Apibūdinimas / skonis
Vanilės Kaki persimonai yra geltonai oranžiniai, plonos odos sferiniai vaisiai, kurių galai yra šiek tiek suploti. Kiekvieno vaisiaus skersmuo yra nuo 5 iki 7 centimetrų, o viršūnėse yra standūs, žali blizgantys lapai. Vanilės Kaki persimonų minkštimas yra rausvos, kartais tamsios bronzos spalvos, kiekviename vaisiuje yra nuo 1 iki 8 sėklų. Subrendusių vaisių tekstūra yra sultinga ir minkšta, kad būtų minkšta. Vanilės Kaki persimonų skonis yra turtingas ir saldus, jame yra kriaušių, abrikosų ir burbonų vanilės skonio natų. Jis turi labai mažai sutraukiančio aitrumo, žyminčio kitas persimonų veisles.
Sezonai / Prieinamumas
Vanilės Kaki persimonų galima įsigyti vėlyvą rudenį – ankstyvus žiemos mėnesius.
Dabartiniai faktai
Vanilės Kaki persimonai taip pat žinomi kaip Vaniglia persimonai ir Kampanijos persimonai. Jie gali būti vadinami „cachi“ vaisiais, kuris yra itališkas persimonų žodis. Vaniliniai kakio persimonai kartu su kitomis persimonų veislėmis botaniškai priskiriami Diospyros kakiams. Vanilės Kaki persimonai yra viena iš 200 žinomų persimonų rūšių ir yra gana nauja veislė, kuri pirmą kartą buvo užauginta Italijoje. Salerno, Napolio ir Caserta provincijos yra ypač žinomos kaip persimonų auginimo regionai.
Maistinė vertė
Vanilės Kaki persimonai turi daug angliavandenių, vitaminų A ir C bei kalio. Juose taip pat yra kalcio, fosforo ir natrio. Įrodyta, kad persimonai turi antioksidacinį ir priešuždegiminį poveikį.
Programos
Vanilinius Kaki persimonus geriausia valgyti žalius, kai jie būna subrendę. Norėdami tai padaryti, supjaustykite juos per pusę ir mažu šaukštu išskobkite minkštą, sultingą minkštimą. Jie dažniausiai taip mėgaujasi kaip desertas. Iš vanilės kakio persimonų galima gaminti uogienes ir naudoti pyragaičiuose bei alkoholiniuose gėrimuose. Jie taip pat gali būti marinuoti aliejuje, gaminant saldžiarūgštį marinatą. Laikykite prinokusius Vanilės Kaki persimonus šaldytuve, kur jie gali trukti 3–4 dienas.
Etninė / kultūrinė informacija
Vanilės Kaki persimonai, kaip ir kiti persimonai, Italijoje vertinami kaip gražūs rudens vaisiai. Italijoje rudenį rengiamos maisto ekskursijos paprastai veda turistus per rinkas, kuriose galima paragauti sezono vaisių, tokių kaip persimonai ir persimonų produktai. Remiantis tautosaka, Mussolini, 1922–1945 m. Italijos ministras pirmininkas ir Nacionalinės fašistų partijos lyderis, manė, kad persimonai yra energingas maistas jo kariams, nes juose yra daug angliavandenių. Sakoma, kad jis manė, kad persimonai padės jo žmonėms geriau pasiruošti karui, ir neva priėmė nutarimą, kad kiekvienoje troboje turi būti persimonas.
Geografija / istorija
Persimonai yra svarbi maisto kultūra Azijoje, ypač vertinami Japonijoje ir Korėjoje. Pirmą kartą jie buvo pristatyti Europoje kaip dekoratyviniai augalai, tačiau apie 1860 metus persimonai buvo pradėti vadinti skaniais vaisiais, tinkamais vartoti. Pirmiausia jie išplito į Prancūziją, o paskui į Italiją, kur pirmasis persimonas debiutavo 1870 m. Florencijos Boboli soduose. Pirmieji persimonų sodai buvo įkurti Kampanijoje, XX a. Pradžioje. Vanilės Kaki persimonai mėgaujasi šiltu klimatu ir giliu, derlingu, gerai nusausintu dirvožemiu. Norint pilnai subręsti ir subręsti, jiems reikia saulės. Vanilės Kaki persimonai taip pat gali būti rasti Jungtinėje Karalystėje kaip specialūs vaisiai.
Neseniai bendrinta
Kažkas pasidalijo Vanilla Kaki Persimmons naudodamas programą „Specialty Produce“ „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
 De Groene Weg mėsinės turgaus salė Daržovių vaisiai šaliaRoterdamas, Pietų Olandija, Nyderlandai Maždaug prieš 495 dienas, 19.11.01 Dalintojos komentarai: geriausias vaisius! |
