Apibūdinimas / skonis
Žvaigždžių obuoliai yra apvalūs ir maždaug du keturis colius skersmens. Jo oda yra lygi, oda ir, priklausomai nuo veislės, yra nuo purpurinės iki raudonos arba nuo geltonos iki žalios spalvos. Violetinės veislės vidinė žievė yra tamsiai violetinė ir žalių vaisių balta. Ši žievė supa minkštą, kreminę, baltą minkštimą, taip pat nuo šešių iki vienuolikos želatininių sėklų ląstelių. Pjovus vaisius per pusę, želatinos ląstelės suformuoja žvaigždės formą, taigi ir vaisiaus pavadinimas. Kai kuriose ląstelėse yra mažos, smailios, plokščios, juodos sėklos. Vaisiuose gali būti nuo trijų iki dešimties sėklų, tie, kurių sėklų yra mažiau, dažniausiai būna geriausio skonio. „Star Apple“ minkštimas yra aromatingas ir turi tropinį saldų skonį su obuolių, ličių ir persimonų niuansais. Prinokusios žvaigždės obuoliai bus šiek tiek raukšlėti ir nuobodu spalva, o suspausti jie bus minkšti. Norėdami visiškai subręsti, laikykite kambario temperatūroje ir prinokę laikykite šaldytuve.
Sezonai / Prieinamumas
Žvaigždžių obuolių galima įsigyti pavasarį.
Dabartiniai faktai
Žvaigždinis obuolys yra Sapotaceae šeimos šeimos narys, taip pat mamey sapote ir žaliosios sapotos giminaitis. Jie yra žinomi įvairiais pavadinimais, pavyzdžiui, aukso lapų medis, caimito maduraverde Ispanijoje, caimite ir caimitier Prancūzijoje bei cainito ir ajara Portugalijoje. Yra dvi skirtingos „Žvaigždžių obuolių“ veislės: viena yra violetinės spalvos, kita - žalios spalvos. Abi veislės yra sunokusios ir skirtingai nuo daugelio medžių vaisiai, kai subręsta, nenukris nuo medžio, todėl jas reikia nuskinti rankomis.
Maistinė vertė
„Star Apple“ minkštimas suteikia nemažą kiekį vitamino C, kalcio ir fosforo. Taip pat nustatyta, kad jo minkštime yra daug fitocheminių medžiagų, dar vadinamų antioksidantais, kurie, kaip įrodyta, padeda išvengti tam tikrų vėžio formų ir palaiko sveiką imuninę sistemą. Žvaigždės obuolio minkštimas buvo naudojamas gerklės skausmui gydyti ir uždegimui, susijusiam su plaučių uždegimu ir laringitu, sumažinti. Maltos sėklos gali būti naudojamos kaip tonikas ir diuretikas. Kai kuriuose regionuose viduriavimui ir dizenterijai gydyti naudojami gėrimai, pagaminti iš „Star Apple“ medžio žievės, ir vaisių minkštimas. Jei valgoma per daug, „Star Apple“ gali sukelti vidurių užkietėjimą.
Programos
Žvaigždžių obuoliai yra vertinami už juose esančią minkštą saldžią minkštimą, kuris dažniausiai mėgaujamasi žaliu, koks yra, tačiau gali būti naudojamas daugelyje desertų ir gėrimų. Vaisiaus odelė ir žievė yra karčios ir nevalgomos, norint paruošti riekelę per pusę ir šaukštu pašalinti minkštimą. Be kelių gydymo tikslų, sėklos paprastai nevartojamos. Geriausia, kai patiekiama atšaldyta, vaisių minkštimą galima naudoti gėrimuose, parfituose, šerbete ir žaliose, ir vaisių salotose. Jo skonis puikiai derinamas su mangais, apelsinais, kondensuotu pienu, kokosų pienu ir plakta grietinėle.
Geografija / istorija
„Star Apple“ pirmą kartą užfiksavo tyrinėtojas iš Ispanijos Cieza de Leon, kuris atrado, kad jis auga Peru 1500-aisiais. Vėliau jis patraukė į Filipinus, Panamą, Gvatemalą, Karibų salas, Zanzibarą ir šiltesnes Indijos dalis. 1800-ųjų pabaigoje Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamentas įsigijo sėklų iš Jamaikos ir pradėjo auginti „Star Apple“ iš pradžių Floridoje, o netrukus po to - Havajuose. Žvaigždžių obelis klesti šiltame ir karštame atogrąžų klimate ir nėra labai tolerantiškas šalčiams ir šalčiams, ypač jauniems medžiams. Dažniausiai „Star Apple“ medžiai auginami kaip naminiai medžiai arba laukinėje gamtoje ir pakelėse. Komercinė gamyba šiuo metu nedideliu mastu atliekama Floridos pietuose.
Panašūs restoranai
Restoranai, šiuo metu perkantys šį produktą kaip savo meniu ingredientą.
| „Marriott Courtyard Old Town“ | San Diego CA | 619-260-8500 |
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra „Star Apple“. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
Neseniai bendrinta
Žmonės bendrino „Star Apple“ naudodami „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
 Specialus produktas Specialus produktas 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 34 dienas, 21/04/21 Dalintojos komentarai: Žvaigždžių obuoliai!  Specialus produktas Specialus produktas 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 40 dienų, 21/21/21 Dalintojos komentarai: Žvaigždžių obuoliai!  „Seafood Ranch Market“ „Seafood Ranch Market“ 3756 W Ave 40 Suite N Los Andželas, CA 90065 323-255-7827 http: //www.americanranchmarket NetoliPietinės pakrantės metro, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 402 dienas, 20.02.02 Dalintojos komentarai: Gražu.  „LF Market Oriental & Seafood“ „LF Market Oriental & Seafood“ 5350 W varpų kelias Nr. 115 Glendale AZ 85308 602-993-5878 NetoliGlendale, Arizona, JAV Maždaug prieš 415 dienas, 20/20  Sasoun Produce NetoliVakarų Holivudas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 447 dienas, 19.12.18  h mart san diego NetoliSan Diego, CA, JAV Maždaug prieš 481 dienas, 19.11.14  99 rančų turgus NetoliSan Diego, CA, JAV Maždaug prieš 713 dienų, 19-03-28 Hong Phat NetoliMilvokis, Oregonas, JAV Maždaug prieš 716 dienų, 19 3 24 Dalintojos komentarai: „Star Apple“ pastebėjo „Hong Phat“. „Jungle Jim“ tarptautinė rinka NetoliFairfieldas, Ohajas, JAV Maždaug prieš 726 dienas, 19 03 14 99 rančų turgus, Arkadija, Kalifornija NetoliArkadija, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 727 dienas, 19 03 13 Dalintojo komentarai: Tai žalia veislė, 7,99 USD / lb, iš Vietnamo. |
