| Saulė užaugo ekologiška | Pagrindinis puslapis |
Apibūdinimas / skonis
Viso grūdo kviečiams kviečių uogoms būdingi suapvalinti trumpi įvairaus rudumo atspalviai. Visa kviečių uoga nebuvo termiškai apdorota, šlifuota ar malta. Šios pluoštinės uogos siūlo tvirtą riešutų skonį.
Sezonai / Prieinamumas
Kviečių uogų puodelius galima įsigyti ištisus metus.
Dabartiniai faktai
Naudojant kviečius daugeliu maistinių būdų, kviečių uogos, kviečių gemalai, kviečių sėlenos, sveiki kvietiniai miltai, krekingi kviečiai ir makaronai yra labiausiai paplitusi rinkose. Kviečiai laikomi svarbiausiu javų pasėliu pasaulyje, maitinančiu daugiau žmonių nei bet kurie kiti grūdai. Kviečiai paprastai nėra naudojami kaip gyvūnų pašarai, kaip ir kiti grūdai, tokie kaip sorgas, kukurūzai, soros ir avižos. Tačiau gyvuliams šeriami kviečių gemalai ir sėlenos, kurie yra maistinių medžiagų šalutiniai miltų rafinavimo produktai.
Maistinė vertė
Kviečių uogos yra puikus skaidulų šaltinis. Suvalgius penkias kasdienes vaisių ir daržovių porcijas, sumažėja vėžio tikimybė. Neseniai atliktas tyrimas parodė, kad valgant devynias ar dešimt dienos vaisių ir daržovių porcijas kartu su trimis kasdienėmis neriebių pieno produktų porcijomis veiksmingai sumažėjo kraujospūdis.
Programos
Neapdoroti kviečių produktai pasižymi turtingu skoniu ir tekstūra kaip paukštienos, žuvies ir mėsos priedai. Universalios kvietinės uogos taip pat yra puikus patiekalų be mėsos pagrindas. Norėdami sušvelninti jų tvirtą skonį, derinkite su ryžiais ar miežiais. Virkite kaip plovą, virdami nevirtas kviečių uogas su svogūnais ir česnakais nedideliame kiekyje aliejaus ar sultinio. Troškinkite pridėkite prieskonių, žolelių pagal skonį ir kapotų daržovių. Eksperimentuokite su įvairiomis kviečių uogomis su gausiais ingredientais, tokiais kaip baklažanai, skrudintos paprikos ir žieminiai moliūgai. Virtos kvietinės uogos puikiai derinamos su malta jautiena arba kalakutiena, kad būtų galima gaminti mėsos kepalą ar mėsos kukulius. Išvirus kviečių uogas suberkite į įdarą, duoną ir troškinius. Kviečių uogos puikiai papildo ryžių patiekalus ir puikiai dera su atspariu maistu. Kviečių uogos yra puikus grūdų patiekalų priedas, dedamas į troškinius ir sriubas arba patiekiamas kaip sveikas garnyras. Kviečių uogos puikiai tinka kaip mėsos ilgiklis ir tirštiklis ir sumažina riebalų kiekį maiste. Virtos kvietinės uogos yra puikus įdarytų daržovių, tokių kaip kopūstai, paprikos ir moliūgai, įdaras. Norėdami paruošti, naudokite tris dalis vandens vienai kviečių uogų daliai ir virkite dvi ar daugiau valandų. Pastaba: Virimo laikas gali būti sutrumpintas prieš tai pamirkant kviečių uogas.
Etninė / kultūrinė informacija
Kviečių produktai yra neatsiejama daugelio JAV vartojamų maisto produktų sudedamoji dalis. Duonos, kruopos ir daugybė maisto produktų, valgomų šioje šalyje, yra kviečių pagrindu. Sveikos mitybos koncepcija šios šalies rinkose sukūrė sveikesnio maisto paklausą. Daug sveikų maisto produktų dabar galima įsigyti specializuotose parduotuvėse ir prekybos centruose, skirtuose sveiką maistą turintiems Amerikos vartotojams.
Geografija / istorija
Vietoje auginamas San Diege, Kalifornijoje, „Sun Grown Organic Distributors, Inc.“ yra įsipareigojęs užtikrinti maisto saugą nuo 1984 m. Teikdamas aukščiausios kokybės produktus ištisus metus, generalinis direktorius Robinas Tayloras kruopščiai palaiko savo įmonės pastovius ir aukščiausius aukštus standartus pavasarį šviežių valymo ir pakavimo srityje. valgomieji. Bendrovės rinkos lyderis „Specialty Produce“ entuziastingai palaiko ir išdidžiai reklamuoja mūsų vietos augintojus, ūkininkus, augintojus ir vertingą Kalifornijos žemės ūkio pramonę. Manoma, kad vieni seniausių kultivuojamų grūdų kviečiai atsirado iš laukinės žolės ir pirmą kartą buvo užauginti Vakarų Azijoje prieš šešis tūkstančius metų. Senovės egiptiečiai ją malė į miltus duonai ir Romos imperijos laikais tvirtino, kad kviečiai yra jų pasirinktas grūdas. Šimtus metų viduramžiais kviečiai Europoje atsiliko nuo bulvių, miežių ir rugių. Tačiau XIX amžiuje kviečiai vėl tapo svarbiausiais grūdais Europoje. Europos naujakuriai kviečius į Naująjį pasaulį atnešė 1700-aisiais, o tai vėliau bus Amerikos kviečių juosta. Kviečiai buvo tvirtai įsitvirtinę XIX a. Viduryje. Jungtinės Valstijos yra viena iš penkių didžiausių kviečius gaminančių valstybių pasaulyje ir pusę metinio kviečių policininko eksportuoja į kitas tautas.
