Apibūdinimas / skonis
Tailando vaško obuoliai yra nedideli arba vidutinio dydžio, vidutiniškai šešių centimetrų ilgio, yra pailgi ir varpelio formos su svogūninės, žiedinės spalvos galu, kuris šiek tiek pakimba centre. Lygus oda svyruoja nuo purpurinės, raudonos iki šviesiai žalios spalvos, turi šiek tiek briaunų ir lengvą blizgesį, panašų į vaško dangą. Minkštimas yra baltas, su pūkuotu ir erdviu pynimu bei dideliu vandens kiekiu. Taip pat centre yra didelė sėklų ertmė, kurioje gali būti didelė tamsiai ruda sėkla. Tailando vaško obuoliai yra šiek tiek traškūs ir sultingi, lengvo, saldaus skonio, panašaus į Azijos kriaušę.
Sezonai / Prieinamumas
Tailando vaško obuolių galima įsigyti pavasarį.
Dabartiniai faktai
Tailando vaškiniai obuoliai, botaniškai klasifikuojami kaip Syzygium samarangense, išsivysto grupėmis ant didelio atogrąžų medžio, kuris gali užaugti iki aštuoniolikos metrų. Nepaisant pavadinimo, Tailando vaškiniai obuoliai tik savo spalva ir odos struktūra primena obuolį ir iš tikrųjų yra uogos. Taip pat žinomi kaip vandens obuoliai, vaškiniai obuoliai, rožių obuoliai, vaško jambus, kinų kalba lianwu, Tailando chomphu ir prancūzų kalba jamalac, daugiausia tajų vaškiniai obuoliai yra Azijoje ir yra populiarus kiemo medis. Subrendęs medis gali išauginti iki septynių šimtų svarų vaisių per vieną pasėlį, o tajų vaškiniai obuoliai paprastai vartojami švieži kaip sultingi užkandžiai.
Maistinė vertė
Nustatyta, kad tajų vaško obuoliuose yra oleanolio rūgšties, kuri, kaip įrodyta, turi priešuždegiminių savybių.
Programos
Tailando vaško obuoliai geriausiai tinka tiek žaliems, tiek virtiems, tačiau dažniausiai vartojami švieži, be rankos, pašalinus šerdį. Vartojant žalius, jie gali būti patiekiami su druska ar cukrumi, kad būtų pridėtas skonis, arba supjaustyti griežinėliais ir pridėti prie salotų. Jie taip pat gali būti troškinti, virti ir konservuoti padažams arba naudojami kaip priedas, kurį galima patiekti ant ledų, blynų ir prancūziškų skrebučių. Tailando vaško obuoliai puikiai derinami su svogūnais, česnakais, čili, mėtomis, citrina, pankoliais, aštrais sūriais ir žalumynais, tokiais kaip romėnai ir špinatai. Tailando vaško obuoliai laikysis porą dienų, kai laikomi vėsioje, sausoje ir gerai vėdinamoje vietoje.
Etninė / kultūrinė informacija
Taivane vadinama „juodaisiais perlais“, tamsesnė, violetinės-juodos spalvos tajų vaško obuolių veislė yra labiausiai vertinama Azijoje dėl saldaus skonio ir gilios spalvos. Be vaisių, Tailando vaško obuolių žievė, lapai ir šaknys taip pat tūkstančius metų buvo gydomi Malaizijoje, siekiant sumažinti patinimo, niežėjimo ir įtrūkusių liežuvio simptomus. Gėlės Taivane naudojamos kaip priemonė, padedanti sumažinti karščiavimo ir netaisyklingo tuštinimosi simptomus
Geografija / istorija
Tailando vaško obuoliai yra kilę iš Bangladešo, Filipinų, Indijos, Malaizijos, Samoa ir Indonezijos ir tyrinėtojai juos platino tropiniuose regionuose visame pasaulyje. Šiandien tailandietiško vaško obuolių galima rasti vietinėse Azijos rinkose, taip pat jų galima rasti pasirinktose Rytų Afrikos, Karibų jūros ir JAV dalyse.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra „Thai Wax Apple“. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
| Kasdieninis maisto porno | Cinamonas + Jamalacas aukštyn kojomis | |
| Kepėjas viduje | Otaheite Apple Tart |
Neseniai bendrinta
Žmonės naudojosi „Thai Wax Apple“ naudodami „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
 pietų šiaurės produkcijos rinka NetoliSanxia rajonas, Taivanas Maždaug prieš 463 dienas, 19.02.02  „Tekka“ centras „Tekka“ šlapias turgus 665 Buffalo Rd. L1 Tekka Center Singapore 210666 NetolieseSingapūras, Singapūras Maždaug prieš 605 dienas, 19.07.13 Dalintojo komentarai: Vaškiniai obuoliai yra populiarus vaisius Azijoje. |
