Apibūdinimas / skonis
„Sweet Texas 1015“ svogūnai yra didelio dydžio, vidutiniškai 10-15 cm skersmens, yra rutuliški arba šiek tiek pailgos formos. „Softball“ dydžio svogūnėliai yra suplonuoti į ploną, geltoną popieriaus odelę, kuri yra pleiskanojanti, sausa ir trapi. Po oda beveik baltas minkštimas yra sultingas, traškus ir tvirtas, jame yra daugybė lygių žiedų sluoksnių, kuriuos galima lengvai atskirti. „Sweet Texas 1015“ svogūnai turi šiltų ir saldžių aromatinių medžiagų dėl eugenolio junginio ir yra žinomi dėl savo firminio saldumo ir sultingos, švelnios tekstūros.
Sezonai / Prieinamumas
„Sweet Texas 1015“ svogūnų galima įsigyti pavasarį iki vasaros.
Dabartiniai faktai
Saldūs Texas 1015 svogūnai, botaniškai priskirti Allium cepa, yra atvirai apdulkinti trumpų dienų veislės, priklausančios Amaryllidaceae šeimai. Klasifikuojami kaip švieži svogūnai, saldūs Teksaso 1015 svogūnai gauna savo vardą nuo siūlomos sodinimo datos - spalio 15 d. „Sweet Texas 1015“ yra viena garsiausių Teksaso veislių ir yra labai paklausi dėl riboto tiekimo kiekvieną sezoną. Didelis svogūnas yra mėgstamas dėl saldaus skonio, atsparumo ligoms ir didelio dydžio, jį virėjai ir namų virėjai naudoja įvairiems kulinariniams patiekalams gaminti.
Maistinė vertė
„Sweet Texas 1015“ svogūnuose yra vitamino C, vitamino B6, kalio, mangano ir folio.
Programos
„Sweet Texas 1015“ svogūnai geriausiai tinka tiek žaliems, tiek virtiems patiekalams, pavyzdžiui, kepti ant grotelių, kepti ir troškinti. Juos galima pjaustyti šviežius ir išmesti į salotas ar salsą, supjaustyti griežinėliais ir patiekti įvyniojimus ir sumuštinius arba sumalti į padažus ir panardinti. Jie taip pat gali būti troškinti su kiaušiniais, virti į makaronus, kepti ant grotelių ir patiekti ant mėsos ir mėsainių, kepti į svogūnų žiedus arba maišyti į troškinius, troškinius, pyragus ir sriubas. „Sweet Texas 1015“ svogūnai puikiai derinami su kalendra, avokadu, salierais, morkomis, česnakais, obuoliais, pomidorais, džiovintomis spanguolėmis, gruyere sūriu, ryžiais, tokia mėsa kaip paukštiena, jautiena ir kiauliena bei prieskoniais, tokiais kaip kajenas, kmynai ir kvapieji pipirai. Laikydami vėsioje, sausoje ir gerai vėdinamoje vietoje, jie laikys 1-2 mėnesius nuo derliaus nuėmimo datos.
Etninė / kultūrinė informacija
„Sweet Texas 1015“ svogūnai yra gerai žinomi dėl savo centrų ir net žiedų sluoksnių. Dėl šio vienodumo pagerėjo keptų svogūnų žiedai, o daugelis didelių restoranų tinklų padidino svogūnų žiedų pardavimo pelną dėl gamybos paprastumo. „Sweet Texas 1015“ taip pat laimėjo daugybę mėlynų kaspinų „National Sweet Onion Challenge“ varžybose, nes jo skonis yra saldus, kai jis yra žalias, be aštrumo, susijusio su įprastais geltonais svogūnais.
Geografija / istorija
„Sweet Texas 1015“ svogūnus sukūrė dr. Leonardas Pike'as, Teksaso koledžo stoties (Teksasas) Teksaso A&M universiteto sodininkystės profesorius. Po dešimties metų tyrimų ir plėtros „Sweet Texas 1015“ svogūnas buvo išleistas 1983 m. Ir buvo pavadintas „milijono dolerių kūdikiu“ dėl milžiniškų išlaidų ir laiko, kurio prireikė vystytis. Šiandien „Sweet Texas 1015“ svogūnai auginami visame Rio Grandės slėnyje, Pietų Teksase, jų galima rasti ūkininkų turguose ir specializuotuose maisto prekių parduotuvėse visoje JAV.
Receptų idėjos
Receptai, kurių sudėtyje yra saldžiųjų Texas svogūnų 1015. Vienas iš jų yra lengviausias, trys - sunkesni.
Neseniai bendrinta
Žmonės, naudodami programą „Specialty Produce“, pasidalijo „Sweet Texas Onions 1015“ „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
rio grande medžio vyšnia
 „Brentwood Farmers Market“ Šalia yra Underwood šeimos ūkiaiSawtelle, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 598 dienas, 19.07.21 Dalintojo komentarai: geriausi svogūnai!  „Brentwood Farmers Market“ Šalia yra Underwood šeimos ūkiaiSawtelle, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 647 dienas, 19.06.02 Dalintojos komentarai: Vienas iš mano mėgstamiausių! |
