Apibūdinimas / skonis
„Thomcord“ vynuogės yra vidutinio dydžio, apvalios arba ovalios, vidutiniškai dvidešimt milimetrų skersmens. Lygi, pusiau stora odelė yra nuo giliai mėlynos, violetinės iki juodos ir turi baltą žiedą arba plėvelę, padengiančią uogas, kad apsaugotų jas nuo drėgmės praradimo. Oda gana tvirtai laikosi permatomo kūno. Minkštimas yra labai sultingas ir be sėklų, tačiau gali būti 1-2 mažos neišsivysčiusios sėklos, kurių negalima aptikti vartojant. „Thomcord“ vynuogės yra tvirtos, jose yra didelis cukraus kiekis, šiek tiek sutraukiantis, siūlantis saldų, putlų, intensyvų vynuogių drebučių skonį su raudono vyno ir kvepalų užuominomis.
Sezonai / Prieinamumas
Thomcord vynuogių galima įsigyti vasaros pabaigoje.
Dabartiniai faktai
Thomcord vynuogės, botaniškai klasifikuojamos kaip hibridinės Vitis labrusca x Vitis vinifera, yra kryžminis tarp sėklų be sėklų ir konkordo. Nors tai gana naujas hibridas, „Thomcord“ vynuogės yra žinomos dėl savo skonio, panašaus į konkordą, kuris buvo plačiai naudojamas vynuogių sultyse ir uogienėse ir laikomas klasikiniu vynuogių skoniu. „Thomcord“ vynuogės buvo sukurtos bandant išauginti aukščiausios rūšies be sėklų vynuogių veisles ir tapo specialiomis vynuogėmis, kurios dažniausiai vartojamos kaip valgomosios vynuogės.
Maistinė vertė
Thomcord vynuogėse yra vitaminų A ir C bei mineralų, tokių kaip kalcis ir geležis.
Programos
Thomcord vynuogės yra tinkamiausios vartoti žaliavoms, nes jos yra geriausiai žinomos kaip valgomosios vynuogės ir jas galima valgyti šviežias iš rankų. Dėl jų intensyvaus, vynuogių skonio ir konsistencijos, panašios į želė, jie tinka saldiems ir saldiems patiekalams, kurie gali būti prie mėsos ir paukštienos patiekalų, pavyzdžiui, keptos ar keptos vištienos, ir gali būti naudojami gaminant uogienes ir drebučius. „Thomcord“ vynuoges taip pat galima naudoti skrudintomis, ant plokščių duonelių ar focaccia, gerai derinant su svogūnais, rozmarinais ir alyvuogėmis, ir jas galima kepti į desertus, tokius kaip pyragai ir pyragai. Jie taip pat gali būti naudojami žaliose salotose kartu su riešutais, pavyzdžiui, migdolais ar pistacijomis, vaisių salotose su kitais saldžiais vaisiais, pavyzdžiui, braškėmis ir mėlynėmis, ir sūrio lėkštėse su kreminiais sūriais, pavyzdžiui, brie ir gruyere. „Thomcord“ vynuogės laikomos perforuotame maišelyje šaldytuve iki vienos savaitės.
Etninė / kultūrinė informacija
Kai kurie augintojai pradėjo prekiauti „Thomcord“ vynuogėmis alternatyviais, patrauklesniais pavadinimais. 2015 m. „Melissa's Produce“ Los Andžele pradėjo pardavinėti „Thomcord“ vynuoges pavadinimu „Jelly Drops®“. Taip pat rasite „Thomcord“ vynuoges iš „Brandt Farms“, parduodamų kaip „Grape Jammers“. Unikalūs pavadinimai yra rinkodaros priemonė sukurti naujas veisles, kurias vartotojai prisimena ir perka dažniau. Tai taip pat leidžia įvairioms įmonėms atskirti savo produkciją nuo kitų mažmenininkų ir skatinti vartotojus apsipirkti tik jų vietoje.
Geografija / istorija
Thomcord vynuogės buvo sukurtos Kalifornijoje 1983 m. Jos yra Žemės ūkio tyrimų tarnybos (ARS), kuri yra vyriausioji JAV žemės ūkio departamento tyrimų agentūra, produktas. „Thomcord“ vynuogės buvo išbandytos septyniolika metų, kol 2003 m. Jas galėjo įsigyti augintojai. Apie 2008 m. „Thomcord“ vynuogės tapo prieinamos ūkininkų turguose, o šiandien jų galima rasti specializuotose rinkose visose JAV.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra Thomcord vynuogių. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
| Mano deganti virtuvė | „Thomcord Pie“ | |
| „Jabberwocky Stew“ | „Thomcord Joke Jam“ |
Neseniai bendrinta
Žmonės bendrino „Thomcord“ vynuoges naudodami „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
 Specialus produktas NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 186 dienas, 20.05.05 Dalintojo komentarai: „Scott Farms“ nesėkliniai koncertai!  Santa Monikos ūkininkų turgus Netoliese yra Murray šeimos ūkiaiSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 228 dienas, 20.07.20  Santa Monikos ūkininkų turgus Netoliese yra Murray šeimos ūkiaiSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 238 dienas, 20.07.15  Specialus produktas NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 248 dienas, 20.05.05 Dalintojo komentarai: Thomcords už pergalę!  Specialus produktas Specialus produktas 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 251 dienas, 20/02/20 Dalintojo komentarai: Jie grįžo! Dabar sezone! „Sweet Thomcord“ be sėklų vynuogės!  Santa Monikos ūkininkų turgus Netoliese yra Murray šeimos ūkiaiSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 252 dienas, 20.01.01 Dalintojo komentarai: Antroji „Thomcords“ savaitė !!  Specialus produktas NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 252 dienas, 20.01.01 Dalintojos komentarai: „Thomcord“ be sėklų🧐  Specialus produktas NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 255 dienas, 20.06.28 Dalintojo komentarai: gražios Thomcord vynuogės iš Murray Farms!  Santa Monikos ūkininkų turgus Netoliese yra Murray šeimos ūkiaiSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 256 dienas, 20.06.27 Dalintojo komentarai: Pirmiausia Thomcord vynuogės !!  „Fillmore“ ūkininkų turgus Šalies Rodo ūkis Visalia, CA NetoliSan Franciskas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 529 dienas, 19.09.28  Santa Monikos ūkininkų turgus Steve'as Murray'us jaunesnysis 661-330-3396 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 623 dienas, 19.06.26 Dalintojo komentarai: Puikus vynuogių demonstravimas Murray Farms stende.  Santa Monikos ūkininkų turgus Steve'as Murray'us jaunesnysis 661-330-3396 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 623 dienas, 19.06.26 Dalintojos komentarai: Vynuogių sezonas prasidėjo !!! Murray šeimos ūkiai !!! |
