Geltonasis arbūzas

Yellow Watermelon



Apibūdinimas / skonis


Geltonieji arbūzai labai skiriasi savo dydžiu, priklausomai nuo konkrečios veislės, tačiau paprastai yra mažesni už raudonos mėsos veisles. Pailgūs ir ovalūs vaisiai turi storą, lygią ir kietą žalią žievę, padengtą tamsiai šviesiai žaliu margumu ir juostelėmis. Po paviršiumi žievė išblunka nuo žalios iki baltos spalvos, yra traški, augalinė ir švelni. Mėsos spalva būna nuo šviesiai geltonos iki auksinės, ji yra sultinga, vandeninė ir tanki, kartais turi didelių ir valgomų rudai juodų sėklų arba yra visiškai be sėklų. Geltoni arbūzai turi subtilų ir švelnų, saldų skonį su subtiliomis medaus ir abrikosų natomis.

Sezonai / Prieinamumas


Geltonieji arbūzai yra prieinami ištisus metus, o sezono piko metu - vasarą.

Dabartiniai faktai


Geltonieji arbūzai, botaniškai klasifikuojami kaip Citrullus lanatus, yra natūraliai atsirandantys arbūzai, priklausantys Cucurbitaceae šeimai. Geltonvaisiai vaisiai laikomi viena iš seniausių arbūzų kategorijų, atsekamų dar Afrikoje, ir egzistavo iki raudonkūnių veislių augimo. Geltonieji arbūzai nėra genetiškai modifikuoti ir tūkstančius metų auginami sėklų rinkimo ir natūralių kryžminimo metodų pagalba. Saldūs vaisiai savo konsistencija ir išvaizda yra panašūs į raudonos mėsos arbūzus, tačiau juose trūksta antioksidanto, vadinamo likopenu, kuris raudonos mėsos veislėms suteikia jų pigmentinį atspalvį. Šiais laikais geltonieji arbūzai ir toliau buvo selektyviai veisiami siekiant pagerinti skonį ir jų galima rasti be sėklų ir sėklomis. Yra daug įvairių veislių, kurios paprastai skirstomos pagal geltonojo arbūzo pavadinimą, svyruoja pagal dydį, tekstūrą ir skonį. Nepaisant ilgametės istorijos, geltonuosius arbūzus sunku rasti komercinėse rinkose ir dažniausiai jie randami per specializuotus augintojus. Ryškiaspalvius vaisius vis dar užgožia raudonai mėsingi jų giminaičiai, tačiau pastarąjį dešimtmetį jie pamažu populiarėja dėl poveikio socialinėje žiniasklaidoje.

Maistinė vertė


Geltoni arbūzai yra geras vitaminų A ir C, kurie yra antioksidantai, kurie gali padėti sumažinti uždegimą ir sustiprinti imuninę sistemą, šaltinis. Vaisiuose taip pat yra kai kurių mineralų, įskaitant kalį, kuris padeda reguliuoti skysčių kiekį organizme ir suteikia magnio, kuris gali padėti kontroliuoti kraujospūdį.

Programos


Geltoni arbūzai turi subtiliai saldų skonį ir tinka šviežiai naudoti. Yra daug įvairių veislių, tiek be sėklų, tiek be sėklų, o minkštimą galima vartoti tiesiai, iš rankų, supjaustyti griežinėliais ir sumaišyti į vaisių dubenėlius, supjaustyti ir išmesti į salotas arba susmulkinti salsą. Geltonieji arbūzai taip pat gali būti sulčių ir maišomi į vaisių štampus, įmaišomi į kokteilius, įmaišomi į kokteilius arba sujungiami į šerbetus ir nuskustą ledą. Vaisiai gali būti naudojami kaip receptai, kuriuose reikalaujama raudono mėsos arbūzo, įskaitant salsos, paprastų sirupų, pyragų ir kitų desertų receptus. Be šviežių programų, geltoną arbūzą galima kepti ant grotelių arba įberti į karštą keptuvę, kad karamelizuotų paviršių. Geltonasis arbūzas puikiai derinamas su žolelėmis, tokiomis kaip bazilikas, kalendra ir petražolės, žemės riešutai, vaisiai, tokie kaip kokosas, citrusiniai vaisiai, uogos, sūriai, tokie kaip feta, ožka ir mocarela, pomidorai, agurkai ir imbieras. Visi geltoni arbūzai gali būti laikomi šaldytuve, kai sunokę dvi savaites. Norint nustatyti subrendimą, vaisiaus paviršiuje, jei jis yra subrendęs, žievė turi geltoną dėmę, vadinamą pilvu. Jei vaisiai nesubrendę, dėmė bus balta. Subrendę vaisiai taip pat turėtų jaustis sunkūs ir paliesti sukurti lengvą, tuščiavidurį garsą.

Etninė / kultūrinė informacija


Afrikoje geltonieji arbūzai kartais vadinami „dykumų karaliais“, nes vaisiai lengvai auga sausringoje, karštoje klimato sąlygomis ir yra vertingas vandens šaltinis. Žinoma, kad sultingus vaisius sudaro daugiau kaip devyniasdešimt procentų vandens ir jie galėjo būti laikomi ilgą laiką, o jų hidratinės savybės buvo panaudotos per visą istoriją. Senovės Egipte arbūzai vaizduojami ant karaliaus Tutanchamono kapo, kuris buvo sukurtas daugiau nei prieš 4000 metų, sienose, ir daugelis ekspertų mano, kad vaisiai buvo dedami į kapus kaip vandens šaltinis karaliams, jiems keliaujant į pomirtinį gyvenimą. Vėliau, 400 m. Pr. M. E., Vaisiai buvo paimti prekybos keliais iš Afrikos į Viduržemio jūrą, siekiant parduoti sėklas pelnui. Kol pirkliai keliavo ilgais, gyventojų neturinčiais maršrutais tarp didžiųjų miestų, jie naudojo arbūzus kaip hidratacijos šaltinį. Jūreiviai taip pat naudojo vaisius kaip švarų vandens tiekimą kelionėse.

Geografija / istorija


Manoma, kad geltonieji arbūzai yra kilę iš Afrikos ir buvo auginami keturis per 5000 metų. Nuo 400 m. Pr. M. E. Iki 500 m. Pr. Vaisiai buvo pristatyti prekybos keliais į Viduržemio jūrą ir toliau keliavo keliais į Vidurinius Rytus ir Aziją. Originalioms geltonos mėsos veislėms trūko saldaus skonio ir didelio cukraus kiekio šių dienų veislėms, tačiau laikui bėgant vaisiai buvo selektyviai veisiami siekiant pagerinti skonį. Kadangi arbūzai buvo auginami dėl saldesnio skonio, buvo nustatyta, kad vaisiai, kurių minkštimas yra nuo švelniai rausvos iki raudonos spalvos, taip pat padidins cukraus kiekį. Šis atradimas paskatino raudonos spalvos arbūzus tapti dominuojančiais vaisiais, matomais rinkose, o vienas pirmųjų įrašų apie raudonų mėsos arbūzus XIV amžiuje pasirodė viduramžių Europos tekste. Šiandien geltonieji arbūzai laikomi ypatinga veisle, randama vietinėse ūkininkų rinkose ir pasirinktuose maisto prekių parduotuvėse Azijoje, Afrikoje, Europoje, Australijoje, Šiaurės Amerikoje ir Pietų Amerikoje. Vaisiai taip pat auginami namų soduose šilto klimato sąlygomis, įskaitant Afriką, Meksiką ir Pietų Kaliforniją.

Panašūs restoranai


Šiuo metu restoranai perka šį produktą kaip savo meniu ingredientą.
Pelno grilis Sun City CA 951-246-3200
Veržliaraktis ir graužikas Oceanside CA 760-840-1976
Skanaus San Diego CA 619-238-9880
„Harmony LLC“ San Diego CA 619-724-7210
„Jujus“ virtuvė Graži CA 619-471-5342
„Open Art Street Market“ San Diego CA 215-990-2594

Receptų idėjos


Receptai, kuriuose yra geltonasis arbūzas. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
Milly's Kitchen Auksinių arbūzų kokteiliai su imbieru, baziliku + tekila
„Genius“ virtuvė Raudonųjų ir geltonųjų arbūzų salotos
Rabarbarai Aštrūs Harissa krevetės ir arbūzų kąsniai
Paprastas sezoninis Geltonieji arbūzų pleištai
Virimo šviesa Arbūzas Granita su Hibiscus sirupu ir jogurtu
Skaniai skirtingi Atšaldyta geltonųjų arbūzų sriuba
Rachael Ray kiekvieną dieną Geltonasis „Gazpacho“
Gausūs šaukštai Agurkų ir geltonųjų arbūzų salotos
Čiau veganas Raudonoji ir geltonoji arbūzų sriuba
Skonis Arbūzas -Baziliko kokteilis
Rodyti kitus 15 ...
Sveikas obuolys Geltonųjų arbūzų uogų salotos
Protinga morka Arbūzų ledas
Mano receptai Patartina raudonai ir geltonai arbūzų salotos
Su maistu ir meile Geltonos arbūzo salotos su Herby Agurkų skoniu
Tiksinti gomurį Geltonųjų arbūzų sultys
Nepaprastai Geltonasis arbūzas ir mėtų popsas
Virėjo ritinys Arbūzų „Ceviche“ su šukutėmis, omarais ir kalamariais
Maistas ir stilius Geltonasis arbūzas Margarita su Chipotle Rim
Pietų gyvenimas Pietvakarių arbūzų salotos
Ananasai ir kokosai Putojantis arbūzų limonadas
Džiaugsmas Foodly Geltonieji arbūzų „Feta“ iešmeliai su saldžiu balzaminiu šlapdribu
„Huffington Post“ skonis Geltonųjų arbūzų vaisių salotos
Širdies runkelių virtuvė Geltonos arbūzo salotos su marinuotais agurkų imbiero patiekalais
Paprasta. Skanu. Gerai. Geltonasis arbūzas „Gazpacho“ su subyrėjusia feta
Tėvai Sukrautos salotos

Neseniai bendrinta


Žmonės pasidalijo geltonuoju arbūzu naudodami „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .

Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.

Dalinkitės 58184 pav Specialus produktas SpecialybėProdukcija
1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110
619-295-3172
NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 35 dienas, 21/03/21
Dalintojos komentarai: Atėjo tas laikas skaniam geltonam arbūzui

Dalinkitės nuotrauka 56323 Specialus produktas NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 236 dienas, 20.07.17
Dalintojos komentarai: Itin saldus, itin traškus, būtent tai, ko reikia vasarai. Puikus arbūzas

Dalintis nuotrauka 56267 Specialus produktas Specialus produktas
1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 239 dienas, 2014-07-14
Dalintojo komentarai: Atgal! Geltonasis arbūzas dabar sezono metu!

Dalinkitės 56209 pav Specialus produktas NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 244 dienas, 20/09/09
Dalintojo komentarai: Geltonasis arbūzas iš JR Organics !!

Dalinkitės nuotrauka 56112 Specialus produktas Specialus produktas
1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 251 dienas, 20/02/20
Dalintojo komentarai: Geltonasis arbūzas!

Dalinkitės nuotrauka 56055 Specialus produktas Specialus produktas
1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 254 dienas, 20.06.29
Dalintojo komentarai: Geltonasis arbūzas yra !!

Dalinkitės 55997 pav Specialus produktas NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 258 dienas, 20.06.25
Dalintojo komentarai: Geltonasis arbūzas iš „Weiser Farms“!

Dalinkitės 55928 pav Specialus produktas Specialus produktas
1929 Hancock g. San Diegas, CA 92110
619-295-3172 NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 264 dienas, 20.06.19
Dalintojo komentarai: „Specialty Produce“ dabar yra geltonųjų arbūzų!

Dalinkitės 53585 pav Mekongas „Mekong“ prekybos centras
66 S Dobson Road Mesa AZ 85202
480-833-0095 NetoliTempe, Arizona, JAV
Maždaug prieš 428 dienas, 20.07.07

Dalinkitės 53568 pav AZ tarptautinė prekyvietė AZ tarptautinė prekyvietė
1920 W Broadway Road Mesa AZ 85202
602-633-6296 NetoliTempe, Arizona, JAV
Maždaug prieš 428 dienas, 20.07.07
Dalintojos komentarai: Lucky

Dalinkitės 53369 pav „Foodmart cilandak“ miesto aikštė NetoliPulo, Džakarta, Indonezija
Maždaug prieš 430 dienų, 20.05.05
Dalintojos komentarai: geltonas arbūzas

Dalinkitės 52995 pav pietų šiaurės produkcijos rinka NetoliSanxia rajonas, Taivanas
Maždaug prieš 463 dienas, 19.02.02

Bendrinkite 52038 pav Carrefour blok m NetoliPulo, Džakarta, Indonezija
Maždaug prieš 529 dienas, 19.09.27
Dalintojos komentarai: arbūzas kuning at carrefour blok m square jakarta selatan

Dalinkitės 51766 pav „4 Seasons Bio“ - ekologiško maisto rinka „4SeasonsBio“
Nikis 30 NetoliAtėnai, Attiki, Graikija
Maždaug prieš 550 dienų, 19.09.07
Dalintojos komentarai: Arbūzas geltonas🇬🇷

Dalinkitės 51475 pav „Super Indo Cinere“ NetoliCiputatas, Bantenas, Indonezija
Maždaug prieš 564 dienas, 19.08.24
Dalintojos komentarai: geltonas arbūzas „superindo cinere depoj“

Dalinkitės 51349 pav Sasoun Produce Sasoun Produce
5116 Santa Monica Blvd, Los Andželas, CA 90029
1-323-928-2829 NetoliVakarų Holivudas, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 569 dienas, 19-08-19

Dalinkitės nuotrauka 50882 Berkeley dubuo Berkeley dubuo
2020 m. Oregono gatvė, Berklis, CA 94703
510-843-6929
www.berkeleybowl.com NetoliBerklis, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 585 dienas, 19.03.03

Dalinkitės nuotrauka 50666 Hudsonas Gudas ir žalieji Hudsono žalieji ir prekės - „Oxbow Publix Market“
610 1st Street # 18 Napa CA 94559
707-257-6828
www.oxbowpublicmarket.com NetoliNapa, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 586 dienas, 19.02.02

Dalinkitės nuotrauka 50417 „Foodmart“ turgus Cilandak Town Square South Jakarta NetoliPulo, Džakarta, Indonezija
Maždaug prieš 595 dienas, 19.07.23
Dalintojos komentarai: arbūzų karalius „foodmart cilandak“ miesto aikštėje pietų Džakartoje

Bendrinkite 49920 pav Lalas S.A
Atėnų centrinė rinka M 18–20
002104826243
NetoliAtėnai, Attiki, Graikija
Maždaug prieš 603 dienas, 19.07.16
Dalintojo komentarai: Arbūzas geltonas 🇬🇷

Populiarios Temos