Apibūdinimas / skonis
Žaliosios papajos vaisiai sveria vidutiniškai nuo vieno iki dviejų svarų. Jis yra kriaušės formos su tikra žalia žievele ir blyškiu permatomu geltonai žaliu minkštimu, kurio viduryje yra sėklų kišenė. Kūnas ir sėklos yra valgoma vaisiaus dalis. Minkštimas savo struktūra ir konsistencija yra panašus į mango. Jis yra pusiau tvirtas ir sultingas, lengvai pradurtas subrendęs. Kūno skonis yra liesas ir subtiliai saldus. Jo sėklos yra aitrios ir pipirinės. Jie gali būti sumalami ir naudojami kaip pipirų pakaitalai.
Sezonai / Prieinamumas
Žaliąją papają galima įsigyti ištisus metus.
Dabartiniai faktai
Žalioji papajos medis yra trumpalaikė ir greitai auganti sumedėjusi žolė. Užauga apie 12 pėdų aukščio. Žalioji papaja yra viena iš dviejų papajos rūšių. Jis taip pat priskiriamas Meksikos papajoms, nurodant jo kilmę. Kita papaja yra havajietiška ir yra labiau paplitusi, nes ji yra saldesnė ir lengviau nuimama. Iš tikrųjų yra keletas skirtingų žaliosios papajos veislių, įskaitant hibridus, todėl yra skirtingo dydžio, svorio ir mėsos spalvos. Didžiausia užregistruota Žalioji papaja svėrė penkiolika svarų.
Maistinė vertė
Papaja yra žinoma kaip „jėgos vaisius“, nes ji naudojama kaip universali priemonė nuo daugelio sveikatos sutrikimų ir ligų. Jame yra naudingų fermentų ir jame yra daug antioksidantų. Tai stiprina imuninę sistemą, padeda virškinimo sistemai ir apsaugo nuo laisvųjų radikalų.
Programos
Žalioji papaja dažniausiai naudojama pikantiškuose patiekaluose, nes jose mažai tropinio saldumo, susijusio su prinokusia Havajų ar Meksikos papaja. Sutarkuotas į salotas yra traškios, į agurkus panašios tekstūros ir švelnaus skonio. Norėdami paruošti, perpjaukite per pusę, pašalinkite sėklas. Nuimkite odą daržovių skustuku arba peiliu. Norėdami laikyti, atvėsinkite tik subrendę. Patiekite per dieną ar dvi, arba jos trapus skonis bus prarastas.
Etninė / kultūrinė informacija
Nors šiose šalyse žalia papaja nėra vietinis vaisius, jis dažniausiai naudojamas Vietnamo ir Tailando virtuvėse.
Geografija / istorija
Žalioji papaja yra kilusi iš atogrąžų Pietų ir Centrinės Amerikos. Jis auga laukinis ir gali būti lengvai auginamas sėklomis. Jis teikia pirmenybę šilumai ir saulei vidutinio klimato atogrąžų ar pusiau atogrąžų klimato sąlygomis. Medžiai nėra labai atsparūs vėjui, taip pat jie nemėgsta šalčio ar per didelio kritulių kiekio. Auginimas namų vaisių auginimui yra įprastas, nes galima kontroliuoti auginimo sąlygas.
Panašūs restoranai
Restoranai, šiuo metu perkantys šį produktą kaip savo meniu ingredientą.
| Pacifica Del Mar | Del Mar CA | 858-792-0505 |
| Jake's Del Mar | Del Mar CA | 858-755-2002 |
| Alila Marea paplūdimio kurortas | Encinitas, Kalifornija | 805-539-9719 |
| Valgyk valgyti („Mirarmar“) | San Diego CA | 858-736-5733 |
| „Continental Catering Inc.“ | La Mesa CA | 907-738-9264 |
| Vyno skliautas ir užkandinė | San Diego CA | 619-295-3939 |
| Suvereni tajų virtuvė | San Diego CA | 619-887-2000 |
| „Viewpoint Brewing Co.“ | Del Mar CA | 858-205-9835 |
| „Bali Hai“ restoranas | San Diego CA | 619-222-1181 |
| „Herb & Wood“ | San Diego CA | 520-205-1288 |
| „Landons East“ atitinka Vakarus | San Marcos CA | 760-304-4560 |
| „Bahia Resort“ viešbutis | San Diego CA | 858-488-0551 |
| Jo misijos kalvų užkandinė | San Diego CA | 619-417-3801 |
| Miguelio 4S ranča | San Diego CA | 858-924-9200 |
| Miguelio virtuvė „Coronado“ | Koronado CA | 619-437-4237 |
| Barleymashas | San Diego CA | 619-276-6700 x304 |
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra „Green Papaya“. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
Neseniai bendrinta
Žmonės pasidalijo „Green Papaya“ naudodami „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
 Vinhas Hungas NetoliFairbanks ranča, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 93 dienas, 20.06.06  „Arko Foods International“ „Arko Foods International“ 1425 E, Kolorado gatvė, Glendale, CA 91205 818-242-5921 NetoliGlendale, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 402 dienas, 20.02.02  „Winco Foods“ „Winco Foods“ - Varpo kelias 16925 W Bell Road staigmena AZ 85374 623-474-9040 https://www.wincofoods.com NetoliSaulės miestas Vakarai, Arizona, JAV Maždaug prieš 417 dienas, 20.01.18  Tarptautinė 88 rinka 88 Tarptautinė rinka 3557 W Dunlap Ave Phoenix AZ 85051 602-841-3500 http://www.88imarket.com NetoliGlendale, Arizona, JAV Maždaug prieš 417 dienas, 20.01.18  Lee Lee tarptautinis prekybos centras Lee Lee tarptautinė rinka 7575 W „Cactus Road Peoria AZ 85381“ 623-773-3345 NetoliPeorija, Arizona, JAV Maždaug prieš 429 dienas, 20.06.06  Jūsų Dekalbo ūkininkų turgus „Deklab“ ūkininkų turgus 3000 Ponce de Leon Ave Decatur, Džordžija, 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com NetoliScottdale'as, Džordžija, JAV Maždaug prieš 565 dienas, 19.08.23 Dalintojos komentarai: Žalioji papaja „Dekalb Farmers Market“  Mitafeapas Rytų maisto produktų rinka „Mithapheap“ 1400 14th Ave Oakland CA 94606 510-436-3826 www.thaifoodandtravel.com NetoliPrekybos centras, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 584 dienas, 19.04.04  Jūros gėrybių miestas „Seafood City“ prekybos centras 3495 Sonoma Blvd Vallejo CA 94590 707-654-1972 www.seafoodcity.com NetoliVallejo, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 586 dienas, 19.02.02 Dalintojo komentarai: Green  Azijos maistas Mart Azijos maisto rinka 3080 Marlow Road Santa Rosa, CA 95403 707-540-0499 NetoliSanta Rosa, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 596 dienas, 19.07.23  Ramiojo vandenyno prekybos centras Ramiojo vandenyno prekybos centras 2900 Alemany Blvd, San Franciskas, CA 94112 415-337-1628 NetoliDaly City, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 605 dienas, 19.07.14  99 ranča 99 rančų turgus - McKinley St 430 McKinley St Corona, CA 92879 951-898-8899 NetoliPaupys, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 619 dienų, 19.06.30  „Loon Fung“ prekybos centras Netoli „New Moon“ prekybos centrasAukštutinė Woburn vietaEuston Road (Stop L), Jungtinė Karalystė Maždaug prieš 684 dienas, 19.4.26 Dalintojos komentarai: iš Tailando importuota žalia papaja!  99 rančų turgus NetoliSan Diego, CA, JAV Maždaug prieš 726 dienas, 19.03.15 |
