| Kandarian ekologinis ūkis |
Apibūdinimas / skonis
Juodieji miežiai yra nedideli miežių branduoliai, kurių spalva yra tamsiai violetinės-rudos spalvos. Skirtingai nuo lukštentų miežių, šių be lukštų miežių sėlenų sluoksnis yra nepažeistas, todėl jie apdorojami minimaliai, o maistinės medžiagos išlieka nepakitusios. Miežiai turi kramtomąjį, riešutų skonį ir virdami nepraranda spalvos.
Dabartiniai faktai
Juodieji miežiai, Hordeum vulgare, yra žolių šeimos nariai. Miežiai buvo vieni iš pirmųjų auginamų grūdų, kilusių prieš tūkstančius metų Nilo upės slėnyje. „Kandarian Organic Farms“ yra Los Osose, Ca ir gamina tik ekologiškai sertifikuotus senovinius grūdus ir sėklas, žoleles, prieskonius, žirnius ir pupeles bei gurmaniškas žiedadulkes.
