Apibūdinimas / skonis
„Tequila Sunrise“ čili pipirai yra panašūs į kūdikio morkų dydį ir formą. Jie yra maždaug 15 centimetrų ilgio ir šiek tiek mėsingi, traškios tekstūros ir mažai sėklų. Paprastai jie yra saldūs, tačiau kartais gali atsirasti aštrumas, kuris dar toli gražu nėra aštrus (0 „Scoville“ vienetų). Jie puikiai tinka žaliavoms salotose ar salsose ir gali būti kepti ant grotelių, kepti, džiovinti arba marinuoti.
Sezonai / Prieinamumas
„Tequila Sunrise“ čili pipirų galima įsigyti vasarą ir rudenį.
Dabartiniai faktai
„Tequila Sunrise“ yra Capsicum annuum veislė, kuri laikoma čilės pipirais, bet iš tikrųjų gana saldi ir švelni. Jo nereikėtų painioti su tekilos pipirais, kurie iš tikrųjų yra purpurinio atspalvio paprikos.
Maistinė vertė
Čilės, kurios yra puikus vitamino A, vitamino C ir B grupės vitaminų šaltinis, turi daug geležies, niacino, tiamino, magnio ir riboflavino. Čilėse nėra cholesterolio, nėra sočiųjų riebalų, mažai kalorijų, mažai natrio ir daug skaidulų.
