| „Flora Bella Organics“ | Pagrindinis puslapis |
Apibūdinimas / skonis
Slyvų mediena yra populiari rūkanti mediena. Tai suteikia švelnią dūmų skonį ir saldumo kvapą mėsai, tokiai kaip kiauliena, žuvis ir vištiena.
Sezonai / Prieinamumas
Slyvų medienos drožles galima įsigyti ištisus metus.
Dabartiniai faktai
Slyvos yra kaulavaisiai ir Rosaceae šeimos nariai, priskiriami Prunus genčiai kartu su persikais, vyšniomis, migdolais ir abrikosais. Yra trys slyvų rūšys, japoniškos (P. salicina) europinės (P. domestica) ir amerikietiškos (P. americana). Vaisiai skiriasi pagal formą, dydį, skonį ir spalvą. Tarp porūšių yra Damsons, Bullace ir Greengage. Visų slyvų natūralių cukrų procentas yra toks pats, kuris yra 10%. Tačiau vaisių veisimas nuo XIX a. Padidino slyvų veislių cukraus kiekį ir viršijo 20%. Etaloninė slyvų veislė yra Santa Rosa slyva, japonų slyva, Amerikoje sukurta Lutherio Burbanko 1906 m.. Didžiausia slyvų palikuonė yra slyvų, slyvų ir abrikosų hibridas, sukurtas siekiant patenkinti besikeičiančių gomurių poreikius.
