Tamopano persimonai

Tamopan Persimmons





Augintojas
Penryno sodo specialybės Pagrindinis puslapis

Apibūdinimas / skonis


Tamopano persimonas yra didelis retas gilės formos vaisius, jo horizontalus susiaurėjimas aplink vidurį prisideda prie neįprastos gilės išvaizdos. Jo stora oda yra vaškinė, o moliūgų spalva nudažyta bronza. Subrendęs jos minkštimas yra mažiau nei akivaizdžiai sultingas, tačiau sultingas, o skonis primena mangą, kriaušes ir datules.

Sezonai / Prieinamumas


Tamopano persimonų galima įsigyti rudenį.

Dabartiniai faktai


Tamopano persimonas, botaninis pavadinimas D. kaki, yra lapuočių ir amžinai žaliuojančio Ebenaceae (juodmedžio) genties medžio vaisius. Tai viena iš tūkstančių persimonų veislių, nors dėl daugelio veiksnių buvo atsižvelgta tik į ribotą veislių skaičių. Viena iš jų - mikrokozmas mokslinių tyrimų, skirtų persimonams. Kitas pagrindinis veiksnys yra tai, kad persimonai visą laiką spontaniškai mutuoja, todėl naujos veislės vystosi dėl milžiniško amorfinio genų fondo, sukurto be DNR istorijos, kad būtų galima aptikti ir kryžminę nuorodą. Dvi lemiamos tamopano savybės išlieka pastovios: tai veislė, kuri pastoviai apdulkina, vadinasi, norint apdžiovinti vaisius nereikia apdulkinimo ir kad ji yra sutraukianti rūšis, todėl ją galima vartoti (su malonumu) tik subrendus.

Programos


Tamopano persimonai gali būti naudojami saldiems ir pikantiškiems produktams. Tvirtai prinokę jie yra mėgstami švieži kaip salotų ingredientas ir desertinis garnyras. Į salsą galima dėti prinokusių tamopano persimonų, kurie naudojami padažams, tyrėms, uogienėms gaminti ir naudojami kaip papildomas marinatų ingredientas. Jie taip pat gali būti kepami, naudojami kaip pagrindinis duonos, sausainių, pyragų ir ledų ingredientas. Tamopano persimonai puikiai derinami su riešutais, tokiais kaip migdolai, lazdyno riešutai, pepitas ir pistacijos, ryškiais šviežiais sūriais, tokiais kaip švelnus ševras, sendintais sūriais, tokiais kaip manchego ir parmezanas. Jie taip pat puikiai derinami su baziliku, rukola, obuoliais, kriaušėmis, džiovintais vaisiais, tokiais kaip vyšnios ir figos, cukruotais abrikosais, ant grotelių keptais vėžiagyviais ir kiauliena.

Geografija / istorija


Kadangi visų persimonų moksliniai tyrimai istoriškai yra riboti, Tamopano persimonų protėvis, jei jis vis dar egzistuoja laukinėje gamtoje, lieka paslaptimi. Manoma, kad rūšis „kaki“ yra gimtoji Kinijoje, nes iš Kinijos kilusių poskiepių išaugo dideli neribotos trukmės medžiai. „Tamopan“ šaknys yra Kinijoje ir per Kiniją geografinė įtaka 1905 m. Pasiekė Ameriką, nes žemės ūkio tyrinėtojas Frankas Meyeris atsinešė kelis egzempliorius.


Receptų idėjos


Receptai, kuriuose yra Tamopano persimonų. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
Lilos virtuvė Persimonai, šviežios mėtos + kaprese sūdyta rikota
Sąžiningas valgytojas Kopūstinis persimonų obuolių padažas
Saldus gyvenimas Oranžinė persimona Margarita
Vikalinka Kiaulienos kepsnys su šiltu persimonų padažu

Neseniai bendrinta


Žmonės naudojosi „Tamopan Persimmons“ naudodami „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .

Produktų dalijimasis leidžia pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.

Dalinkitės 57535 pav Specialus produktas SpecialybėProdukcija
1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110
619-295-3172
NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 112 dienų, 20.11.18
Dalintojos komentarai: Tamopano persimonai iš penryn sodo

Dalinkitės 57534 pav Specialus produktas SpecialybėProdukcija
1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110
619-295-3172
NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 112 dienų, 20.11.18

Dalinkitės 52739 pav Santa Monikos ūkininkų turgus Jeffas Riegeris
1380 Taylor Road Penyrn CA 95663
916-769-5462
NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 483 dienas, 19.11.13
Dalintojo komentarai: Tamopanai yra

Populiarios Temos