| „Food Buzz“: mėtų istorija | Klausyk |
Augintojas
| Coleman šeimos ūkiai | Pagrindinis puslapis |
Apibūdinimas / skonis
Maroko mėtos atrodo labai panašios į dažniausiai pasitaikančias mėtų veisles, tačiau yra kompaktiškesnės formos. Lapai yra ryškiai žalios spalvos, šiek tiek dantytais kraštais. Pats augalas turi minkštus stiebus, o lapai glaudžiai auga. Šviesiai violetinės gėlės vasaros pabaigoje ir rudens pradžioje žiedais žydi aukštesnių stiebų viršūnėse, o žiedai yra valgomi. Lapai turi intensyvų šaltmėtės skonį, kurį galima mėgautis šviežiu arba sausu.
Sezonai / Prieinamumas
Maroko mėtų galima įsigyti ištisus metus.
Dabartiniai faktai
Maroko mėtos botaniškai priskiriamos Mentha spicata var. cripsa ‘marokietis’ ir tai yra šaltmėtė. Maroko mėtos yra ištvermingos ir krūminės daugiamečiai augalai, naudojami įvairiausiais kulinarijos būdais, tačiau dažniausiai jie naudojami arbatai ruošti. Tūkstančius metų mėtos buvo auginamos vaistams.
Maistinė vertė
Maroko mėtos, kaip ir dauguma „Mentha“ rūšių, buvo naudojamos kvapui atgaivinti, kramtant šviežius lapus. Mėtos vartojamos virškinimo sutrikimams malšinti, o sutraiškius ir patrynus ant smilkinių, galima numalšinti galvos skausmą.
Programos
Į actą įpilkite marokietiškos mėtos, kad gautumėte puikų padažą kartu su aviena, arba šviežius lapus susmulkinkite ant patroškintų vasarinių žirnių. Maroko mėtos, kai naudojamos arbatai, dažniausiai mirkomos šviežiomis ant lapų užpilto karšto vandens, kurį galima suplėšyti ar nulaužti, kad ant lapų išsiskirtų daugiau aliejaus. Lapus laikykite šaldytuve, suvyniotus į drėgną popierinį rankšluostį plastikiniame maišelyje iki vienos savaitės. Džiovinkite Maroko mėtų lapus, kad išsaugotumėte juos ateityje.
Etninė / kultūrinė informacija
Maroko mėtų arbata yra populiarus gėrimas Maroke. Jis skirtas ne tik gerti, bet ir dalintis bei yra svetingumo ir šeimos simbolis Maroke. Maroko mėtos mirkomos kartu su kinų žaliąja arbata, vadinama „parako“ arbata ir cukrumi. Išmirkyta arbata iš didelio aukščio pilama į stiklinius puodelius, kuriais galima mėgautis visą dieną, ypač kai kas nors turi lankytojų. Yra Maroko žaliosios arbatos ruošimo ritualas, kuris yra labai vertinamas kaip Maroko kultūros dalis. Įvairiais metų laikais į arbatą dedama kitų žolelių, kurios padeda palaikyti gerą savijautą ir yra naudojamos kaip vaistinė arbata.
Geografija / istorija
Pati monetų kalykla yra gimtoji Europoje ir buvo auginama nuo senų senovės. Manoma, kad romėnai Didžiojoje Britanijoje pristatė mėtų. Maroko mėtą geriausia auginti inde, nes ji greitai išplinta perimdama bet kokius kaimyninius augalus.
Neseniai bendrinta
Kažkas pasidalijo Maroko monetų kalykla naudodamas „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
 Rungis Rungis Transportweg 34, 2991 LV Barendrecht 0310180617899 https://www.rungis.nl NetoliZwijndrecht, Pietų Olandija, Nyderlandai Maždaug prieš 492 dienas, 19.04.04 Dalintojos komentarai: Maroko mėtos iš Ispanijos paruoštos pardavimui „Rungis“! |
