McGratho šeimos ūkiai | Pagrindinis puslapis |
Apibūdinimas / skonis
Maždaug nuo dviejų iki trijų colių ilgio, saldesnės ir švelnesnės tekstūros nei įprasto dydžio morkos, mielose kūdikių kekių morkose šviežios žalios viršūnės vis dar yra pritvirtintos.
Sezonai / Prieinamumas
„Baby Bunch“ morkų pavasarį ir vasarą galima įsigyti iš „McGrath Family Farms“.
Dabartiniai faktai
Morkos yra vėsi klimato kultūra, priklausanti Umbelliferae šeimai, kartu su pastarnokais, pankolių kmynais, kmynais ir krapais, kurie visi turi skėtį primenančius gėlių klasterius, apibūdinančius šią augalų šeimą. Kūdikių morkos yra veislės, žinomos kaip „tikrosios“ kūdikių morkos, nes jos yra auginamos ir auginamos, kad būtų nuskintos nesubrendusios, palyginti su pagamintomis kūdikių morkomis, kurios yra sumaltos ir suformuotos į nykščio dydžio morkas.
Maistinė vertė
Morkos yra puikus beta-karotino šaltinis ir geras skaidulų šaltinis. Beta-karotenas, augalinis pigmentas, suteikiantis morkoms ryškią oranžinę spalvą, žmogaus organizme virsta vitaminu A.
Programos
Morkos yra vienas iš labiausiai paplitusių ingredientų virtuvėje, taip pat vienas iš universaliausių ir pagrindinių kulinarinių ingredientų. Jaunoms morkoms nereikia lupti, todėl kulinarija yra efektyvus laikas. Kūdikių morkas receptuose galima naudoti žalias, šviežias ir virta.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra kūdikių kekių morkų. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
Kilnoji kiaulė | Klevo keptuvėje skrudintos morkos |