Apibūdinimas / skonis
„Royal Star“ papajos yra stambūs, pailgi vaisiai, kurie yra cilindro formos, tačiau gali būti šiek tiek kriaušės formos ir maždaug 20 centimetrų ilgio. Mažesnis nei Meksikos papajos, kiekvienas vaisius gali sverti nuo 1 iki 2 svarų. Oda subręsta nuo žalios iki geltonos, o visiškai subrendusi gali išsiskirti oranžine arba raudona spalva. Jie skinami žali ir dar nepakankamai sunokę, o per kelias savaites toliau bręsta. „Royal Star“ papajomis galima mėgautis net ir subrendus pusiau, todėl nustatant brandą yra šiek tiek mažiau problemų. Ryškus, oranžinės raudonos spalvos minkštimas yra tvirtas ir sultingas, pasižymintis saldžiu, atogrąžų skoniu. Žvaigždės formos sėklų ertmėje yra šimtai mažų, valgomų, apvalių juodų sėklų.
Sezonai / Prieinamumas
„Royal Star“ papajos yra ištisus metus.
Dabartiniai faktai
„Royal Star“ papajos yra nauja hibridinė „Carica“ papajos veislė. Meksikos tipo papajos į JAV ir Kanados rinkas buvo įvestos 2011 m. Jie žinomi dėl mažesnio, asmeniškesnio dydžio, itin saldaus skonio, žvaigždės formos sėklų ertmės ir ilgesnio galiojimo laiko. „Royal Star“ papajos laikysis dvigubai ilgiau, palyginti su kitomis veislėmis, todėl jas bus lengviau išsiųsti į didesnį atstumą.
Maistinė vertė
„Royal Star“ papajos yra maistingos, jose yra daug beta-karotino, jose yra 212 aminorūgščių ir keli svarbūs fermentai, pavyzdžiui, papainas. Vaisiuose taip pat yra didelis fruktozės kiekis, Brikso skalėje matuojantis 14, todėl jie yra viena saldžiausių veislių. Jie turi daug vitamino C ir yra geras vitamino A, kalio ir folatų šaltinis. Vaisiuose yra vitaminų E ir K, visų būtiniausių B komplekso vitaminų ir mineralų kalcio, magnio, fosforo, vario, mangano ir seleno. Jie taip pat suteikia beveik visą rekomenduojamą omega-6 riebalų rūgščių paros normą ir yra geras omega-3 riebalų rūgščių šaltinis, kurie yra būtini smegenų ir širdies sveikatai.
Programos
„Royal Star“ papajos dažniausiai valgomos žalios, tačiau jas taip pat galima virti arba kepti į patiekalus. Vaisius galima perpjauti pusiau, supjaustyti griežinėliais ir valgyti tokius, kokie yra, arba supjaustyti kubeliais ir dėti į šviežias salsas, žalias salotas, vaisių dubenėlius ar kokteilius. Kubelius galima nuvalyti tadžino ar čilės milteliais ir valgyti kaip užkandį. Supjaustyta „Royal Star“ papaja gali būti naudojama aštriam čatniui arba kompoto ar pyrago pagrindui. Tyrė minkštimą ir gaminkite padažus ar uogienes, gėrimus ar kokteilius. Suberkite į kepinius arba gaminkite iš šaldytų desertų. Suporuokite papają su kitais tropiniais vaisiais, uogomis, vištiena, stipriais sūriais ir riešutais. Nenupjautos „Royal Star“ papajos laikomos iki 2 savaičių. Nupjauti vaisiai šaldytuve laikomi iki 5 dienų.
Etninė / kultūrinė informacija
Paplūdimius „Royal Star“ augina trečiosios kartos ūkininkai Kolimoje, Meksikoje ir Teksaso pietuose. Šalia Meksikos sienos gyvenanti šeima palaiko glaudžius ryšius su Kolimos bendruomene, kurioje jie dešimtmečius augino Meksikos papajas. 2012 m. Ūkiams buvo suteiktas pasaulinis maisto saugos sertifikatas, garantuojantis ne tik jų produktų, bet ir jų auginimo, gabenimo bei sandėliavimo saugumą.
Geografija / istorija
„Royal Star“ papaja buvo atrasta 2007 m. Mažoje Kolimos valstijoje, Meksikoje, esančioje vakarinėje centrinėje pakrantėje. Jie yra natūralus Meksikos papajos hibridas ir turi keletą tų pačių savybių. Vaisiai ir jų sėklos yra patentuotas pasirinkimas iš Alamo, Teksase įsikūrusios įmonės, kuri taip pat išimtinai augina ir platina papajas. „Royal Star“ papajos siunčiamos į mažiausiai 2 dešimtis JAV ir Kanados valstijų, o 2013 m. Jos pirmą kartą buvo išsiųstos į Ispaniją, kad galiausiai būtų galima įsigyti Vokietijoje ir Portugalijoje.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra „Royal Star Papayas“. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
| Atsidavusi dieta | Papajos mango padažas | |
| Tik žiupsnelio receptai | „Royal Star“ papajos ir špinatų salotos |
Neseniai bendrinta
Žmonės pasidalijo „Royal Star Papayas“ naudodami „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
kūdikių kukurūzai kas tai yra
 „4 Seasons Bio“ - ekologiško maisto rinka „4SeasonsBio“ Nikis 30 00302103229078 www.4seasonsbio.com NetoliAtėnai, Attiki, Graikija Maždaug prieš 629 dienas, 19.06.20 Dalintojos komentarai: Papaja  Viso maisto rinka Viso maisto rinka Ostinas Teksasas www.wholefoods.com NetoliOstinas, Teksasas, JAV Maždaug prieš 701 dienas, 19.04.09 Dalintojo komentarai: „Royal Star Papaya“! |
