Apibūdinimas / skonis
„White Mum MicroFlowers ™“ yra valgomieji smulkūs, apvalūs, baltos spalvos mikro chrizantemos augalo žiedai. Mažos gėlės susideda iš kelių subtilių žiedlapių, kurie juosia geltoną ir žalią centrą. „White Mum MicroFlowers ™“ dydis gali būti nuo 1,5 iki 3 centimetrų ir jungiasi prie mažo žalio stiebo. Jie turi gėlių aromatą su mėtų užuominomis, tačiau apskritai kartaus skonio, todėl nėra tokie idealūs vartoti.
Sezonai / Prieinamumas
„White Mum MicroFlowers ™“ galima įsigyti ištisus metus, o piko metu - rudens mėnesiais.
Dabartiniai faktai
Baltoji mama „MicroFlowers ™“ yra maža baltosios mamos arba chrizantemos žiedo versija ir Asteraceae (astros) arba ramunėlių šeimos narė. Jie yra oficiali Čikagos miesto gėlė ir lapkričio mėnesio gimimo mėnesio gėlė. Chrizantemos pavadinimas kilęs iš graikų kalbos žodžio auksas (chryos) ir gėlė (anthemon).
Programos
„White Mum MicroFlowers ™“ puikiai tinka naudoti šviežių produktų gamyboje. Naudokite papuošti pyragus, pyragus ir subtilius kepinius. Pridėti prie žalių, grūdų ir vaisių salotų arba plūduriuojančių ant šaltų sriubų. Gamindami marinuotas daržoves, naudokite kaip valgomą garnyrą ant fritatų ir pyragaičių arba pridėkite prie sūrymo.
Etninė / kultūrinė informacija
Japonija kasmet švenčia mamos gėlę rugsėjo 6 d. Laimės festivalyje, kitaip vadinamame Nacionaline chrizantemos diena.
Geografija / istorija
Gimtosios Kinijoje, mamos datuojamos 500 m. Iš ten jie išplito į Japoniją, kur jie buvo labai pagerbti ir naudojami kaip imperatorių herbas, taip pat 910 m. Po Kristaus vardo buvo nacionalinė gėlė. Mama pirmą kartą buvo pristatyta Europai XVII amžiuje, priešingai, nei jų gerbiamas statusas Japonijoje daugelyje Europos vietų. gėlės buvo laikomos mirties simboliu ir dažniausiai naudojamos laidotuvėse. 1900-ųjų pradžioje mama patraukė į JAV. Jie klesti pilnoje saulėje, drėgnuose ir gerai sausinamuose dirvožemiuose.
Panašūs restoranai
Restoranai, šiuo metu perkantys šį produktą kaip savo meniu ingredientą.
| „Venissimo“ sūris „Del Mar“ | Del Mar CA | 858-847-9616 |
| „Juniper & Ivy“ baras | San Diego CA | 858-481-3666 |
| „Gossip Grill“ (baras) | San Diego CA | 619-260-8023 |
| Baras „Oyster and Pearl“ | La Mesa CA | 619-303-8118 |
| C 2 C | San Diego CA | 619-972-9345 |
| Raki Raki (Mažoji Italija) | San Diego CA | 858-302-6405 |
