| Maisto „Buzz“: datų istorija | Klausyk |
| Maisto fabula: datos | Klausyk |
Augintojas
| Skraidantis disko ranča |
Apibūdinimas / skonis
Zahidi datulės yra vidutinio dydžio ir išskirtinio ovalo formos. Jie turi šviesiai rudą odą ir storą, auksinį vidinį minkštimą, kuris supa vieną sėklą. Palyginti su „Medjool“, kuris datų pasaulyje dažnai laikomas standartu, jų cukraus kiekis yra žymiai mažesnis. Kramtoma ir pusiau sausa tekstūra „Zahidi“ datulė turi švelniai saldų, riešutų ir sviesto skonį, subtilų gyslelę, primenančią džiovintus abrikosus.
Sezonai / Prieinamumas
„Zahidi“ datas galima rasti rudens ir žiemos mėnesiais.
Dabartiniai faktai
Zahidi datulė yra Arecaceae šeimoje ir botaniškai klasifikuojama kaip Phoenix dactylifera. Iš trijų datulių rūšių - sausos, pusiau sausos ir minkštos - Zahidi laikoma pusiau sausa veisle. Jis kartais žinomas kaip „sviesto data“ dėl savo lengvo skonio ir šviesiai įdegio spalvos.
Maistinė vertė
Zahidi datulės yra labai maistingos ir turtingas maistinių skaidulų šaltinis. Juose yra geležies, kalio, B grupės vitaminų, flavonoidų, antioksidantų ir beveik visų dvidešimt amino rūgščių.
Programos
Dėl tvirtos kramtomos „Zahidi“ tekstūros ji yra puiki kepimo data receptams, kuriems reikalingi datulių gabalėliai. Kaip pusiau minkšta veislė, ji išlaiko savo struktūrinį vientisumą - sausainius, pyragus ir duoną. Dėl subtilaus saldumo jis gali būti naudojamas tiek saldiems, tiek pikantiškiems produktams, arba tiesiog kaip žalias užkandis. Nemokami skoniai yra šokoladas, klevų sirupas, cinamonas, muskatas, kardamonas, grietinėlė, sviestas, kokosas, apelsinas, imbieras, rozmarinas, tamsusis romas, brendis, riešutai, švieži sūriai, paukštiena, kiauliena ir šoninė.
Geografija / istorija
Pirmą kartą „Zahidi“ palmių palmė į JAV buvo pristatyta 1902 m., Esant sausringam Kalifornijoje, panašiam į desertą. Datos yra tarp seniausių auginamų kultūrų, manoma, kad jos istorija siekia 4000 m. Iš dabartinio Irako kilęs vietinis Zahidi datulių delnas yra retas skanėstas, paprastai randamas tik ūkininkų turguose ar retkarčiais specializuotoje parduotuvėje.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra „Zahidi Dates“. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
| Visos būtybės | Gysločio datulės kremas - viso vaisiaus, ne pieno, „ledai“ | |
| Šebos karalienė | Sezamo Al? Migdolų datulių kamuoliai |
Neseniai bendrinta
Kažkas pasidalijo „Zahidi Dates“ naudodamas „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
 „Bi-Rite“ rinka „Bi-Rite Market“ - 18-oji gatvė 3639 18-oji gatvė San Franciske, CA 94110 415-241-9760 NetoliSan Franciskas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 607 dienas, 19.07.12 |
