Anglijos žirniai

English Peas



Apibūdinimas / skonis


Angliniai žirniai turi didelę ryškiai žalią ankštį, kurioje yra putlūs, apvalūs žirniai ar uogos. Ankštys auga ant vynmedžių, o skirtingai nei sniego ir cukraus žirneliai yra per pluoštiniai, kad būtų valgomi. Pirmiausia ankštys turi būti nulupamos nuplėšiant galą ir ištraukiant pluoštinę stygą išilgai ankšties. Kiekvienoje ankštyje yra nuo penkių iki aštuonių smaragdo atspalvio žirnių. Žirniai turi švelnią, tačiau šiek tiek traškią tekstūrą ir saldų žirnių skonį. Norėdami gauti geriausią skonį, paruošite arba užšaldykite žirnius netrukus po jų derliaus, didelis cukraus kiekis žirniuose pradeda virsti krakmolu, kai tik žirniai nuskinami iš vynuogių.

Sezonai / Prieinamumas


Piko sezoną nuo pavasario iki vasaros pradžios angliškus žirnius galima įsigyti ištisus metus, o jų pasiūlos trūkumai yra ištisus metus.

Dabartiniai faktai


Angliniai žirniai (Pisum sativum), dar žinomi kaip lukštenti žirniai, žalieji žirniai ir sodo žirniai yra ankštiniai augalai ir priklauso Fabaceae šeimai. Dauguma komerciškai parduodamų žirnių yra angliškų žirnių veislės. Šiandien iš visų užaugintų žaliųjų žirnių į rinką patenka tik penki procentai šviežių, didžioji jų dalis yra konservuoti, užšaldyti arba džiovinti.

Maistinė vertė


Šviežiuose angliškuose žirniuose yra daug vitamino A ir vitamino B (ypač folio rūgšties), kalcio, geležies, cinko ir kalio. Be to, juose yra baltymų ir skaidulų, taip pat liuteino, kuris, kaip įrodyta, skatina sveiką regėjimą. Juose taip pat yra fitonutrientų, kurie turi priešuždegiminių savybių ir gali padėti išvengti diabeto, širdies ligų ir artrito. Norėdami geriausiai išsaugoti maistines medžiagas, naudokite žirnius žalius arba paruoškite garuose arba keptus.

Programos


Universali daržovė, švieži angliški žirniai yra pakankamai saldūs ir švelnūs, kad juos būtų galima valgyti žalius, tačiau jie taip pat gali būti paruošti virti. Išlukštentus žirnius galima išblanširuoti ir ištrinti tyrėmis, kad būtų užtepta ar panardinta. Į žaliąsias ir grūdines salotas įdėkite žalių žirnių. Jų saldus, gaivus skonis papildys gausius makaronus ir risotto, taip pat aštrius karius ir sriubas. Angliškų žirnių lukštai gali būti naudojami daržovių sultims pagardinti. Norėdami gauti geriausią skonį ir tekstūrą, palaukite, kol lukštentumėte žirnius, kol būsite pasirengę juos naudoti. Žirniai taip pat gali būti lukštenti ir užšaldyti, džiovinti arba konservuoti, kad būtų galima naudoti ateityje.

Geografija / istorija


Žirniai siekia senovės laikus ir, kaip manoma, yra gimtoji Europoje ir Azijos dalyse. Tačiau manoma, kad žirniai buvo pradėti auginti XVII a., Kai augalų selekcininkai Anglijoje pradėjo kurti naujas ir patobulintas sodo žirnių veisles. Šiuolaikinis angliškas žirnis buvo pavadintas tokiu dėl daugybės ten veisiamų veislių. Dėl ilgo galiojimo džiovinti žirniai kartu su tyrinėtojais keliavo į naują pasaulį ir tapo vienu iš pirmųjų ankstyvųjų kolonistų užaugintų pasėlių. XIX amžiaus antroje pusėje Austrijos vienuolis Gregoras Mendelis atliko garsius augalų veisimo eksperimentus ir savo pagrindu naudojo žirnius. Jo darbas su žirnių augalais suvokiamas kaip šiuolaikinės genetikos pagrindas.

Panašūs restoranai


Šiuo metu restoranai perka šį produktą kaip savo meniu ingredientą.
Namelis „Torrey Pines Grill“ San Diego CA 858-453-4420
„Bahia Resort“ viešbutis San Diego CA 858-488-0551
„Gravity Heights“ restoranas ir alaus darykla San Diego CA 858-551-5105
Miho Gastrotruck San Diego CA 619-365-5655
Skrudinta duona Koronado CA 619-435-4323
Žolė ir jūra Encinitas, Kalifornija 858-587-6601
„Starlite“ virtuvė San Diego CA 619-358-9766
Lauberge Del Mar Del Mar CA 858-259-1515
Trulucko jūros gėrybių kepsnys ir krabų namai San Diego CA 858-453-2583
Toks gyvenimas CA vaizdas 760-945-2055
Anksčiau San Diego CA 858-675-8505
Viešasis namas 131 San Diego CA 858-537-0890
pasaulyje San Diego CA 619-955-5750
Vandens baras San Diego CA 619-308-6500
Gimė ir augo San Diego CA 858-531-8677
Namelis Torrey Pines Main San Diego CA 858-453-4420
Virtuvė Vyno parduotuvė Del Mar CA 619-239-2222
Portside prieplauka (Brigantine) San Diego CA 858-268-1030
Rožė San Diego CA 619-572-7671
„Pendry SD“ (žuvis liūtas) San Diego CA 619-738-7000
Rodyti kitus 1 ...
„Hotel Del Coronado Serea“ restoranas Koronado CA 619-435-6611

Receptų idėjos


Receptai, kuriuose yra angliškų žirnių. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
Bėgimas su pincetu Pavasario žirnių ridikėlių salotos
Mahanandi Matar Paneer su šviežiais vasaros žirneliais
Pagardintas pagal skonį Vasaros žirnių ir skrudintų raudonųjų pipirų makaronų salotos
Gamins draugams Anglų žirnių sriuba su citrinų kremu Fraiche
Ne Derbio pyragas Linguini su artišokais ir saldžiaisiais žirneliais
Nenoras pramogautojas Vasaros avokadų makaronų salotos
Prieš čiobrelius Špinatų ir žaliųjų žirnių sriuba
Kubai N Julianai Matar aur paneer ke kabab
O, saldusis bazilikas Krapų, žirnių ir agurkų salotos
Puota namuose Pavasarinė žirnių pasta su trumų aliejumi, citrina ir mėtomis
Rodyti kitus 21 ...
Coley Cookas Ant grotelių kepami žirneliai
Spintos gaminimas Šviežių žirnių salotos
Čiobrelių gamyba sveikatai Anglų žirnių ir ožkų sūrio kišis
Paragaukite ir pamatykite Vištiena Alfredo su Penne ir žirneliais
Drakono virtuvė Pavasario žirnių ir mėtų sriuba
Weelicious Žaliasis „Mac“ ir sūris
Visada užsisakykite desertą Angliškos žirnių, braškių ir fetos salotos su „Minty Lime Vinaigrette“
Šokoladas ir cukinijos Atšaldyta žirnių ankščių sriuba
O mano daržovės Pavasario maitinamieji dubenėliai
Gurmaniškas tartinas Peletrūno skonio Fava pupelių ir žaliųjų žirnių tartinas
Duokite žinių Pavasario daržovių gnocchi
Susirink ir papietauk Farro, „Fava“ pupelių ir angliškų žirnių salotos
Ellie Krieger Žolinių žaliųjų žirnių sriuba
Kubai N Julianai Miežių daržovės Khichdi
Ponia Nuotykiai Italijoje Pavasario Frittata su žirneliais, porais ir cukinijomis
Lauren's Naujausias Mėlynojo sūrio lašinių pavasario žirnių salotos
Maisto daktaras Citrinų rizotas su pavasarinėmis daržovėmis
101 kulinarijos knygos Putlūs žirnių koldūnai
Veggie įkvėpta Aksomiai žalia daržovių sriuba
Mamos Maggie virtuvėje Slaptas žirnis Guacamole
Katie prie virtuvės durų Sumuštas žirnis, krapai ir Feta Crostini

Neseniai bendrinta


Žmonės bendrino angliškus žirnius naudodami „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .

Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.

Dalintis 58616 pav Specialus produktas Specialus produktas
1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 2 dienas, 21/08/21
Dalintojos komentarai: angliški žirniai iš Tutti Frutti

Dalinkitės 58537 pav Santa Monikos ūkininkų turgus Netoli Tutti Frutti ūkiaiSanta Monika, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 7 dienas, 21.03.03

Dalinkitės 58277 pav Specialus produktas Specialus produktas
1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110
619-295-3172
NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 29 dienas, 21/09/21

Dalinkitės nuotrauka 56349 Žirniai angliškai „Mercandu“ prekybos centras
Via santa Elena Calle 10A N36A East-163 Km12 Medellin Antioquia
574-538-2142
NetoliMedeljinas, Antioquia, Kolumbija
Maždaug prieš 231 dienas, 20.07.20
Dalintojo komentarai: užaugintas Santa Elenos regione, kasdien Don Nicolás parduotuvėms tiekia geriausią savo derlių

Dalinkitės 55740 pav Santa Monikos ūkininkų turgus „Tutti Frutti“ ekologinis ūkis
Lompacas, Kalifornija.
805-737-7127
NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 280 dienų, 20/03/20
Dalintojos komentarai: angliški žirniai saldūs ir skanūs !!

Dalinkitės 55721 pav Rionegro - Kolumbija Rogelio ūkis
Rionegro Antioquia
320-789-4938 NetoliMedeljinas, Antioquia, Kolumbija
Maždaug prieš 283 dienas, 20.05.20
Dalintojos komentarai: Valstiečių ūkis, kuriame gausu vaisių ir daržovių

Dalinkitės 55671 pav Santa Monikos ūkininkų turgus Laurie Nichols Du žirniai ankštyje
1-805-801-3370 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 287 dienas, 20.05.20
Dalintojos komentarai: saldūs angliški žirniai iš dviejų žirnių ankštyje

Dalinkitės 55533 pav Santa Monikos ūkininkų turgus „Tutti Frutti“ ekologinis ūkis
Lompacas, Kalifornija.
805-737-7127

http://tuttifruttifarms.com NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 315 dienas, 20.04.29

Pasidalinkite 55496 pav Medellin Kolumbija „Mercandu“ prekybos centras
Via santa Elena Calle 10A N36A East-163 Km12 Medellin Antioquia
574-538-2142
NetoliMedeljinas, Antioquia, Kolumbija
Maždaug prieš 323 dienas, 20.04.21
Dalintojos komentarai: Donas Antonio kiekvieną dieną organizuoja žirnius, sako, kad tai yra linksma veikla

Dalinkitės 55397 pav Specialus produktas Specialus produktas
1929 Hancock g. San Diegas, CA 92110
619-295-3172
NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 350 dienų, 20.03.25
Dalintojo komentarai: Švieži angliški žirniai „Specialty Produce“!

Dalinkitės 55368 pav Santa Monikos ūkininkų turgus Tutti Frutti ūkiai
Lompokas, Kalifornija
1-805-218-6122
NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 357 dienas, 20.03.18
Dalintojo komentarai: Anglų žirnius galite įsigyti iš tutti Frutti

Dalinkitės 55319 pav Santa Monikos ūkininkų turgus Tutti Frutti ūkiai
Lompokas, Kalifornija
1-805-218-6122
NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 364 dienas, 20.11.2011
Dalintojo komentarai: Įeina galingi angliški žirniai

Dalinkitės 55215 pav Santa Monikos ūkininkų turgus Barbara
Lompokas, Kalifornija
1-805-218-6122
NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 371 dienas, 20/04/20
Dalintojos komentarai: „English Peas“ yra dabar sezone

Dalinkitės 54983 pav Santa Monikos ūkininkų turgus Specialus produktas
1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 378 dienas, 20.02.26
Dalintojo komentarai: Anglų žirniai yra įsibėgėję, kiek tik akis mato!

Dalinkitės 54931 pav Medeljino didmeninė aikštė Didmeninė „Plaza“
Medellin Colombia NetolieseMedeljinas, Antioquia, Kolumbija
Maždaug prieš 379 dienas, 20.02.25
Dalintojos komentarai: Švieži žirniai iš fermų pristabdo

Pasidalinkite 54902 pav Draegerio turgus Draegerio turgus - 1-oji gatvė
342 1st Street Los Altos CA 94022
650-948-4425
https://www.draegers.com NetoliAukštieji, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 380 dienų, 20.02.24
Dalintojo komentarai: Pastaruosius kelerius metus retai galima rasti parduotuvėse.

Pasidalinkite 54810 pav Burlingame ūkininkų turgus Burlingame turgus
1236 Broadway Burlingame CA 94010
650-242-1011
https://www.burlingamemarket.com NetoliBurlingamas, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 382 dienas, 20.02.22
Dalintojo komentarai: Retai galima pamatyti šias dienas.

Dalinkitės 54692 pav Santa Monikos ūkininkų turgus Tutti Frutti ūkiai
Lompokas, Kalifornija
1-805-218-6122
NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 385 dienas, 20.02.19
Dalintojos komentarai: Ar jūs esate virėjas ??? Spėk, kas vyksta? Žirniai vyksta. Gaukite juos į meniu, kol jie yra labai saldūs

Dalinkitės 54026 pav Specialus produktas Specialybės rengimas
1929 m. Hancock St San Diego, CA 92138
619-295-3172

https://www.specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 412 dienų, 20/21/20
Dalintojo komentarai: Dabar sezonas!

Dalinkitės 54015 pav Santa Monikos ūkininkų turgus Tutti Frutti ūkiai
Lompokas, Kalifornija
1-805-218-6122
NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 413 dienas, 20/22/20
Dalintojos komentarai: Anglijos žirniai sėlina į rinką

Dalinkitės 52729 pav Santa Monikos ūkininkų turgus „Gloria Tamai“ ūkiai
Oksnardas, Kalifornija
1-805-240-6306 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 483 dienas, 19.11.13
Dalintojos komentarai: Ką !? Anglijos žirniai ??? Geriau tuo patikėk!

Dalinkitės 51844 pav Santa Monikos ūkininkų turgus Mike'as Fulleris
Oksnardas, Kalifornija
760-815-8346 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 546 dienas, 19.09.11
Dalintojos komentarai: English Peas !! Ką!!

Dalinkitės 51713 pav Santa Monikos ūkininkų turgus McGratho šeimos ūkiai
Oksnardas, Kalifornija
1-805-444-3444 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 553 dienas, 19.04.04
Dalintojos komentarai: Žirniai !! Ką!!

Dalinkitės 51031 pav Dekano produkcija Dekano produkcija
44 E 4 gatvė San Mateo CA 94401
650-340-7000
www.deansproducemarkets.com NetoliŠventasis Matas, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 583 dienas, 19.05.05

Dalinkitės nuotrauka 50997 „Chavez“ prekybos centras ir „Taqueria“ „Chavez“ prekybos centras
24601 Misija Blvd Hayward CA 94544
510-888-9876
www.chavezsuper.com NetoliCherryland, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 584 dienas, 19.04.04
Dalintojo komentarai: Retai šiomis dienomis

Dalinkitės „Pic 50900“ Pjemonto bakalėja Pjemonto maisto prekių įmonė
4038 Pjemonto ave Oklendas, CA 94611
510-653-8181
www.piedmontgrocery.com NetoliĄžuolynas, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 585 dienas, 19.03.03

Dalinkitės nuotrauka 50475 Giraitės turgus Giraitės turgus
242 Forest Ave Pacific Grove CA 93950
1-831-375-9581 NetoliRamiojo vandenyno giraitė, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 593 dienas, 19.07.26

Dalinkitės nuotrauka 49732 „Parkside“ ūkininkų turgus „Parkside“ ūkininkų turgus
Taraval gatvė, 555, San Franciskas, CA 94116
415-681-5563 NetoliDaly City, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 606 dienas, 19.07.13

Dalinkitės nuotrauka 49721 „Noriega Produce“ „Noriega Produce“
3821 Noriega gatvė, San Franciskas, CA 94122
415-564-0370 NetoliDaly City, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 606 dienas, 19.07.13

Dalinkitės nuotrauka 49643 Haight gatvės turgus Haight gatvės turgus
1530 Haight gatvė, San Franciskas, CA 94117
415-255-0643 NetoliSan Franciskas, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 606 dienas, 19.07.13

Dalinkitės 49104 pav Mano turgus Mano turgus - E La Palma pr
5755 E La Palma Blvd, Anahaimas, CA 92807
714-779-7000 NetoliYorba Linda, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 619 dienų, 19.06.29

Dalinkitės 47769 pav Santa Monikos ūkininkų turgus Barbara
1-805-218-6122
NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 658 dienas, 19.05.22
Dalintojo komentarai: Gražūs angliški žirniai iš „Tutti Frutti“ ūkių!

Dalinkitės 47667 pav Santa Monikos ūkininkų turgus Barbara
1-805-218-6122
NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 665 dienas, 19.05.15
Dalintojo komentarai: Tutti Frutti Farms

Dalinkitės 47581 pav Santa Monikos ūkininkų turgus Barbara
1-805-218-6122
NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 672 dienas, 19.05.08
Dalintojo komentarai: Tutti Frutti Farms

Dalinkitės 47534 pav Centrinis Atėnų daržovių turgus Tradicinė centrinė rinka Atėnuose
Netoli MonastirakiAtėnai, Attiki, Graikija
Maždaug prieš 674 dienas, 19.05.05
Dalintojo komentarai: Švieži žirniai! Tikrai ?????

Dalinkitės 47436 pav Santa Monikos ūkininkų turgus Chao - Evergreen Fresno
559-385-4959 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 679 dienas, 19.05.01
Dalintojo komentarai: „Fresno Evergreen Farms“

Bendrinkite 46893 pav „Vista“ ūkininkų turgus Francisco Valdivia - „Valdivia Farms“
760-801-0018 NetoliŽvilgsnis, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 704 dienas, 19.06.06

Bendrinkite 46484 pav 99 rančų turgus NetoliSan Diego, CA, JAV
Maždaug prieš 726 dienas, 19.03.15

Populiarios Temos