Braškių gvajavos

Strawberry Guavas



Augintojas
Coleman šeimos ūkiai Pagrindinis puslapis

Apibūdinimas / skonis


Braškių gvajavos yra maži vaisiai, kurių skersmuo yra vidutiniškai nuo 2 iki 4 centimetrų, ir apvalios iki ovalios formos, su aiškia, atvira taurele priešais stiebo galą. Oda yra lygi, kramtoma ir plona su nedideliu daviniu, subręsta nuo šviesiai žalios iki margų kaštoninės, rausvos ir tamsiai raudonos spalvos atspalvių. Po paviršiumi permatomas arba baltas minkštimas yra vandeninis, jame yra daug kietų ir apvalių įdegio sėklų. Sėklos yra valgomos, dėl savo kieto pobūdžio jos paprastai praryjamos sveikos. Braškių gvajavos yra aromatingos, saldaus, vaisių ir gėlių skonio, primenančios rožes ir braškes. Vaisiai taip pat išskiria ryškias, aitrias ir aštrias natas, o kiekvienas vaisius skirsis nuo aitrumo laipsnio.

Sezonai / Prieinamumas


Braškių gvajavos yra vasarą. Kai kuriuose atogrąžų regionuose vaisiai gali atsirasti ištisus metus.

Dabartiniai faktai


Braškių gvajavos, botaniškai priskiriamos Psidium cattleianum, yra ryškiai raudoni vaisiai, augantys ant didelio krūmo ar mažo medžio, priklausančio Myrtaceae šeimai. Atogrąžų augalų gimtinė yra Brazilija, kur jie pirmiausia laikomi dekoratyvine veisle. Braškių gvajavos medžiai greitai auga sekliais šaknimis, todėl jie tapo mėgstamu augalu namų soduose. Nepaisant prisitaikančios ir derlingos veislės, braškių gvajavos medžiai taip pat įgijo invazinės rūšies vardą kai kuriose atogrąžų vietovėse už savo gimtojo regiono ribų. Laikui bėgant, vaisiai tapo žinomi kitais pavadinimais, įskaitant purpurinę gvajavą, Cattley gvajavą, vyšnių gvajavą ir kinų gvajavą. Braškių gvajavos auginamos nedideliu mastu ir yra mėgstamos dėl savo saldžiųjų, aitrių, vaisių ir gėlių skonio.

Maistinė vertė


Braškių gvajavos yra puikus vitaminų A ir C šaltinis, antioksidantai, stiprinantys imuninę sistemą, skatinantys kolageno gamybą ir mažinantys uždegimą, yra geras skaidulų šaltinis, reguliuojantis virškinamąjį traktą. Vaisiai taip pat suteikia magnio, kalio, omega 3 ir 6 riebalų rūgščių, kurios yra naudingos smegenų vystymuisi ir bendram funkcionavimui.

Programos


Braškių gvajavos pirmiausia valgomos šviežios, tiesiai nuo medžio. Oda, minkštimas ir sėklos yra valgomi, o dėl labai kietos sėklų konsistencijos jie dažnai yra nuryjami sveiki arba išmesti. Braškių gvajavas galima supjaustyti griežinėliais ir mesti į salotas, naudoti kaip šviežią ledų užpilą arba įmaišyti į jogurtą ir avižinius dribsnius. Maži vaisiai taip pat gali būti įmaišomi į vaisių sultis ar kokteilius, pašalinant sėklas, arba gali būti sulčių ir užšaldyti į spragėsius. Be šviežių programų, braškių gvajavas galima virti džemais, tyrėmis ir pastomis, skirtomis kepiniams ir vaisių odai, arba džemus tepti ant skrebučių. Juos taip pat galima užplikyti sirupu ir panaudoti ledinei arbatai, putojančiam vandeniui ir kokteiliams paskaninti. Už vaisių lapus galima užpilti verdančiu vandeniu arbatai gaminti. Braškių gvajavos puikiai derinamos su imbieru, citrina, kitais tropiniais vaisiais, tokiais kaip mango, braškės, ananasai, arbūzai ir kreminiai sūriai. Vaisių tinkamumo laikas yra trumpas ir jie išliks tik 2–3 dienas. Svarbu pažymėti, kad vaisiai ir toliau noksta nuo medžio ir juos reikia laikyti kambario temperatūroje, kol sunoksta. Subrendę juos reikia laikyti šaldytuve.

Etninė / kultūrinė informacija


Braškių gvajavos pažymėtos kaip viena agresyviausių invazinių rūšių Havajuose. Augalai į salas buvo pristatyti 1825 m. Ir iš pradžių buvo pasodinti kaip nauja dekoratyvinė veislė namų sodininkystei. Natūralizavus augalus buvo nustatyta, kad nėra žinomų natūralių plėšrūnų, kurie galėtų kontroliuoti veislės plėtrą, kaip kad buvo Brazilijoje. Nevietiniai gyvūnai, įskaitant kiaules ir paukščius, taip pat vartojo vaisius, plačiai paskleidę sėklas per išmatas, prisidėdami prie augalo spartaus plėtimosi. Braškių gvajavos augalai sukuria tankius tankumus, kurie išstumia vietines rūšis ir suteikia invazinių vaisių musių buveinę. Šiais laikais braškių gvajavos šiuo metu yra šimtuose tūkstančių arų visose Havajų salose ir sunaikino daugelio vietinių Havajų rūšių buveines ir maisto šaltinius. Siekdami apsaugoti natūralias ekosistemas, Havajų gyventojai sužino apie braškių gvajavos pražūtingą prigimtį ir konstruktyviai naudoja medžius, kad sukurtų įrankius ir naudotų kaip medienos šaltinį namų ūkio projektams ir malkoms. Mediena taip pat dažnai deginama mėsai rūkyti vakarėliams ir šventiniams susibūrimams.

Geografija / istorija


Braškių gvajavos yra kilusios iš pietryčių Brazilijos, kur veislė nuo senų senovės auga laukiniais būdais. Augalai natūralizavosi kituose tropiniuose Pietų Amerikos regionuose per migruojančias tautas ir gyvūnus, o XIX amžiuje veislė buvo importuota į Floridą kaip dekoratyvinė veislė. Braškių gvajavos taip pat buvo įvežtos į Havajus 1825 m., Kur jos buvo pasodintos vaisių gamybai ir dekoratyvinėms reikmėms. Šiandien braškių gvajavos laikomos agresyvia invazine rūšimi daugelyje pasaulio regionų, įskaitant Havajus, Floridą, Karibus ir Ramiojo vandenyno bei Indijos vandenyno tropinėse salose. Už šių sričių braškių gvajavos dėl vaisių nedideliu mastu auginamos visoje Pietų Amerikoje, Australijoje ir Pietų Kalifornijoje.


Receptų idėjos


Receptai, kuriuose yra braškių gvajavos. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
Mano Kolumbijos receptai ir tarptautiniai skoniai Užkandis su sūriu
Teksaso želė gamyba Braškių gvajavos uogienė
Mano Kolumbijos receptai ir tarptautiniai skoniai Arequipe ir Guava Quesadillas
Paprasčiausiai Ohana Braškių gvajavos vaisių suktinukai
„Delish D'Lites“ Gvajavos ir sūrio pyragai
Vaisių miškas Braškių gvajavos likeris
Vaizdas iš Didžiosios salos Šviežia gvajava su jogurtu

Neseniai bendrinta


Žmonės pasidalino „Braškių gvajavomis“ naudodami „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .

Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.

Dalinkitės 57854 pav Specialus produktas Specialus produktas
1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 69 dienas, 20/12/2020
Dalintojo komentarai: Braškių gvajavos iš Colemano fermų!

Dalinkitės 57849 pav Santa Monikos ūkininkų turgus Netoliese Coleman šeimos ūkiaiSanta Monika, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 70 dienų, 20.12.30

Dalinkitės 57184 pav Santa Monikos ūkininkų turgus Netoliese Coleman šeimos ūkiaiSanta Monika, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 151 dienas, 10/10/20

Dalinkitės 57175 pav Santa Monikos ūkininkų turgus Netoliese Coleman šeimos ūkiaiSanta Monika, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 154 dienas, 20/07/20

Dalinkitės 53136 pav Specialus produktas NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 450 dienų, 19.12.16

Dalinkitės 52849 pav Santa Monikos ūkininkų turgus Coleman šeimos ūkiai
Staliaus dirbiniai, Kalifornija
1-805-431-7324
NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 476 dienas, 19.11.20
Dalintojo komentarai: Braškių būna įvairių

Bendrinkite 52504 pav Santa Monikos ūkininkų turgus Coleman šeimos ūkiai
Staliaus dirbiniai, Kalifornija
1-805-431-7324
NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 497 dienas, 19.10.30
Dalintojo komentarai: Vyksta ribotas braškių guavas

Dalinkitės 51963 pav „Vista“ ūkininkų turgus Beno atogrąžos
760-751-1605
NetoliŽvilgsnis, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 536 dienas, 19.09.21

Populiarios Temos