Baltas baklažanas

White Eggplant



Apibūdinimas / skonis


Balti baklažanai yra šiek tiek išlenkti ir pailgi, vidutiniškai 10–17 centimetrų ilgio. Išorinė oda yra lygi ir ryškiai balta, su vienu svogūniniu galu, kuris šiek tiek siaurėja iki žalios taurelės. Kreminės spalvos vidinis minkštimas yra tankus su daugybe valgomų baltų sėklų. Virti balti baklažanai yra kreminiai ir švelni, lengvai saldaus skonio.

Sezonai / Prieinamumas


Baltų baklažanų galima įsigyti vasaros mėnesiais.

Dabartiniai faktai


Baltieji baklažanai, botaniškai klasifikuojami kaip Solanum melongena, yra Solanaceae arba nakvišų šeimos dalis kartu su bulvėmis, pomidorais ir paprikomis. Yra du kategoriškai skirtingi balti baklažanai, dekoratyvinė rūšis ir dažniausiai naminės rūšys. Dekoratyviniai baklažanai naudojami tik dekoravimui ir sodams baltos spalvos suteikimui. Paprastai naminiai baklažanai yra naudojami kulinarijos gaminiams ruošti. Juose yra daugybė veislių, įskaitant „Casper“, „Velykinį kiaušinį“, „Debesų devynis“, „Ghostbuster“, „White Beauty“, „Albino“ ir „Tango“.

Maistinė vertė


Baltieji baklažanai turi daug kalio, taip pat siūlo keletą B grupės vitaminų, magnio ir vario.

Programos


Baltieji baklažanai geriausiai tinka virti, pavyzdžiui, troškinti, kepti keptuvėje, giliai kepti, kepti ant grotelių ir kepti. Jų oda yra tvirtesnė nei purpurinių veislių, todėl jas reikia nulupti prieš ruošiant maistą. Jie gali būti supjaustyti griežinėliais ir ant grotelių, naudojami kepant bulvytes arba troškinti su kitomis daržovėmis kaip garnyras. Jie taip pat gali būti supjaustyti griežinėliais ir naudoti kaip mėsos pakaitalą makaronų patiekaluose, pavyzdžiui, parmigiana bianca. Balti baklažanai puikiai dera su čili, pomidorais, moliūgais, troškinta mėsa, ant grotelių kepta ir kepta žuvimi, vištiena, avinžirniais, lęšiais, žolelėmis, tokiomis kaip bazilikas, mėta, kalendra ir petražolėmis, sūriais, pavyzdžiui, šviežiu karvės pienu, parmezanu ir sendintu avies sūriu. , miso, imbiero, yuzu, česnako ir kvapiųjų pipirų. Balti baklažanai laikomi vėsioje ir sausoje vietoje iki trijų dienų.

Etninė / kultūrinė informacija


Baltieji baklažanai Azijos medicinoje tradiciškai naudojami dar 1330 m.. Kinijos traktate, Hu Sihui vadinamame „Yinshan Zhengyao“, aprašomi saugaus maisto principai, cituojami baklažanų tekstai ir vaizdai. Indijoje ajurvedos medicina taip pat naudoja baklažaną, kad padėtų gydyti ligas, o jo šaknys yra naudojamos astmos simptomams mažinti.

Geografija / istorija


Baltieji baklažanai yra kilę iš Indijos ir Bangladešo ir buvo auginami nuo senų senovės. Tada jie prekybos keliais buvo išplitę į Aziją ir Europą. Šiandien baltųjų baklažanų galima rasti specializuotose maisto prekių parduotuvėse ir ūkininkų rinkose Azijoje, Europoje ir JAV.


Receptų idėjos


Receptai, kuriuose yra baltųjų baklažanų. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
Dalykai, kuriuos reikia padaryti prijuostėje Baltas baklažanas Rollatini
Aviečių baklažanai Pietų Indijos kūdikių baklažanų karis
Maisto tinklaraštis Azijietiškas vištienos ir kūdikių baklažanas su skrudintomis sezamo sėklomis ir anakardžiais
Skinnytaste Keptos baklažanų parmezano valtys su dešra
Cookin 'Canuck Skrudintas baklažanas su migdolų sviesto kokosų padažu
Sveikas obuolys Citrinų kokosų baklažanų bulvytės

Neseniai bendrinta


Žmonės pasidalino baltais baklažanais naudodami „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .

Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.

Dalinkitės nuotrauka 56459 Santa Monikos ūkininkų turgus Šalis Rodo šeimos ūkiai
Visalia, ca NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 221 dienas, 20.01.20

Dalinkitės 56071 pav Woodmano maisto turgus Woodmanso turgus
2855 m. Woodmanas Dr. Altoona WI 54720
1-715-598-7255
https://www.woodmans-food.com NetoliSkaidrus vanduo, Viskonsinas, JAV
Maždaug prieš 252 dienas, 20.01.01

Dalinkitės 53903 pav AZ tarptautinė prekyvietė AZ tarptautinė prekyvietė
1920 W Broadway Road Mesa AZ 85202
602-633-6296 NetoliTempe, Arizona, JAV
Maždaug prieš 416 dienų, 20.01.20

Dalinkitės 51601 pav Atėnų centrinė rinka Graikija Lalas S.A
Atėnų centrinė rinka M 18–20
002104826243
NetoliAtėnai, Attiki, Graikija
Maždaug prieš 561 dieną, 19.08.27
Dalintojo komentarai: Baklažanai balti

Dalinkitės 51384 pav Atėnų centrinė rinka Graikija Žvaigždutė šviežia IKE
Atėnų centrinė rinka L13
00302104814843
NetoliAtėnai, Attiki, Graikija
Maždaug prieš 568 dienas, 19.08.20
Dalintojo komentarai: Kūdikių baklažanų baltumas

Dalinkitės nuotrauka 50855 Virdžinijos parko ūkininkų turgus Netoliese yra Tamai šeimos ūkiaiSanta Monika, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 585 dienas, 19.03.03

Dalinkitės nuotrauka 50429 Santa Monikos ūkininkų turgus NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 595 dienas, 19.07.24
Dalintojo komentarai: „Weiser“ šeimos ūkių baklažanai prasideda šią savaitę!

Dalinkitės 48829 pav Jordanijos turgus Jordanijos turgus - Westwood Blvd
1449 „Westwood Blvd. Los Angeles CA 90024“
310-478-1706 NetoliSawtelle, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 621 dieną, 19.06.28

Dalinkitės 48465 pav Visaverčio pasirinkimo rinka Visaverčio pasirinkimo rinka - Culver Dr.
18040 Culver Drive Irvine CA 92612
949-551-4111 NetoliIrvine-Mesa, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 627 dienas, 19.06.21

Dalinkitės 47852 pav Atėnų centrinė rinka - Graikija 🇬🇷 Centrinė rinkų ir žuvininkystės organizacija S.A. / Ūkininkų rinka
Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis

https://www.okaa.gr/ NetoliAtėnai, Attiki, Graikija
Maždaug prieš 650 dienų, 19.5.30
Dalintojos komentarai: Baklažanai balti 🥳

Populiarios Temos