| J. J. vienišos dukros ranča |
Apibūdinimas / skonis
Rožinės citrinos yra margos, ant žievės yra žalios ir beveik baltos juostos. Viduje minkštimas yra rožinės spalvos rausvos spalvos. Bręstant citrinoms, dryžiai išnyksta, o rausvos spalvos mėsa sustiprėja. Rožinės citrinos turi aštrų ir aitrų skonį, sodrų citrinų kvapą ir labai nedaug sėklų, jei tokių yra. Žaliai ir baltai margi lapai yra labai kvapūs ir laikomi aromatingiausiais tarp citrinmedžių. Rožinės citrinos su amžiumi tampa mažiau rūgštingos ir siūlo saldesnį skonį nei paprastos citrinos. Jie geriausiai tinka savo sultims ir žievei, tačiau sultys nė iš tolo nėra tokios spalvingos kaip rausvų citrusinių vaisių segmentai.
Sezonai / Prieinamumas
Rožinės citrinos dažniausiai skinamos vasarą, tačiau, atsižvelgiant į auginimo sąlygas, jos gali nokti ir vėlyvą rudenį bei ankstyvą pavasarį.
Dabartiniai faktai
Rožinės citrinos yra Citrus limon veislė, dar vadinama įvairiapusiška „Eureka“ citrina arba net „Pink Lemonade“ citrina. Dryžuota, rausvos mėsos citrina buvo atrasta ant vienos įprasto „Eureka“ citrinos medžio šakos. Rožinės citrinos nėra tokie sunkūs gamintojai, kokie yra jų geltonieji pusbroliai, todėl jų prieinamumas paprastai yra ribotesnis.
Maistinė vertė
Rožinės citrinos yra geras vitamino C, maistinių skaidulų ir kalcio šaltinis. Tai nedidelis likopeno (pomidoruose esančio junginio) kiekis suteikia vaisiui rausvą atspalvį.
Programos
Pasaldintas cukrumi ar agavos rožinių citrinų sultimis, gaunamas skanus limonadas. Norėdami pasimėgauti klasika, pabandykite naudoti rožinių citrinų sultis mėgstamiausiame citrinų pyrago, citrinų plytelių ar citrinų pyrago recepte. „Candy Pink“ citrinos žievelės, skirtos susisukti ant tipiškų geltonų cukatų žievelių. Dėl gyvybingos jų išorės jie yra puikus kokteilių garnyras.
Etninė / kultūrinė informacija
Rožinės citrinos gamina autentišką rožinį limonadą, nors spalva gali būti ne tokia gyva. Šiandien populiarus rausvasis limonado gėrimas gali kilti iš cirko. Devintojo dešimtmečio pabaigoje pardavėjui, pardavinėjančiam limonadą, pritrūko vandens savo citrinoms, ir, pasak pasakojimo, jis naudojo vandenį iš baseino, kuris ką tik buvo naudojamas raudonoms cirko atlikėjo pėdkelnėms plauti. Cirko pardavėjas keistos spalvos limonadą pardavė kaip „braškių limonadą“.
Geografija / istorija
Rožinė citrina yra savaiminė mutacija, kuri pirmą kartą buvo atrasta ant paprasto „Eureka“ citrinmedžio Burbanke, Kalifornijoje, maždaug 1930 m. Rožines citrinas mėgsta namų sodininkai ir augintojai kaip dekoratyviniai ir citrusiniai medžiai. Pagrindinis citrusų augintojas taip pat užaugino šią veislę ir sugalvojo ją „Zebra lemon“ dėl dryžuotos žievės.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra rožinių citrinų. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
Neseniai bendrinta
Žmonės, naudodami programą „Specialty Produce“, pasidalijo rožinėmis citrinomis „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
 Santa Monikos ūkininkų turgus J.J. Netoli vienišos dukros rančosSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 189 dienas, 20.02.02  Santa Monikos ūkininkų turgus Netoli JJ Lone dukros rančosSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 193 dienas, 20/29/20  Santa Monikos ūkininkų turgus Netoli J.J vienišos dukros rančosSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 210 dienų, 20.12.12  Specialus produktas Specialus produktas 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 244 dienas, 20/09/09 Dalintojo komentarai: Yra varijuotų rožinių citrinų  Farvaterių turgus Farvaterių turgus 125 St šaliaVakarų Niujorkas, Naujasis Džersis, JAV Maždaug prieš 432 dienas, 20.03.03 Dalintojos komentarai: Rožinės citrinos!  Holivudo ūkininkų turgus JJ Lone Daughter Luara 1-909-633-2930 NetoliVakarų Holivudas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 458 dienas, 19/08/08 Dalintojos komentarai: Labai malonu  Tingių akrų gamtos turgus Tinginiai akrai 422 W Washington St, San Diego, CA 92103 1-619-272-4289 http://lazyacres.com/missionhills NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 578 dienas, 19/09/09 |
