliono skonį ir kvapą, kuris primena tropinius vaisius. Dėl trumpo galiojimo laiko Sharlyn melionas niekada nepasiekė komercinės sėkmės, tačiau išlieka paklausus sezoninis lobis ūkininkų turguose.
Maistinė vertė
Sharlyn melionai yra puikus vitaminų A, B6, C, K, niacino, folatų, magnio, mangano ir vario šaltinis. Natūraliai didelis kalio kiekis ir drėgmės kiekis taip pat yra puikus maistas karštomis vasaros dienomis, kai dehidracija kelia pavojų.
Programos
„Crenshaw“ melionai gali būti pakeisti Sharlyn melionais, pasižyminčiais panašiu visiško skonio saldumu ir pakankamai tvirta tekstūra, kuri gali atlaikyti maisto ruošimą. Jie gali būti naudojami kaip pusryčių vaisiai ir salotų ingredientai arba naudojami kaip šaltų sriubų ir desertų ingredientai. Pamatykite melionus karštoje keptuvėje, kad karamelizuotumėte jų natūralų cukraus kiekį, arba kepkite ant grotelių ant vaisių iešmo su ananasais ir mangais. Derinkite su agurkais, uogomis, citrinomis, jogurtu, medumi, vanile, čili, avienos pieno sūriu ir sūria konservuota mėsa. Norėdami laikyti, melionus laikykite kambario temperatūroje dvi ar tris dienas. Laikykite šaldytuve sunokusį arba supjaustytą melioną iki trijų dienų.
Geografija / istorija
Kryžminimo produktas - pagrindiniai Sharlyn augalai buvo auginami Pietų Prancūzijoje, Šiaurės Italijoje ir Alžyre jau XV amžiaus pabaigoje. Kaip ir daugelio vasarinių melionų veislių atveju, „Sharlyn“ klesti karštu sausu klimatu. Jie yra paruošti derliui, kai vaisiai stiebo gale „paslysta“ arba visiškai atsiskiria nuo vynmedžio.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra Sharlyn Melon. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
| Gydykite savaitę | Fig ir Melon Hamantaschen |
Neseniai bendrinta
Žmonės pasidalijo Sharlyn Melon naudodami „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
 „Brentwood Farmers Market“ Šalia yra Underwood šeimos ūkiaiSawtelle, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 584 dienas, 19.04.04  Pjemonto bakalėja Pjemonto maisto prekių įmonė 4038 Pjemonto ave Oklendas, CA 94611 510-653-8181 www.piedmontgrocery.com NetoliĄžuolynas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 585 dienas, 19.03.03  Berkeley dubuo Berkeley dubuo 2020 m. Oregono gatvė, Berklis, CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com NetoliBerklis, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 585 dienas, 19.03.03  Tokijo žuvų turgus Tokijo žuvų turgus 1220 San Pablo ave Berkeley CA 94706 510-524-7243 www.tokyofish.net NetoliAlbanis, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 585 dienas, 19.03.03  Pasisekė Pasisekė - „Lakeview Hwy“ 929 Lakeville Highway Petaluma CA 94952 707-762-8783 NetoliPetaluma, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 596 dienas, 19.07.23  „Parkside“ ūkininkų turgus „Parkside“ ūkininkų turgus Taraval gatvė, 555, San Franciskas, CA 94116 415-681-5563 NetoliDaly City, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 606 dienas, 19.07.13  „Noriega Produce Market“ „Noriega Produce“ 3821 Noriega gatvė, San Franciskas, CA 94122 415-564-0370 NetoliDaly City, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 606 dienas, 19.07.13  Gus’o bendruomenės rinka Gus’o bendruomenės rinka 2111 Harisono gatvė, San Franciskas, CA 94110 415-431-9300 NetoliSan Franciskas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 607 dienas, 19.07.12  „Beau Market“ Le Beau turgus - Levenwortho g 1263 Leavenworth gatvė, San Franciskas, CA 94109 415-885-3030 NetoliSan Franciskas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 607 dienas, 19.07.12  Hawthorne turgūs Hawthorne turgus 24202 Hawthorne Blvd Torrance CA 90505 310-373-4448 NetoliRolling Hills dvarai, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 620 dienų, 19.06.29  Auksinių ūkių turgus Auksinio ūkio turgus 1010 N Glendale Ave Glendale CA 91206 818-937-9739 NetoliGlendale, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 621 dieną, 19.06.28 |
