| Terry Ranch |
Apibūdinimas / skonis
Graikiniai riešutai, tebėra lukštuose, palaiko optimalų gaivumą ir turtingiausią skonį, nes jų poveikis deguoniui buvo ribotas. Kietame raukšlėtame riešutmedžio apvalkale yra dvi riešuto mėsos skiltys, apgaubtos plona ruda oda. Šiek tiek saldūs riešutai yra taniniški, tačiau sviestiniai ir geriausi, kai yra šiek tiek paskrudinti.
Sezonai / Prieinamumas
Graikinių riešutų galima įsigyti ištisus metus, tačiau jie skinami rudenį.
Dabartiniai faktai
Botaniškai graikiniai riešutai yra Juglans genties dalis, o dažniausiai vartojama J. regia rūšis, kitaip vadinama persų arba anglišku riešutu. Graikinio riešuto mėsa yra daug baltymų turintis supermaistas, supakuotas su antioksidantais, esančiais riešuto odoje. Kadangi graikiniuose riešutuose yra daug aliejaus, apsauginė ruda oda yra būtina, kad būtų išvengta gedimo. Šie graikiniai riešutai auginami Dinuboje, Kalifornijoje, Terry Ranch ir yra su lukštais.
