Apibūdinimas / skonis
„Tenki“ melionas yra apvalus ir tvirtas, jo dydis yra mažesnis nei paprastosios kantalupos, tačiau palaiko tą pačią laisvą tinklinę pistacijų žalią odą. Jo mėsa yra koralų oranžinė ir didelėje centrinėje ertmėje yra daug nevalgomų sėklų. Jo minkštimas yra sultingas ir saldus dėl didelio cukraus kiekio. Kaip ir kitos muskuso veislės, jis turi stiprių kvapiųjų aromatinių medžiagų.
Sezonai / Prieinamumas
„Tenki“ melionai turi trumpą sezoną ir jų galima įsigyti gruodžio mėnesį.
Dabartiniai faktai
Tenki melionas yra muskuso veislė ir Cucurbitaceae šeimos, labai plačios keliaujančių vynmedžių šeimos, kurioje yra moliūgai, agurkai, chajata ir beveik visi kiti melionai, narys.
Programos
Tenki melionas dažniausiai valgomas šviežias, šaltose sriubose arba kaip desertas arba kaip užkandis suvyniotas į prosciutto ar vietinius kumpius. Jei receptai reikalauja kantalupės, naudokite tenki melioną. Derinkite su mėtomis, kalkėmis, imbieru, jogurtu ar medumi. Norėdami laikyti, šaldykite ir uždenkite visas supjaustytas dalis.
Geografija / istorija
Gimtas Azijoje, Tenki melionas yra itin populiarus Japonijos rinkose. Jis buvo natūralizuotas keliuose kituose Senojo ir Naujojo pasaulio regionuose, įskaitant Čilę, Naująją Zelandiją ir JAV. Kaip ir dauguma vasaros melionų, jis klesti karštu sausu klimatu.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra „Tenki Melon“. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
| Gydykite savaitę | Fig ir Melon Hamantaschen |
