Apibūdinimas / skonis
Laukiniai svogūnai turi ilgus, plonus, žalius lapus, pavyzdžiui, storus žolės peiliukus, turi tam tikrą svogūnų kvapą. Aukšti stiebai auga kartu mažais grumstais ir kartais siekia net dviejų pėdų aukštį. Tarp plonų lapų žydi subtilūs balti arba šviesiai rausvi žiedai, kurie skleidžia svogūnų-česnakų kvapą. Nukritus gėlėms, lieka maži valgomieji svogūnėliai ar mažos gvazdikėliai. Tiesiog po purvu laukinis svogūnas turi mažas, ovalo formos svogūnėlius, kurie atrodo kaip maži svogūnai. Svogūnėlis pasižymi aštriu svogūnų skoniu, o žalios viršūnės švelnesnės.
Sezonai / Prieinamumas
Užmirkyto laukinio svogūno galima įsigyti žiemą ir ankstyvą pavasarį.
Dabartiniai faktai
Botaniškai žinomi kaip Allium canadense, laukiniai svogūnai yra žinomi kaip pieviniai česnakai arba laukiniai česnakai ir yra mėgstami pašarų mėgėjų. Intensyvus svogūnų ar česnakų kvapas gali padėti atskirti laukinius svogūnus nuo išvaizdos, vadinamos „Varnų nuodais“, kuris yra nuodingas augalas, neturintis kvapo. Kaip ir visuose pašaruose, prieš vartojant svarbu įsitikinti, kad augalas yra tinkamai identifikuotas.
Programos
Kiekviena laukinio svogūno dalis yra valgoma. Jį galima mėgautis žaliu arba virtu, salotose ar sriubose. Viršūnės gali būti naudojamos kaip ir laiškiniai česnakai ar net porai, susmulkinti įvairiais dydžiais, priklausomai nuo patiekalo. Laukinius svogūnus galima marinuoti arba džiovinti vėliau.
Etninė / kultūrinė informacija
Laukinių svogūnų sultys buvo naudojamos kaip vabzdžių atbaidymo priemonės, nors ir gana silpnos. Arbatos gaminimas iš laukinio svogūno svogūnėlio buvo naudojamas kosuliui malšinti ir virškinimo sutrikimams nuraminti.
Geografija / istorija
Allium canadense teikia pirmenybę vėsesniam orui, kurio gimtinė yra rytinė ir vidurinė Šiaurės Amerikos dalis. Laukinių svogūnų galima rasti JAV palei rytinę pakrantę, į pietus iki Floridos ir į vakarus iki Kolorado.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra pašarinių svogūnų. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
Neseniai bendrinta
Kažkas pasidalino pašariniais svogūnais naudodamas „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
 Specialus produktas Specialus produktas 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 91910San Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 40 dienų, 21/21/21 Dalintojo komentarai: Mėsiniai svogūnai! |
