Apibūdinimas / skonis
„Cotton Candy®“ vynuogės yra vidutinio ar didelio dydžio, ovalios ar pailgos formos, auga laisvose, nemažose grupėse. Žalia oda yra stora, lygi ir tvirta, o minkštimas yra permatomas žalias, putlus, be sėklų ir sultingas. „Cotton Candy®“ vynuogių skonis yra neabejotinai panašus į medvilninius saldainius. Jis yra labai saldus, jo Brix lygis yra aukštesnis nei vidutinės žalios stalo vynuogės, o minkštos, bet traškios tekstūros. Yra labai mažai aitrumo, kuris palaiko saldumą ant liežuvio, ir apdaila su vanilės užuominomis.
Sezonai / Prieinamumas
„Cotton Candy®“ vynuogių galima įsigyti vasaros pabaigoje – ankstyvą rudenį.
Dabartiniai faktai
„Cotton Candy®“ vynuogės yra registruotas pavadinimas, suteiktas šioms unikalaus skonio hibridinėms vynuogėms, kurias sukūrė „The Grapery®“ iš Bakersfieldo, Kalifornija kartu su Tarptautine vaisių genetika, Pietų Kalifornijos veisimo programa. Vynuogės įkūnija saldų saldų skonį, kurį suteikia apskrities mugė ir cirko pagrindiniai patiekalai. Konkordiškos vynuogės skoniai buvo derinami su tvirtomis, traškiomis „Vitis vinifera“ veislės savybėmis, kad būtų sukurta „Cotton Candy®“ vynuogė, tačiau tikslūs tėvai laikomi komercinėmis paslaptimis ir nežinomi. Šie dizaineriniai vaisiai yra sėkmingas senamadiško rankų apdulkinimo pavyzdys ir kruopštus selekcijos pasirinkimas nenaudojant priedų ar GMO.
Maistinė vertė
„Cotton Candy®“ vynuogės yra geras vitaminų A, C ir K, antioksidantų ir flavonoidų šaltinis.
Programos
„Cotton Candy®“ vynuogės buvo sukurtos kaip stalo vynuogės, kuriomis galėsite mėgautis šviežiai iš rankų. Jie yra patrauklus saldus užkandis vaikams ir yra sveika saldžių saldainių alternatyva. Dėl mažo rūgščių kiekio ir į vanilę panašaus skonio jie labiausiai tinka saldumynams ir kepiniams, pavyzdžiui, bandelėms, ledų sirupams ir šerbetams. Naudojant žalius, jie yra puikus traškus vaisių salotų priedas. Skrudinant jų skonis sustiprėja ir sukuria sodrų karamelizuotą skonį, puikiai derinant ir su desertais, ir su sūriais sūriais. Laikydami sandariame inde šaldytuve, jie laikysis iki savaitės.
Etninė / kultūrinė informacija
„Cotton Candy®“ vynuogės buvo sukurtos siekiant sukurti platesnį kvapnių vynuogių pasirinkimą. Sodininkystės ir vynuogių kūrėjas Davidas Cainas norėjo į rinką patekti naujų, natūralių skonių, nes manė, kad daugelis parduotuvių lentynose esančių vynuogių šiandien prarado savo skonį dėl daugelio metų veisimo. Jo tikslas buvo sukurti vynuogių pasirinkimą, kuris būtų panašus į platų obuolių veislių, siūlomų parduotuvėje. Prireikė daugiau nei dešimtmečio tyrimų ir plėtros, kol „Cotton Candy®“ vynuogės pasiekė vartotojų gomurį. „Cotton Candy®“ vynuogės buvo sukurtos kryžminant kelias veisles, ir nors vynuogių buvo galima įsigyti ribotą kiekį nuo 2011 m., Vėlesniais metais atsargos išaugo beveik dvigubai, o paklausa yra didelė, nes vynuogės turi trumpą sezoną. Be saldaus skonio, „Cotton Candy®“ vynuogėse taip pat yra antioksidantų, kurie gali padėti sumažinti kūno uždegimą, ir flavonoidų, kurie gali padėti padidinti smegenų produktyvumą, todėl jie reklamuojami kaip daug sveikesnis užkandis nei saldainiai ar saldumynai.
Geografija / istorija
„Cotton Candy®“ vynuoges 1996 m. Sukūrė Jackas Pandolis iš „The Grapery®“ Bakersfielde, Kalifornijoje. Turėdamas kartų patirtį vynuogynuose ir įgijęs vynuogininkystės laipsnį iš UC Daviso, Jackas pradėjo bendradarbiauti su Davidu Cainu tarptautinėje vaisių genetikos srityje, o pirmosios „Cotton Candy®“ vynuogės buvo išleistos visuomenei 2011 m. ® vynuogių galima įsigyti tam tikruose JAV mažmeninės prekybos tinkluose.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra „Cotton Candy®“ vynuogių. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
| Piktoji mentelė | Šaldyti cukraus vata „Margaritas“ |
Neseniai bendrinta
Žmonės naudojosi „Cotton Candy®“ vynuogėmis naudodami „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
 Centrinė Graikijos rinka 🇬🇷 Gamta gaivi Atėnų centrinė rinka Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr NetoliAtėnai, Attiki, Graikija Maždaug prieš 211 dieną, 20.11.20 Dalintojo komentarai: Vynuogės baltos  H-Mart H Martas Balboa 7725 Balboa pr. 2, San Diegas, CA 92111 1-858-836-9230 https://www.hmart.com NetoliSan Diego, CA, JAV Maždaug prieš 370 dienų, 20.05.05  Prekybininkas Joe Netoli„La Jolla“, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 533 dienas, 19.09.23  Daigų ūkininkų turgus Daigų parduotuvės 2551 Blackmonas Dr. Decatur GA 30033 404-965-6290 NetoliŠiaurės dekatras, Džordžija, JAV Maždaug prieš 563 dienas, 19.08.25 Dalintojos komentarai: Medvilninių saldainių vynuogės „Sprouts Farmers Market Decatur“ netoli Atlantos  Kelmo šeimos turgavietė NetoliKarūnuotas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 634 dienas, 19.06.15 Dalintojo komentarai: Medvilnės saldainių vynuogės Pt Loma kelmuose!  Tingių akrų turgus NetoliEncinitas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 696 dienas, 19.04.14 Dalintojo komentarai: Skanios vatos vatos iš vatos!  Kardifo pajūrio turgus NetoliKardifas prie jūros, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 696 dienas, 19.04.14 Dalintojo komentarai: Skanios vatos vatos iš vatos! |
