| Pietų stiliaus prieskoniai | Pagrindinis puslapis |
Apibūdinimas / skonis
Juodieji pipirai botaniškai žinomi kaip „Piper nigrum“, o pipirų grūdeliai yra žydinčių vynuogių pipirų augalų prieskonis. Paprikos augalas auga kaip vynmedis, kuris duoda mažas baltas gėles. Šios gėlės po 3–4 metų išsivysto į uogą, vadinamą pipirų kukurūzų prieskoniu. Juodieji pipirų grūdeliai yra mažos uogos, kurios subrendusios sukuria juodą išorinį dangą. Juodieji pipirų grūdeliai turi aštrų skonį ir šiek tiek kaista.
Sezonai / Prieinamumas
Juodųjų pipirų grūdelių galima įsigyti ištisus metus.
Maistinė vertė
Juodieji pipirų grūdeliai yra puikus geležies, vitamino K ir mangano šaltinis. Juodieji pipirų grūdeliai suteikia nemažą kiekį maistinių skaidulų ir vario. Juodieji pipirai taip pat žinomi dėl savo antibakterinių ir antioksidacinių savybių.
Programos
Juodieji pipirų grūdeliai naudojami iš esmės kiekviename pasaulio virtuvės žanre. Nesmulkinti juodieji pipirai yra naudojami įvairiai mėsai pagardinti, ruošiant marinavimo receptus ar ruošiant atsargas.
Geografija / istorija
Juodieji pipirų grūdai gaminami iš pipirų augalo, kurio gimtinė yra Indija. Juodieji pipirų kukurūzai buvo naudojami tūkstančius metų ir per visą istoriją buvo naudojami įvairiai. Senovės Graikijos civilizacijoje juodieji pipirų kukurūzai buvo naudojami kaip valiutos forma ir kaip išsigandusi auka dievams. Pipirų kukurūzai buvo vienas iš svarbiausių prieskonių, kuriais buvo prekiaujama senovėje, kuriais buvo įkurta daugybė prekybinių miestų Europoje ir Viduriniuose Rytuose. Viduramžiais vyro turėtas pipirų kukurūzų kiekis buvo tiesiogiai susijęs su jo turtais.
Panašūs restoranai
Restoranai, šiuo metu perkantys šį produktą kaip savo meniu ingredientą.
| J & Tonys | San Diego CA | 855-634-7664 |
| Javieras Plascencia | Graži CA | 619-295-3172 |
| „The Crack Shack-Encinitas“ | Encinitas, Kalifornija | 858-735-3093 |
| Saldi duona ir vynas | Del Mar CA | 858-832-1518 |
| „Black Raill“ virtuvė + baras | Carlsbad CA | 619-454-9182 |
| Anksčiau | San Diego CA | 858-675-8505 |
| Madison | San Diego CA | 619-822-3465 |
| Kunigaikščio „La Jolla“ | La Jolla CA | 858-454-1999 |
| „Saiko Sushi-North“ parkas | San Diego CA | 619-886-6656 |
| Le Papagayo (Karlsbadas) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
| Saiko Sushi-Coronado | Koronado CA | 619-435-0868 |
| 2017 m. San Diego rūsiuose | San Diego CA | 760-207-5324 |
| PFC fitneso stovykla | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
