Apibūdinimas / skonis
Kalėdų senelio melionai primena mažą futbolo formos arbūzą. Jo minkštimas yra nuo šviesiai žalios iki baltos spalvos ir sultingos, švelniai saldaus skonio. Kieto apvalkalo spalva priklausomai nuo veislės bus įvairių žalių ir geltonų atspalvių. Paprastai kuo ryškesnė yra meliono žievės geltona, tuo ji yra prinokusi ir saldesnė. Jo išorinė oda yra raukšlėta, tai yra išskirtinis Kalėdų Senelio meliono bruožas. Kvapas yra subtilus dėl storos odos. Skirtingai nuo daugelio kitų melionų, subrendęs jis neišleis reikšmingo aromato. Brandžiausias Kalėdų senelio melionas turi švelnų žiedų galą, kuris palengvina švelnų spaudimą, o jo oda bus gyvai geltona.
Sezonai / Prieinamumas
Kalėdų Senelio melionų sezonas yra vėlyvas pavasaris ir vasara. Žiemos mėnesiais Kalėdų Senelio melionai gabenami iš Pietų Amerikos.
Dabartiniai faktai
Kalėdų senelio melionas yra „Casaba“ rūšis, botaniškai klasifikuojamas kaip „Cucumis melo inodorus“. Cucurbitaceae šeimos narys yra žieminių melionų veislė kartu su medunešiu, Crenshaw, Casaba ir Kanarija. Žiemos ar inodorus grupės melionams reikia ilgesnio laiko, kol vynmedis visiškai subręsta, be to, jie yra žinomi dėl savo storų žievių - savybių, leidžiančių šios grupės melionams išsilaikyti iki žiemos ar Kalėdų mėnesių. Taip pat žinomas kaip Pielas de Sapo ir kalėdinis melionas, Kalėdų Senelio melionas gavo savo vardą, linkėdamas į melodijos savybes, būdingas tik inodorų grupei.
Programos
Kalėdų senelio melionas gali būti naudojamas įvairiems šviežiems produktams gaminti ir daugumoje receptų, kuriuose melionas reikalingas. Jo saldus minkštimas tinka desertų gaminiams, pavyzdžiui, vaisių salotoms, pyragams, šerbetams ir padažams. Jo konsistencija suskaidoma ir gaunama puiki tyrė, kuri papildo atšaldytą gazpacho, pavyzdžiui, sriubas, kokteilius ir kokteilius. Kalėdų senelio meliono skonis puikiai dera su vytinta mėsa, kreminiais sūriais, mėtomis, bazilikais, kalendra, citrusinių vaisių sultimis ir žievelėmis, vaisių alyvuogių aliejumi ir pomidorais. Naudokite šviežiose salotose ar užkandžiuose. Puikus Kalėdų senelio meliono laikytojas laikomas šaldytuve iki dviejų mėnesių.
Etninė / kultūrinė informacija
Ispanų kalba Pielas de Sapo išvertė į „rupūžės odą“, pavadinimą, atspindintį unikalų melionų žievės spalvą ir tekstūrą.
Geografija / istorija
Kalėdų senelio melionas yra casaba rūšis, melionų veislė, kilusi iš Turkijos. Jis auginamas Pietų Amerikoje, Ispanijoje, Brazilijoje ir Amerikoje Kalifornijoje ir Arizonoje. Įvairios Kalėdų senelio meliono rūšys, vadinamos Piel de Sapo, kilusios iš Ispanijos ir vidutiniškai šalyje kasmet išauginama 30 000 hektarų melionų. Kalėdų senelio melionas klesti šilto klimato sąlygomis, ir, kaip ir daugeliui kitų žieminių melionų, brandumas užtrunka ilgiau nei daugumai melionų, todėl ant vynmedžio reikia ištisų 110 dienų be šalčio.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra Kalėdų senelio meliono. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
| Sippity Sup | Meliono Caprese salotos |
Neseniai bendrinta
Žmonės naudodamiesi programa „Specialty Produce“ pasidalijo Kalėdų Seneliu Melionu „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
 KP Azijos turgus KP Azijos turgus 471-499 24th Street Oakland CA 94612 510-986-1234 www.oakkpinternationalmarket.com NetoliEmeryville, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 584 dienas, 19.04.04  Berkeley dubuo Berkeley dubuo 2020 m. Oregono gatvė, Berklis, CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com NetoliBerklis, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 585 dienas, 19.03.03  Monterėjaus turgus Monterėjaus turgus 2711 1550 Hopkins gatvė, Berklis, CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com NetoliBerklis, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 585 dienas, 19.03.03 Dalintojo komentarai: rupūžės oda espanolyje  Ekonomiško maisto rinka Ekonomikos rinka 1100 Imola Ave Napa, CA 94559 707-226-7818 www.economymarket.net NetoliNapa, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 586 dienas, 19.02.02  Raley's Raley's 217 Soscol Ave Napa, CA 94559 707-224-7897 www.raleys.com NetoliNapa, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 586 dienas, 19.02.02  Viso maisto rinka Viso maisto rinka - E. Vašingtono g 621 E Vašingtono gatvė, Petaluma, CA 94952 707-762-9352 NetoliPetaluma, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 596 dienas, 19.07.23  „Nugget“ rinkos NetoliTamalpais-Sodybos slėnis, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 597 dienas, 19.07.22  Viso maisto rinka Viso maisto rinka - De Long Ave 790 De Long Ave Novato, CA 94945 415-878-0455 NetoliNaujokas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 597 dienas, 19.07.22  Viso maisto rinka Viso maisto rinka - Kalifornijos Šv. 1765 Kalifornijos gatvė, San Franciskas, CA 94109 415-674-0500 NetoliSan Franciskas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 607 dienas, 19.07.12  prekyvietės maisto prekių Hayward wi Viskonsinas, JAV Maždaug prieš 619 dienų, 19.06.30 Dalintojos komentarai: JAV išaugo  Bristolio ūkiai Bristolio ūkiai - Yorba Linda bulvaras 18421 „Yorba Linda Blvd“, „Yorba Linda“ CA 92886 657-363-6700 NetoliYorba Linda, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 620 dienų, 19.06.29  „Bristol Farms West Hollywood“ Bristolio ūkiai - Vakarų Holivudas 9039 Beverly Blvd Vakarų Holivudas, CA 90048 310-248-2804 NetoliBeverli Hilsas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 626 dienas, 19.06.23  Ralfas Ralfas - „Beverly Blvd.“ 9040 Beverly Blvd Vakarų Holivudas, CA 90048 310-278-1351 NetoliBeverli Hilsas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 626 dienas, 19.06.23 Dalintojos komentarai: Labai šaunu  Taupumas NetoliVašonas, Vašingtonas, JAV Maždaug prieš 652 dienas, 19.05.27 |
