| „Food Buzz“: pomidorų istorija | Klausyk |
Augintojas
| Del Cabo / Jacobsas | Pagrindinis puslapis |
Apibūdinimas / skonis
Viena iš geriausiai žinomų vyšnių pomidorų veislių „Sweet 100s“ vyšniniai pomidorai yra hibridiniai, išvesti dėl savo saldumo. Jie yra raudonai raudonos spalvos ir vieno colio dydžio, turtingo, saldaus skonio. Pomidorų „Sweet 100s“ augalas gali būti labai didelis, iki keturių pėdų skersmens ir dešimties pėdų aukščio, todėl rekomenduojama pakišti ar uždėti narvuose, kad būtų išvengta išsišakojimo ir į vidines grupes patektų šviesa. Šios veislės reputacija yra nepaprastai derlinga - dauguma augalų duoda ne šimtą, o šimtus vaisių ilgais, panašiais į vynuoges, grupėmis. Saldūs 100-ųjų augalai auga įvairiausio klimato sąlygomis, nes jie yra labai atsparūs sausrai ir karščiui, o neapibrėžti augalai ir toliau augs iki šalnų, jei bus nuolat laistomi ir tręšiami.
Sezonai / Prieinamumas
Saldūs 100-ųjų vyšnių pomidorai yra ištisus metus.
Dabartiniai faktai
Kai kurie pomidorų mėgėjai yra taip sužavėti saldžiųjų „Sweet 100s“ vyšnių pomidorų skoniais, kad jie juos vadina „vynuogių saldainiais“ ir valgo tiesiai nuo augalo. Saldūs 100-ieji namų sode tapo pagrindiniu ne tik todėl, kad pomidorai yra tokie skanūs, bet ir todėl, kad augalai ilgą laiką gamina tokius didelius kiekius viso sezono metu. Stiprūs „Sweet 100s“ bruožai buvo pakartoti kitose pomidorų veislėse, nes jie buvo naudojami veisiant hibridus, tokius kaip „Peacevine“ vyšninis pomidoras, saldus rideau ir super saldus 100. Pomidoras yra Solanum gentyje kartu su bulvėmis ir pirmą kartą botaniškai buvo vadinamas Solanum lycopersicum. Tačiau vėliau šis pavadinimas buvo pakeistas į „Lycopersicon esculentum“, o „Lycopersicon“ buvo kilęs iš graikų kalbos žodžio, reiškiančio „vilkų persikas“, o „esculentum“ tiesiog reiškė valgomąjį. Po to, kai daugelį metų daržininkai pirmenybę teikė vardui Lycopersicon esculentum, yra tokių, kurie, turėdami tvirtų DNR įrodymų, skatina grįžti prie pradinės klasifikacijos.
Maistinė vertė
Pomidoruose yra vitamino A, kuris naudingas akių, širdies, plaučių ir inkstų sveikatai, ir vitamino B-6, kuris palaiko pažinimo vystymąsi ir padeda imuninei funkcijai. Pomidorai siūlo gerą vitamino C kiekį, nors visų pirma „Sweet 100s“ vyšnių pomidorai turi didesnę dozę nei kitos veislės. Pomidorai taip pat turi platų fitocheminių medžiagų, tokių kaip likopenas, kurie gali padėti apsisaugoti nuo kai kurių vėžio formų ir širdies ligų.
Programos
Saldūs 100-ieji garsėja savo skoniu, todėl juos geriausia valgyti visiškai subrendusius nuo pat vynmedžio. Nors šie malonūs pomidorai dažniausiai naudojami švieži užkandžiams ar dedami į salotas, jie taip pat tinka virti, šaldyti ir net marinuoti, todėl juos galima naudoti bet kuriame recepte, kuriame reikalaujama vyšnių pomidorų. Kaip ir kitos vyšninių pomidorų veislės, jie yra saldūs, tvirti ir atsparūs, išlaikydami savo formą salotose, makaronuose ir troškiniuose. Jie nuostabiai troškinasi ir kepa ant grotelių, o prie kiekvieno patiekalo jie gali pridėti spalvą. „Sweet 100s“ vyšninius pomidorus iki sunokimo laikykite kambario temperatūroje, o po to šaldymas gali sulėtinti irimo procesą.
Etninė / kultūrinė informacija
Pavadinimas „Sweet 100s“ yra rinkodaros pavadinimas, kurio tikslas - suteikti vartotojams šią įsimintiną pomidorų veislę. Vienas gandas rodo, kad „Sweet 100s“ savo vardą gavo per lauko bandymus Kalifornijoje, kai baltus marškinėlius vilkintis džentelmenas iš 100 eilės išsirinko vyšnių pomidorų pavyzdį. Valgydami vaisius, sėklos ir sultys išsipūtė ant švarių marškinių. juokėsi sakydamas: „Berniuk, tas 100 yra mielas mažas velnias“, iš kurio kilo jo vardas.
Geografija / istorija
Vyšninis pomidoras „Sweet 100s“ yra hibridas, kurį sukūrė „Northrup-King Seed Company“, kuri dabar yra „Syngenta“ padalinys. „Sweet 100s“ sukėlė revoliuciją vyšnių pomidorų pasaulyje, nes jo derlius sudarė iki penkiasdešimt vaisių vienoje grupėje, o naujas, saldus skonis, kai jis buvo pristatytas 1978 m., Hibridinė pomidorų kilmė paprastai yra labai saugoma, nes pomidorų sėklų verslas yra labai konkurencingas. yra stiprių spėlionių, kad „Sweet 100s“ veislei auginti buvo naudojamas pomidorų sodininkas „Delight“.
Panašūs restoranai
Šiuo metu restoranai perka šį produktą kaip savo meniu ingredientą.
| Toks gyvenimas | CA vaizdas | 760-945-2055 |
| Ūkininkas ir jūrų arklys 2020 m | San Diego CA | 619-302-3682 |
| „Hotel Del Coronado Serea“ restoranas | Koronado CA | 619-435-6611 |
| „Del Mar“ užmiesčio klubas | Rancho Santa Fe CA | 858-759-5500 x207 |
| Skrudinta duona | Koronado CA | 619-435-4323 |
| Žuvininkystė | San Diego CA | 858-272-9985 |
| Fortas Ąžuolas | San Diego CA | 619-795-6901 |
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra saldžiųjų 100-ųjų vyšnių pomidorų. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
Neseniai bendrinta
Žmonės, naudodami programą „Specialty Produce“, pasidalijo saldžiaisiais 100-iais vyšnių pomidorais „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
 Ūkininko Joe turgavietė Ūkininko Joe turgavietė 3501 MacArthur Blvd Oakland CA 94605 510-482-8178 www.farmerjoesmarket.com NetoliPjemontas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 584 dienas, 19.04.04  Bendruomenės maistas Žmonių bendruomenės maisto rinka 3105 San Pablo ave Oklendas, CA 94608 510-451-5808 www.communityfoodsmarket.com NetoliEmeryville, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 584 dienas, 19.04.04  Tokijo žuvų turgus Tokijo žuvų turgus 1220 San Pablo ave Berkeley CA 94706 510-524-7243 www.tokyofish.net NetoliAlbanis, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 585 dienas, 19.03.03  Hudsono žalieji ir prekės Hudsono žalieji ir prekės - „Oxbow Publix Market“ 610 1st Street # 18 Napa CA 94559 707-257-6828 www.oxbowpublicmarket.com NetoliNapa, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 586 dienas, 19.02.02 Dalintojos komentarai: Labai miela  Girios Woodlands Market 1550 m. Tiburon Blvd Tiburon CA 84920 415-435-2822 NetoliTiburono požiūris, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 597 dienas, 19.07.22 |
