Apibūdinimas / skonis
Lulo yra maži, apvalūs, maždaug 6 centimetrų skersmens vaisiai, kurių viršūnėje yra patvari taurelė. Subrendusi stora žievelė yra ryškiai oranžinė, lygi, odinė tekstūra ir gali būti padengta švelniais, spygliuotais plaukais, kuriuos galima lengvai nusivalyti. Žalsva minkštimas yra padalintas į keturias dalis, jo konsistencija yra drebučių pavidalo, o sėklos yra mažos, šviesiai geltonos. Skonis yra šiek tiek saldus ir rūgštus su citrusinių vaisių, ananasų ir kivi natomis. Prinokęs „Lulo“ yra subtilus ir lengvai sumušamas.
Sezonai / Prieinamumas
„Lulo“ galima įsigyti ištisus metus, o žiemos mėnesiais - sezono metu.
Dabartiniai faktai
„Lulo“ arba „Naranjilla“, kas ispanų kalboje reiškia „mažas apelsinas“, yra didelio subtropinio, krūminio augalo vaisiai. Jie taip pat vadinami Naranjilla de Quito ir botaniškai priskiriami Solanum quitoense. Lulo yra nakvišų šeimos narys ir yra susijęs su baklažanais, tamarilo ir pomidorais. Augalai turi būdingus neryškius lapus ir vaisius, kai kurios veislės ant lapų ir stiebų turi colio ilgio purpurinius spyglius. Lulo paprastai skinami dar pusiau žali ir neprinokę, kad apsaugotų vaisius pervežimo metu, o jų neaiški danga pašalinama prieš patekiant į rinką.
Maistinė vertė
Lulo yra geras skaidulų, vitaminų A, C ir K, karotino ir fosforo šaltinis. Juose taip pat yra kalcio, nedideli B grupės vitaminų ir geležies kiekiai.
Programos
Lulo dažnai valgomi žali, vaisiai perpjaunami pusiau, sūdomi, minkštimas išspaudžiamas ir žievė išmetama. Neprinokę vaisiai sunoks iki savaitės, oda patamsės ir suminkštės. Jie dažniausiai naudojami sultims gaminti. Lulos gali būti gaminamas iš uogienių, drebučių ir padažų. Minkštimas naudojamas kaip kepinių įdaras, dažnai derinamas su bananais, ir ledams, šerbetui ar šerbetui gaminti. Jie naudojami pikantiškuose mėsos troškiniuose ir sekose. Kolumbijoje Lulo sultys fermentuojamos į vyną. Kai tik sunoksta, „Lulo“ greitai genda, o sunokęs kambario temperatūroje išsilaiko tik dieną ar dvi. Neprinokę vaisiai šaldytuve laikomi iki mėnesio.
Etninė / kultūrinė informacija
Lulo vaisiai ir šviežios sultys buvo įtrauktos į Niujorko pasaulinės parodos parodas 1939 m. Kurį laiką sultys sulaukė susidomėjimo, o sėklos pateko į Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamentą. Nepaisant susidomėjimo JAV auginimas nebuvo sėkmingas. Auginimas Kolumbijoje išaugo, o kelios įmonės gamina minkštimą ir sultis, kurios parduodamos šviežios arba šaldytos ir yra prieinamos ištisus metus internete ir Lotynų rinkose.
Geografija / istorija
Lulo vaisiai yra kilę iš žemų vakarų Pietų Amerikos kalnų ir pirmą kartą paminėti XVII amžiaus viduryje iš Ekvadoro ir Kolumbijos. Šiandien jie auginami ištisus metus Kolumbijoje, Peru ir Ekvadore Pietų Amerikoje bei Centrinės Amerikos šalyse Panamoje, Kosta Rikoje ir Gvatemaloje. Yra keturios skirtingos veislės, lygios, dygliuotos, džiunglės (sela) ir violetinės (chonto morado), nurodančios augalo savybes. Kultūrinėse veislėse ant stiebų ir lapų dažniausiai būna mažiau spyglių. Dauguma vaisių, naudojamų komercinei gamybai, auginami Ekvadore. Retai galima rasti Lulo už Pietų Amerikos ribų, nors jie gali būti pastebėti Floridos pietuose ir Australijoje.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra „Lulo“. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
Neseniai bendrinta
Žmonės bendrino „Lulo“ naudodami „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
aukštikalnių kresai ir krekenų mityba
 Santa Elena Medellin „Finca La Bonita“ Santa Elena Medellin Antioquia 574-291-8949 NetoliMedeljinas, Antioquia, Kolumbija Maždaug prieš 119 dienų, 20.11.11 Dalintojo komentarai: Laukinis lulo Cooombia  Medellin Collmbia „Mercandu“ prekybos centras Via santa Elena Calle 10A N36A East-163 Km12 Medellin Antioquia 574-538-2142 NetoliMedeljinas, Antioquia, Kolumbija Maždaug prieš 140 dienų, 20.10.20 Dalintojos komentarai: Dideli ir sultingi lulos, puikiai tinkantys lulos ir desertams  Carulla, Envigado Carulla viva palmas Envigado, Alto de las Palmas Km 17 305-267-0683 http://www.grupoexito.com NetoliMedeljinas, Antioquia, Kolumbija Maždaug prieš 203 dienas, 20.08.19 Dalintojos komentarai: Dideli ir švieži lulos  Envigado, Antioquia Carulla viva palmas Envigado, Alto de las Palmas Km 17 305-267-0683 http://www.grupoexito.com NetoliMedeljinas, Antioquia, Kolumbija Maždaug prieš 266 dienas, 20.06.17 Dalintojos komentarai: Dideli ir sveiki lulos  Medellin Kolumbija „Mercandu“ prekybos centras Via santa Elena Calle 10A N36A East-163 Km12 Medellin Antioquia 574-538-2142 NetoliMedeljinas, Antioquia, Kolumbija Maždaug prieš 286 dienas, 20.05.28 Dalintojo komentarai: Garsus Kalio Kolumbijoje, kur kiekviename savo gatvių kampe jie parduoda gaivų gėrimą lulada  Jumbo Santa Fe Jumbo Santa Fe Cra 43A N 7 Sur - 170 480-0320 https://www.tiendasjumbo.co/supermercado/santafe NetoliMedeljinas, Antioquia, Kolumbija Maždaug prieš 376 dienas, 20.02.28 Dalintojo komentarai: Geriausios derliaus lulos  Carulla Carulla Oviedo Medellin Carrera 43a # 6 Sur 145 Medellin Antioquia 034-604-5164 https://www.carulla.com/ NetoliMedeljinas, Antioquia, Kolumbija Maždaug prieš 377 dienas, 20.02.27 Dalintojo komentarai: Lulo yra populiarus vaisius Lotynų Amerikoje ..  De Groene Weg mėsinės turgaus salė Daržovių vaisiai šaliaRoterdamas, Pietų Olandija, Nyderlandai Maždaug prieš 495 dienas, 19.11.01 Dalintojo komentarai: importuota iš Peru ..  „UNALM“ prekybos centras NetoliPergalė, Limos regionas, Peru Maždaug prieš 648 dienas, 19.01.01 Dalintojo komentarai: Šviežias Lulo universitete ..  Surquillo rinka Nr. 1 NetoliSantiago de Surco, Kuskas, Peru Maždaug prieš 650 dienų, 19.5.30 Dalintojo komentarai: „Lulo“ yra eksportuojamas ir populiarus Peru  Atėnų centrinė rinka - Graikija 🇬🇷 Centrinė rinkų ir žuvininkystės organizacija S.A. / Ūkininkų rinka Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ NetoliAtėnai, Attiki, Graikija Maždaug prieš 650 dienų, 19.5.30 Dalintojos komentarai: Lulo  Atėnų centrinė rinka - Graikija 🇬🇷 Centrinė rinkų ir žuvininkystės organizacija S.A. / Ūkininkų rinka Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ NetoliAtėnai, Attiki, Graikija Maždaug prieš 685 dienas, 19.04.25 Dalintojo komentarai: Lulo iš Brazilijos 🇧🇷 |
