Salierų žiedai

Celeriac Flowers





Augintojas
Coleman šeimos ūkiai Pagrindinis puslapis

Apibūdinimas / skonis


Salierai yra vėsaus sezono pasėliai, kurie lėtai bręsta, trunka nuo 3-4 mėnesių. Ji turi sferinę baltą šaknį, kuri atsiranda tiesiai virš dirvos su plonais į salierus panašiais stiebais, kurie yra reti ir lapiški. Nuėmus derlių, lauke likę augalai bus sėjami, išgaunant subtilius nėriniuotus baltų arba šviesiai geltonų žiedų klasterius. Gėlės forma yra žinoma kaip skėtis, kelių stiebų, spinduliuojančių iš vieno taško, struktūra su mažais žiedais galuose. Salierų žiedai turi švelnų salierų aromatą ir labiau koncentruotą salierų, petražolių ir ropių skonį. Kai kurioms brandesnėms gėlėms bręstant sėkloms atsiranda pipirinė nata.

Sezonai / Prieinamumas


Salierų žiedai būna žiemą ir vasaros pradžioje.

Dabartiniai faktai


Salierai botaniškai vadinami Apium graveolens rapaceum ir paprastai vadinami salierų šaknimis, ropių šaknimis ir rankenomis. Jis glaudžiai susijęs su paprastuoju salieru, tačiau selektyviai išaugintas dėl svogūninės šaknies, o ne dėl kotelio. Salierai yra kas dveji metai ir valgomąsias gėles išaugins antrame augimo sezone. Būdama Apiaceae šeimos narė, jos žiedai turi tokią pat būdingą bambos formą kaip morkos, pankoliai, krapai, kalendra, kmynai ir petražolės. Salierų žiedai yra panašaus skonio ir aromato, kaip paprastųjų salierų, ir gali būti naudojami pakaitomis.

Programos


Salierų žiedai dažniausiai naudojami kaip garnyras dėl dekoratyvinės nėriniuotos struktūros, tačiau jie taip pat gali būti naudojami skoniui pridėti. Jie yra subtilūs ir neatlaiko karščio, todėl juos geriausia naudoti žalius patiekalo užbaigimui. Naudokite žiedus, kad paryškintumėte mirepoix, saliero šaknies remulado, sudėtinio sviesto ar kruvinos Marijos skonį. Salierų žiedai pagiria citriną, bulves, majonezą, garstyčias, petražoles, peletrūną, laiškinius česnakus, jūros gėrybes ir vištieną.

Geografija / istorija


Tiksli salierų kilmė yra neaiški, jos istorija yra visuose vidutinio klimato regionuose Azijoje, Europoje ir Afrikoje. Salierai geriausiai auga vėsiu oru, pasiekia brandą vėlyvą pavasarį arba rudenį, priklausomai nuo klimato. Gėlės vystysis po kelių savaičių. Salierai turėtų būti sodinami pilnos saulės vietovėse, kuriose yra daug drėgmės turinčių dirvožemių, kuriuose yra tinkamas drenažas.



Neseniai bendrinta


Žmonės pasidalino salierų gėlėmis naudodami „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .

Produktų dalijimasis leidžia pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.

Dalinkitės nuotrauka 56757 Santa Monikos ūkininkų turgus Netoli „McGrath“ šeimos ūkiaiSanta Monika, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 196 dienas, 20.08.26

Dalinkitės 48262 pav Santa Monikos ūkininkų turgus Specialybė
619-295-3172 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 630 dienų, 19.06.19
Dalintojos komentarai: Skanios salierų gėlės iš „JF Organics“.

Populiarios Temos